Házi készítésű kávészirupok és cukormentes szirupok receptjei + utasítások a babycino és a mézes lattéhoz

HOGYAN KÉSZÍTSÜNK HÁZI SZIRUPOKAT

Öntse a kész szirupokat egy olyan befőttesüvegbe, amelyet előzőleg forró vízzel átmosott. A szirupokat tartsa hűtőszekrényben, mivel nem tartalmaznak tartósítószert. A legjobb esetben is legfeljebb egy hónapon belül elhasználja őket.

VANÍLIA KÁVÉSZIRUP RECEPTJE

A vaníliaízű kávészirup a kávé hagyományos ízesítője. A vaníliás cappuccino minden kávérajongónak örömet okoz. A kép forrása: Canva a

SZÜKSÉGED LESZ RÁ:

½ csésze cukor
⅓ csésze víz
1 vaníliarúd
½ teáskanál vaníliakivonat

ELJÁRÁS:

A cukrot, a vizet, a kikapart vaníliarudat és a vaníliakivonatot vízfürdőben összekeverjük, és alacsony hőfokon felmelegítjük. Keverje folyamatosan, amíg a cukor feloldódik, és a keverék egyneművé válik. Ezután csökkentse a hőfokot, és keverje még 1-2 percig. Hagyja a keveréket kihűlni, majd öntse a vaníliaszirupot egy előre kimosott üvegbe.

SZEDER SZIRUP RECEPTJE

SZÜKSÉGED LESZ RÁ:

2 csésze friss szeder
⅓ csésze víz
⅓ csésze cukor

ELJÁRÁS:

Adjuk a szedret a vízzel együtt egy turmixgépbe. Turmixoljuk simára, majd tegyük egy szűrőbe, és egy finom szitán keresztül szűrjük egy tálba. Így tiszta szederlevet kapunk. Egy lábasban, közepes lángon keverjük össze a szederlevet és a cukrot. Keverjük, amíg a cukor feloldódik. Ezután csökkentse a hőfokot, és keverje 1-2 percig. Hagyja a keveréket kihűlni, majd öntse egy előre kimosott üvegbe.

FAHÉJAS KÁVÉSZIRUP RECEPTJE

SZÜKSÉGED LESZ RÁ:

½ csésze nádcukor
½ teáskanál fahéj
⅓ csésze víz

ELJÁRÁS:

Keverje össze a nádcukrot, a fahéjat és a vizet, majd alacsony hőfokon főzze vízfürdőben. Keverje folyamatosan, amíg a cukor feloldódik, és a keverék egyneművé válik. Ezután csökkentse a hőfokot, és keverje 1-2 percig. Hagyja a keveréket kihűlni, majd öntse egy előre kimosott üvegbe.

MANDULA SZIRUP RECEPTJE

A házi készítésű kávészirup receptje egyszerű. Finom kávéitalokat varázsolhatsz belőle. Akár forró, akár hideg nyári kávéitalok. A kép forrása: Canva a

SZÜKSÉGED LESZ RÁ:

½ csésze cukor
⅓ csésze víz
1 teáskanál mandula kivonat

ELJÁRÁS:

Keverje össze a cukrot, a mandulakivonatot és a vizet, majd alacsony hőfokon főzze vízfürdőben. Keverje folyamatosan, amíg a cukor feloldódik, és a keverék egyneművé válik. Ezután csökkentse a hőfokot, és 1-2 percig keverje. Hagyja a keveréket kihűlni, majd öntse egy előre kimosott üvegbe.

KÁVÉ SZIRUP RECEPTJE A KÁVÉHOZ

SZÜKSÉGED LESZ RÁ:

50 gramm őrölt kávé
50 gramm búzadara cukor
50 ml víz

ELJÁRÁS:

Forraljuk fel a vizet egy lábasban közepes lángon a cukorral és a kávéval. Forraljuk fel a keveréket állandóan kevergetve. Hagyja a keveréket alacsony hőfokon kb. 15 percig bugyborékolni. Készítsünk elő egy szitát, amelyre egy ruhát teszünk. A főtt keveréket szűrjük át a sajtkendőn. Hagyja kihűlni a szirupot, majd öntse egy előre kimosott üvegbe. Kávészirupot készíthet cukorral főzött kávéból is. A kávéalapnak azonban extra erősnek kell lennie, hogy a kávé íze kiemelkedjen a cukorszirupból.

