Hogyan lehet a legjobb kávét kapni egy automata kávéfőzőből?

MÉG AUTOMATA KÁVÉFŐZŐVEL IS ELKÉSZÍTHETI SAJÁT KÁVÉJÁT.

Természetesen, ha Ön a kávé elkészítését szeretné kézben tartani, akkor elsősorban karos kávéfőzőt fog keresni. Szeretne időt megtakarítani, bonyolult művelet nélkül, akár egyetlen gombbalelkészíteni a kávéját? Akkor egy automata kávéfőző a megfelelő választás.

Sokan azonban abban a feltételezésben élnek, hogy egy kávéfőzővel csak azt az egy gombot lehet megnyomni. Ez nem teljesen igaz. Még egy automata kávéfőzőnél is beállíthatja, hogy a kávé pontosan úgy főzzön, ahogyan szeretné, és legközelebb már csak azt az egy gombot kell megnyomnia. Hogyan tudom beállítani az őrlés durvaságát, az adagolást és az ital méretét? Mindez egy automata kávéfőzővel lehetséges.

AZ ALAP A MINŐSÉGI SZŰRT VÍZ

Mivel a kávé, különösen az eszpresszó például, nagyjából 96%-ban vízbőláll , ezzel kell kezdenie először, ha a legjobbat szeretné kihozni a gépéből.

Ha olyan kis automata kávéfőzője van, amelynek vízellátása tartályos alapon működik , akkor aszűrős vízforraló amegoldás az Önszámára . Más lehetőségek a közvetlenül a víztartályba tervezett szűrőbetétek. A Nivona márka például egyedivízszűrőt gyárt kávéfőzőihez . A nagy professzionális gépek a vizet a vízvezetéken keresztül kapják , ebben az esetbenszűrőbetéteket kell használni a jó vízminőség érdekében .

JÓ KÁVÉBABOK AZ AUTOMATA KÁVÉFŐZŐ MAXIMÁLIS TELJESÍTMÉNYÉHEZ

Akávéhoz jó minőségű víz is kell, ezért nem hagyhatom ki, hogy ha rossz minőségű, túlpörkölt kávébabot töltesz a gépbe, soha nem fogsz belőle nagyszerű kávét kapni, ezért akávébabok kiválasztására is hangsúlyt kell fektetni. Ráadásul a nagyon sötét pörkölésű, olajos felületű babok nagyon gyorsan sok üledéket képeznek a kávéfőzőben, ami nemcsak a csésze kávéra, hanem a gép élettartamára is hatással lesz.

Bár az automata kávéfőzők kávétálcái meglehetősen terjedelmesek, a legjobb, ha nem töltjük meg őket egy egész félkilós csomag kávéval. Ez azért van, mert a tálca nem szigeteli teljesen a kávét, és nem a megfelelő tárolási mód. Jobb, ha gyakrabban tölt kisebb mennyiségeket a kávéfőzőbe. Forrás.

ŐRLÉSI DURVASÁG BEÁLLÍTÁSA AUTOMATA KÁVÉFŐZŐN

Egy automata kávéfőző szinte mindent megtesz Ön helyett, még a kávé őrlését is, de ez nem jelenti azt, hogy nem tudja irányítani és élvezni a kávét a saját ízlése szerint. A megfelelő őrlési finomság ugyanolyan fontos az automata kávégépeknél, mint bármely más kávéfőzési módszernél. Adurvaság beállításához ker essen olyankereket vagy gombot, amelynek van egy nagy és egy kicsi babja, a kicsi a legfinomabb, a nagy pedig a legdurvább durvaságot jelenti. A digitális kijelzővel rendelkező kávéfőzőknél a megfelelő skálán állíthatja be a durvaságot.

Ne várja, hogy beállít egy durvaságot, és az megfelel Önnek, egy kicsit játszania kell vele. Az ideális választás tehát az, hogy finomabb őrléssel kezdjen, ha túl keserűnek találja a kávét, akkor a következő italhoz állítsa kicsit durvábbra az őrlést. Ha a legfinomabb őrléssel kezd, akkor fennáll a veszélye, hogy elakad a daráló, és nagyon keserű kávét készít.

Ha az eszpresszó 3 másodperc alatt kijön, akkor nem is kell megkóstolnod, mert valami nincs rendben.

KIEGYENSÚLYOZOTT ESZPRESSZÓ A KÁVÉ ÉS A VÍZ MEGFELELŐ ARÁNYÁNAK ÉS AZ AUTOMATA HŐMÉRSÉKLETÉNEK BEÁLLÍTÁSÁNAK KÖSZÖNHETŐEN.

Mielőtt megnyomná kedvenc italának gombját, néhány dolgot be kell állítania a gépen, nevezetesen az ital hőmérsékletét és a felhasznált víz mennyiségét. Aztán, amikor rájössz, hogy melyik beállítással lesz a legjobb a kávé íze, már nyertél.

A durvaság mellett a víz mennyiségét is beállíthatja az automata kávéfőzőn. Ez hasonló ahhoz, mintha azt választanád meg, hogy mennyi vizet engedj át a Chemex kávéfőzőn, vagy mennyi vizet használj a Moka-kannában. Így határozza meg, hogy mennyire lesz erős, keserű vagy híg az eszpresszója. Avíz mennyiségét avolumeopcióval állíthatja be , ami azt jelenti, hogy hány milliliteres lesz az eszpresszója.

