A megfelelő vízhőmérséklet és a pontos főzés megváltoztathatja a kávé extrahálásának módját és ezáltal a végső ízét, ami sokkal jobb eredményt hozhat. A barista vízforraló mindenekelőtt az alternatív kávékészítési módszerekhez elengedhetetlen, amelyek a kézi csepegtetők és a Chemex.