Brazil gyémánt Cooxupé NOIR | Espresso - Mennyiség: 250 g
Brazil gyémánt Cooxupé NOIR | Espresso - Mennyiség: 250 g
Pörkölt kávé: Diamond Cooxupé NOIR
- ✓O rszág Brazília
- ✓ Minas Gerais régió
- ✓ termelő Cooperativa Cooxupé
- ✓ magasság 1100-1665 m tengerszint feletti magasságban
- ✓ típus 100% arabica
- ✓ fajták Mondo Novo, Bourbon, Catuai
- ✓ feldolgozás Természetes
- ✓ pörkölés eszpresszóhoz
Minas Gerais régióból származó kávé
A Cooxupé szövetkezetet 1932-ben alapították, és Brazília egyik legrégebbi szövetkezete. A szövetkezet 1957 óta fektet be saját kávéfeldolgozásába, oktatja tagjait, és segíti a nemzetközi piacokon történő értékesítést.
Több mint 60 éves hagyományával a Cooxupé példát mutat Brazília összes szövetkezete számára. A Cooxupé 12 000 tagot számlál a Sul de Minas, a Minas Gerais régió Cerrado vidékéről, valamint a São Pauló-i Rio Pardo völgyében élő termelőkből. A tagok túlnyomó többsége családi - kistermelő, akiknek fő megélhetési forrása a kávétermesztés.
A Cooxupé nagyon komolyan veszi a tagjai iránti társadalmi felelősséget. Működési területük vidéki régióiban egészségügyi és oktatási egységeket építettek a környező lakosság számára. A tagjaiknak nyújtott infrastruktúra mellett oktatást és tanácsadást is nyújtanak a környezetbarát termesztési technikákról.
Milyen íze lesz ennek a kávénak?
A brazil kávékat jellegzetes ízük miatt keresik. Telt diós édesség, jellegzetes aroma és kiegyensúlyozott íz jellemzi, utóízében karamellás, melaszos, kakaós és étcsokoládés jegyekkel. A Diamond Cooxupé kávé aszalt gyümölcsök jegyeit hordozza, amelyet krémes teste tejcsokoládé és mogyoró ízzel egészít ki.
Eszpresszóhoz ajánlott. A sötétebb pörkölési profilt kifejezetten ehhez a kávékészítési módhoz fejlesztették ki. Amellett, hogy karos vagy automata kávéfőzőből készíthet vele eszpresszót, élvezheti a Moka-kannából vagy jazzerából készült kávét is.
Ízbeli jellemzők | Mogyoró, Tejcsokoládé, Édes, Szárított gyümölcs |
---|---|
Típus | Arabica |
A kávé savassága | Kevésbé savas |
Az elkészítés módja | török kávéfőző, Espresso, Moka teáskanna |
Magasság | 1100 - 1665 m.a.s.l. |
Terület | Minas Gerais |
A használata | Espresso |
Termelés | Közösségi telek |
Variety | Bourbon, Catuai, Mundo Novo |
Ország | Brazília |
Retrieved from | Természetes (száraz) |
Miért keserű a kávé és hogyan befolyásolhatjuk a kávé keserűségét?
Mikor rossz a keserűség a kávéban, és mitől lesz valójában keserű a kávé íze? Honnan származik a kávé keserűsége? Befolyásolhatjuk-e, hogy mennyire legyen keserű a kávénk, és hogyan tehetjük ezt meg? Megannyi kérdés a keserű kávéval kapcsolatban, és itt vannak a válaszok.
A legjobb kávé az Ön számára, vagy hogyan válasszon babot
Melyik kávébabot pörköljük csak az ízlelőbimbóidnak? Melyik kávépakettet válassza az eshopunkból? Jöjjön, végigvezetem kávéválasztékunkon, hogy megrendelhesse a sajátját.
Házi készítésű kávészirupok és cukormentes szirupok receptjei + utasítások a babycino és a mézes lattéhoz
A kávé állítólag fekete, mint az éjszaka, és édes, mint a szerelem. Így szól a régi kávés mondás. Mindannyian ismerjük azt az érzést, amikor éhesek vagyunk. Szakítsunk a szokással, és igyunk egy csokoládés tejeskávét. Ma nem csak csokoládészirupra invitálom Önöket. Ebben a gyűjteményben klasszikus kávészirupokat és szokatlan szirupokat is találsz, mint például a menta, vagy miért ne édesítenéd a kávét mézzel.
Latte macchiato vs. cafe latte. Miben különböznek?
És te, caffe latte vagy latte macchiato? Egy magas pohár tejjel, kávéval és tejhabbal a tetején, vagy egy nagyobb csésze tejeskávéra gondolsz, amit Latte Arttal díszítettek? Tartson velem, és nézze meg közelebbről a tejes kávéitalok csatáját, hogy megtudja, melyik a megfelelő latte.
Hogyan készítsünk Frappé-t otthon
A Frappé ideális választás a forró nyári napokra. Ez a jól ismert kávéital nem csak a kedvenc kávézójában készül. Csak válassza ki a megfelelő kávét, és a görög szigetek e slágerét minden nap kényelmesen, otthonában is élvezheti.
8 szabály a kávé felszolgálásához a kávézóban
A kávézójában válogatott kávéval dolgozik. A legjobb eredmény elérése érdekében időt töltesz az előkészítésével. Egy ilyen minőségű eszpresszó ugyanilyen minőségű kávészervizt is megérdemel. Az Ön vásárlói nem csak a jó ízű kávéért fizetnek, hanem a teljes körű szolgáltatásért is, amelyet elvárnak, amikor ellátogatnak az Ön kávézójába.
Tökéletes tejhőmérséklet a cappuccinóhoz
Az,hogy milyen forrón főzöd a tejet afehér kávékedvenc változatának elkészítéséhez , nem csak az ital általános hőmérsékletét befolyásolja. A tej hőmérséklete befolyásolja a végső kávé állagát és ízét. A cappuccino, ami megégette a nyelvedet. Az nem kellemes. Nem csak fáj, de nem fogod élvezni a kávét égett szájjal. Másrészt a langyos kávé sem okoz akkora élvezetet.