HOGYAN KELL HASZNÁLNI A SZIRUPOKAT

Azösszes említett házi szirup, különösen a vaníliás, csodálatosan működik a jeges kávéban. Készítsen eszpresszót, vagy használjon kávét egy mokkáskannából, adjon hozzá tejet, egy gombóc vaníliafagylaltot és egy teáskanál szirupot. Én személy szerint a mandulaszirupot vagy a fahéjas szirupot ajánlom. Haa szirupot egy cappuccinóhoz vagy tejeskávéhoz szeretné hozzáadni, akkor a szirupot már a tejjel együtt keverje fel. Az ízek jobban összeérnek.

A vanília-, mogyoró- vagy fahéjas szirup jól illik az olyan tejes kávéitalokhoz, mint a latté vagy a cappuccino. A kép forrása: Canva Pro

Próbáltam szeder szirupot adni egy hideg főzethez. A cold brew olyan hideg kávé, amelyet akár 24 órán át maceráltak. Adtam hozzá néhány jégkockát, fagyasztott szedret és egy kanál szederszirupot, és máris finom nyári ital lett belőle.

Házi készítésű hideg menta szirup receptje

SZÜKSÉGED LESZ RÁ:

1 csésze cukor
1 csésze víz
⅓ csésze menta (durvára vágva)

ELJÁRÁS:

Keverje össze a vizet és a cukrot egy kis lábasban, és hagyja, hogy a cukor alacsony hőfokon feloldódjon. Időnként megkeverve ellenőrizze, hogy feloldódott-e már. Ha igen, vegye le ezt a szirupalapot a tűzhelyről. Dobjuk a mentát a cukorszirupba, keverjük össze, és hagyjuk kb. 20 percig állni. Ez megtörtént, és már csak le kell szűrni amentaszirupot, és egy üvegbe zárni.

A menta szirup remekül illik a kávéhoz, a finom mentás édesség gyönyörűen kiegészíti a meleg mokkakávét és a jéggel töltött eszpresszót. A kép forrása: Canva a

Hogyan készítsünk levendula szirupot (nem csak) levendula lattéhoz

SZÜKSÉGED LESZ RÁ:

1 csésze cukor
1 csésze víz
3 evőkanál levendulavirág

ELJÁRÁS:

Keverjük össze a vizet és a levendulát egy lábasban, és forraljuk fel. Amint a levendulavíz forrni kezd, ideje hozzáadni a cukrot. Kapcsolja le a tűzhelyet alacsony hőfokra. Csak fejezze be a melegítést kis lángon, hogy a cukor feloldódjon a levendulával átitatott vízben. Időnként megkeverve ellenőrizze a szirup állapotát, és ha az összes cukor folyékony, leveheti alevendulaszirupot a tűzhelyről. Hagyjuk kihűlni, szűrjük le és mázoljuk le.

Hogyan készítsünk otthon levendula latte-t?

Ahhoz, hogy a klasszikus tejeskávét levendulás lattévá alakítsd át, adj a kávéhoz körülbelül 0,3 ml levendulaszirupot. Ha édesebben szereti a kávéját, és szeretné, hogy a szirup jobban kiemelkedjen, adjon hozzá egy kicsit többet. Ideális esetben keverje össze a szirupot az eszpresszóval egy csészében, és öntse felfelvert tejjel. Alternatívaként a szirupot közvetlenül a tejhez keverheti, mielőtt felveri , hogymeleg levendulás tejet készítsen a kis kávés társainak.

