November hónap kávéja? BIO Guatemala alma, citrus és dió ízekkel! ☕️ 🍂

Eszpresszó készítése

Kávéfőző portafilter csésze – melyiket válasszam?

Kávéfőző portafilter csésze – melyiket válasszam?

Hogyan válasszunk portafilter kosarat és érjünk el jobb eszpresszó kivonást? Ma a témánk a finomabb kávé karos kávéfőzőből. Megvizsgáljuk, hogyan javítható az extrakció a megfelelő portafilter kosarak használatával.


9; 15 vagy 19 bar - mi az ideális nyomás egy kávéfőzőben?

9; 15 vagy 19 bar - mi az ideális nyomás egy kávéfőzőben?

A jellegzetes ízű és gazdag crema-val rendelkező eszpresszó mögött több alapvető lépés áll, és ezek egyike kétségtelenül a nyomás. Ebben a cikkben azt nézzük meg, hogy miért a 9 bar nyomás a legjobb nyomás az eszpresszó készítéséhez.


Eszpresszó előinfúziója

Eszpresszó előinfúziója

Ha a kávé világában jársz, valószínűleg találkoztál már a preinfúzió kifejezéssel. De mi is az a preinfúzió, mire jó, és hogyan kell csinálni? Ezt fogjuk megvizsgálni mai cikkünkben.


Americano. Van a víznek és a kávénak helyes aránya?

Americano. Van a víznek és a kávénak helyes aránya?

Ön is azok közé tartozik, akiket összezavarnak a kávézókban kínált italok? Pánikba esik, amikor millió különböző kifejezéssel találkozik arra, ami lényegében kávé, víz és tej keveréke? Nem vagy egyedül. Fekete kávét kapsz. De lehet, hogy ez az öt ital egyike. Mi is az? Mi is az az Americano?

Következő