Hasonlóképpen beállíthatja a kávé mennyiségét is tételenként, amit általában az adagolásimennyiség alatt talál . A mennyiség és a kávé mennyisége kéz a kézben jár, ezért ne féljen kísérletezni, és találja ki a kedvenc arányát. A standard arány 1:2, tehát nagyjából 14 g kávé 28 ml vízhez. Ne feledje, hogy még a grammokban vagy milliliterekben történő apró módosítások is befolyásolhatják a kávé ízét. Ezenkívül néha nem a térfogat csökkentése a megoldás, hanem például a durvaság beállítása. Egyes kávéfőzőkben ezt a funkciót a kávé erősségének vagy aromájának beállítása alatt találja.

Például:

Szeretem a kávét, de nagyobb adag eszpresszót szeretnék →a vízmennyiséget, de a kávét is hozzáadom. Nem állítom be a durvaságot.
A kávé túl vizes és savas → finomabb őrlést állítok be, és hozzáadom a kávé mennyiségét.

A víz hőmérsékletét is beállíthatja. Ennek azonban 96 °C körül kell lennie. A túl forró víz megégetné a kávét, és nem kapná meg az összes ízt és aromát, ami a csészében lehet. Másrészt, ha túl alacsony, akkor a kávé nem fog eléggé extrahálódni, és nem fogja az összes aromát és ízt kihozni belőle.

CAPPUCCINO VAGY LATTE AUTOMATA KÁVÉFŐZŐBŐL

A kávéfőződ kedvenc gombja az, amelyikre az van írva, hogy cappuccino vagy caffe latte? Igen? Akkor nézzük meg, hogyan állíthatja be az adagolást vagy a tej hőmérsékletét is, és élvezheti a finom cappuccinót.

Egyes kávéfőzőkkel csak eszpresszót vagy lungót lehet készíteni, de ezekből nincs olyan sok. A legtöbb kávéfőző rendelkezik tejtartállyal is. Ez azonban minden esetben egy külön csövön keresztül történik, függetlenül attól, hogy a tartály a gép mellett látható vagy a gép belsejében található. A professzionális, de néhány otthoni gépben is találkozhatunk külön fúvókával, ahogyan azt a karos kávéfőzőkből ismerjük. Az egyik ilyen például aGaggia Magenta Plus.

A lényeg, hogy hűtött tejethasználj , mivel a tej hőmérsékletét szó szerint nem tudod beállítani, több tényezővel is befolyásolhatod a tej ízét. Sok kávéfőző nem egy bizonyos hőmérsékletre melegíti a tejet, hanem egy bizonyos ideig. Ha tehát a tej már eleve meleg, nagyobb az esélye, hogy a gépben megég. Ahogy a karos kávéfőzővel készített kávé esetében, úgy az automata kávéfőzőnél se becsülje alá a tejválasztékot. Tehát ideális esetben teljes vagy növényi tejhez nyúljon barista hozzáadásával.

A víz mennyiségéhez hasonlóan a tej mennyiségét is a kiszerelési méret szakaszban kell beállítania, attól függően, hogy mennyi tejet szeret a kávéjába keverni. A szokásos cappuccino mérete nagyjából 140-150 ml tej és 30 ml kávé.

EGY TISZTA AUTOMATA KÁVÉFŐZŐ GÉP, MINT A JÓ KÁVÉ ALAPJA

A legjobb kávébabokat is beleteheti a kávéfőzőjébe, tökéletesen beállíthatja, de ha piszkos, nem valószínű, hogy jó kávét fog készíteni.

Az automata kávégépek automatikus tisztítással is rendelkeznek, de ez nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem kell aggódnia emiatt. A programot elsősorban a tejcsatornák tisztítására fogja használni. Akávézacc tisztításához például aCafetto S15tablettákat találjahasznosnak .

A Sencor SES 9010 és SES 9020 kávégépekről készült videónkból azt is megtudhatja, milyen egy automata kávéfőző tisztítása.

KÁVÉ AZ ÁGY KÉNYELMÉBŐL A MOBILALKALMAZÁSNAK KÖSZÖNHETŐEN

A kávéfőzés elindítása az ágyból már nem sci-fi, hanem valóság. Habárhonnan szeretné élvezni a kávéját, nem szabad kihagynia az olyan automata kávéfőzőket, amelyeket egy alkalmazássalvezérelhet . Kávéautomaták kínálatunkban aNivona kávéfőzőkre összpontosítson . ABluetooth-kapcsolatnak köszönhetően a kávéfőző a kávé kiválasztása mellett lehetővé teszi például annak megtekintését, hogymennyi kávé van a tartályban, vagy hogy agépet tisztítani kell-e, illetve hogy a kávé kiválasztása mellett azt is láthatja , hogymennyi kávé van a tartályban.

Ki ne szeretné, ha a mobiltelefonja segítségével kelhetne fel, hogy bekapcsolja a kávéfőzőt? Ez már nem a távoli jövő, hanem a valóság, amelyet a Nivona kávéautomatáinak köszönhetően Ön is élvezhet. Forrás.