Hogyan készítsünk házi narancsszirupot a kávéhoz

SZÜKSÉGED LESZ RÁ:

1 csésze cukor
1 csésze víz
2 narancs

ELJÁRÁS:

A legideálisabb, ha BIO narancsot használunk, amelyet nem kezeltek kémiai permetszerekkel. Ha nem biztos a gyümölcs eredetét illetően, felhasználás előtt alaposan tisztítsa meg. A citromlé egy kis szódabikarbónával vagy ecettel keverve a legjobb. Ezután öblítse le és jól szárítsa meg.

Hámozza meg a narancsok héját egy lábasban, és öntse le a narancsok levét. Hámozáskor próbáljuk meg, hogy ne kapjunk túl sokat a fehér húsból, amelynek keserű íze van. Adja a narancshéj levét az edényben lévő narancshéjhoz. Adjuk hozzá a vizet és a cukrot. Forraljuk fel a keveréket, majd azonnal vegyük lejjebb a hőfokot, és hagyjuk, hogy a szirup (térfogatának körülbelül ⅓-ére) alacsony hőfokonkörülbelül 30 percig csökkenjen. Ezután tegye félre a szirupot, majd ha kihűlt, szűrje le, és öntse pohárba.

Ne félj kísérletezni! Keverje össze az eszpresszó tonikot házi narancssziruppal és egy szál kakukkfűvel. A kép forrása: Canva a

Finom csokoládé szirup a kávéhoz, házi készítésű recept

SZÜKSÉGED LESZ RÁ:

⅔ csésze víz
⅔ csésze cukor
½ csésze kakaópor
½ csésze kakaópor ¾ csésze kakaópor ¾ csésze kakaópor ¾ csésze kakaópor ¾ csésze kakaópor ¾ csésze kakaópor ¾ csésze só ¾ csésze só
egy teáskanál vaníliakivonat

ELJÁRÁS:

Öntsünk vizet egy lábasba, és adjuk hozzá a cukrot, a kakaóport és a sót. Fokozatosan keverje a keveréket, és forralja fel. Ha a lábosban minden folyékony, mérsékelje a hőfokot, és még fél percig keverje. Ezután kapcsolja ki teljesen a hőt. Hagyja kihűlni acsokoládészirupot, mielőtt belekeveri a vaníliakivonatot, és már kész is. A gazdag ízű csokoládészirup csokoládés frappéban és lattéban teszi boldoggá.

Házi csokoládészirup a Granka-tól és recept a Babycino oldalon

A csokoládé szerelmesei közül többen kedvelik a fentebb leírt, valódi kakaóporból készült csokoládészirup receptjét. A fiatalabbak azonban inkább a meleg kakaót részesítik előnyben, mint az étcsokoládét. Nekik, és szerintem nem csak nekik, aGranko csokoládészirupalternatív változatátkészítheted el . Az eljárás ugyanaz, csak a kakaóport a gyerekek kedvenc Grankójával kell helyettesíteni.

Ezt a szirupot aztán könnyen felhasználhatja gyermekei kapucsínójának vagy babakínójának elkészítéséhez. Az eszpresszót természetesen hagyja ki. Adj egy kis szirupot acsészébe (a csésze térfogatától és az ízléstől függően) , és hígítsd fel egy csepp vízzel - íme, már is kész ababa eszpresszó - , és töltsdfel felvert tejjel, akárcsak a klasszikus cappuccinót . Ha a gyerek "kávéivók" kedvét akarod lobbantani, finomítsd a bébikávét aLatte Art tökéletességére egy medvével vagy más állatosmotívummal.

Utasítások a karamellás kávésziruphoz

SZÜKSÉGED LESZ RÁ:

1 csésze cukor
½ csésze cukor
1 teáskanál vanília kivonat
csipetnyi só

ELJÁRÁS:

Először készítsük el a karamellás alapot. Ehhez szükséged lesz egy lábasra, ¼ csésze vízre és az összes cukorra. Folyamatosan kevergetve melegítse a keveréket, amíg a cukor teljesen feloldódik a vízben. Körülbelül 10 percig tart, majd kapcsolja fel a lángot közepes lángra. Hagyjuk forrni körülbelül 3 percig.

De vigyázzunk, hogy a szirup ne karamellizálódjon rendesen ezen a ponton, és ne kezdjen el barnulni és égni. Ellenkező esetben keserű, égett karamellás íze lesz. Amintelkészült,szép aranyszínű, vegye le a tűzhelyről akaramellsziruposserpenyőt . Hígítsuk fel a maradék vízzel, és keverjünk bele egy csipetnyi sót. Keverje a vaníliakivonatot a hideg szirupba, és öntse egy pohárba.

Mézet a kávéba cukorszirup helyett?

Édesítse kávéját mézzel. Félsz ettől a kombinációtól? Nos, nincs miért aggódni, épp ellenkezőleg. Ha még nem próbálta, mindenképpen próbálja ki a mézes kávét. Akávé cukorral való édesítést senki sem vitatná, de a méz nagyjából eltűnt a kávéfogyasztási szokásainkból.

Viszont mézet a nagymamám szokott tenni a kávéba, a nagyapám pedig néha tej helyett egy kis vajat tett bele... Ami szintén egy jelenlegi nagy sláger a kávéivók és a biohackerekkörében ,bulletproof kávé néven ismert . De vissza a mézes kávéhoz.

Amint látják, ma újra felfedezzük az eredeti szokásokat. Tehát nemcsak a teában jelenik meg újra a méz, hanem a kávéba is adunk belőle. Ez a mézes tejeskávé abszolút csemege. Különösen télen, tökéletesen felmelegít, és a méznek köszönhetően a kávé még több egészségügyi előnnyel jár.

Egészséges, ha mézet teszünk a kávéba?

Anéhány sorral fentebb említett mézes tejeskávé, mint ideális téli ital, még ideálisabb améz természetes erejének köszönhetően a megfázás vagy torokfájás ellen. Tehát, különösen hideg időben, karolja fel magát egy kis mézzel ízesített kávéval, a megfázás elkerülhető lesz, és a kávéja édesebb lesz.

Akávé azantioxidánsokfontos forrásaként ismert az étrendünkben. Nos, a méznek is megvan ez a képessége, hogy felvegye a harcot a szervezetben lévő szabad gyökökkel! Hiszen egy csészébendupla adag oxidáns van , amelynek legrosszabb következménye a rák lehet. A méz egyéb ismert előnyei közé tartozikásványi anyag- és vitamintartalma, mint például a kalcium és a C-vitamin.

Más módok a házi cukormentes szirup elkészítésére

Ha elsősorban az alakodra akarsz vigyázni, vagy egészségügyi okokból, akkor sem a cukor, sem a méz nem biztos, hogy megfelelő számodra. Ez nem jelenti azt, hogy nem lehet megkóstolni a kávéízű szirupot. Éppenellenkezőleg, van egy tanácsom az Ön számára, hogyan édesítheti kávéját egészségesen, házi készítésű cukormentes sziruppal. A praktikus természetes édesítőszer, az eritritol lényegében ugyanúgy édesít, mint a hagyományos cukor, de szinte egyáltalán nem tartalmaz kalóriát, és glikémiás indexe nulla. A cukorbetegek és a diétázók örülhetnek!

Nos válasszon egyet a házi szirupok receptjei közül, cserélje a cukrot eritritre, és élvezze a diétás kávéját. Csak a rend kedvéért: atej hozzáadása a kávéhoz (latté, cappuccino) kalória hozzáadásával jár , ezért ha0 kalóriás kávét keresel, édesítsd a feketekávét Erythriol sziruppal.

A nagymamám mézzel édesítette a kávéját. Fedezze fel újra ennek a természetes "szirupnak" a varázsát, és legközelebb finomított cukor helyett tegyen mézet a kávéjába. A kép forrása: Canva a