Honnan tudja, hogy a víz tönkreteszi a kávéfőzőjét?

Vízkő

A kávé több mint 90%-ban víz. A legtöbben a kávéra, mint alapanyagra koncentrálnak a kávé elkészítésénél. Foglalkozunk azzal, hogy hol termett, hogyan dolgozták fel és hogyan pörkölték. És a víz tulajdonságairól, amit a kávénk elkészítéséhez használunk, kissé megfeledkezünk.

Itt most nem fogunk belemenni a magas kémiai ismeretekbe. Emlékezzünk csak arra, hogy kalcium az egyik leggyakoribb elem a Földön. Mindenhol megtalálható, beleértve a vizet is. Ez nem rossz dolog, mert nem csak az emberi szervezet képes kalcium nélkülözni.

De a probléma akkor merül fel, amikor elkezdjükmelegíteni a vizet. A kalcium-bikarbonát elkezd szén-dioxidra, vízre és kalcium-karbonátra bomlani. Ez utóbbi okozza a nevűlerakódásokat, amelyeket vízkőnek nevezünk kávéfőzőnkben.

A víztartályon lévő üledék a kemény víz jelzője.

3 jelzője annak, hogy vízkő került a kávéfőzőbe

Az elkészítés tovább tart

A automata kávéfőzők esetében a rendszerben lévő vízkőről onnan lehet tudni, hogy a kávé elkészítése tovább tart, mint korábban. Ez azért van, mert a fűtőelem nem képes a szükséges vízmennyiséget a szükséges hőmérsékletre felmelegíteni rövid idő alatt, a vízkő réteg ellenére.

Ugyanez vonatkozik az otthoni karos kávéfőzőre is.

Szokatlan kávéíz

Ön együtt él a kávéfőzőjével, és nem biztos, hogy objektíven tudja megítélni a lefőzött kávé változó ízét . Ha például egy látogató azt mondja Önnek, hogy valami nincs rendben a kávé ízével, próbáljon meg nem megsértődni.

Ezutánne csak a kávébabokra, hanem a vízre, a szűrőre és az egész kávéfőzőre, beleértve a vízkőmentesítést is, figyeljen.

Csökkentse a teljes nyomást, a fúvóka nyomását vagy a hőmérsékletet.

Ha hasonlót észlelt, a vízkő lehet a hibás . Ez nem csak a kávéfőző fűtőelemén, hanem más alkatrészeken is megtelepedik. Például a hőmérséklet- és nyomásérzékelőin. Ezek aztán nem mérnek pontosan és a géped kissé furcsán viselkedhet.

Ha a fent említett pontokban felismeri a kávéfőzőjét, akkor célszerű meszteleníteni. Használja a megfelelő kézikönyvet és az ajánlott szereket. A automata kávéfőző tisztításáról és vízkőmentesítéséről szóló cikk a vízkőmentesítés folyamatát ismerteti.

Hogyan lehet megelőzni a vízkő kialakulását?

Csak szűrt vizet használjon az elkészítéshez. Akár a vízforralóból, akár a víztartályba épített szűrővel.
Ha szűrőt használ, időben cserélje ki. Ennek élettartama körülbelül 2hónap vagy 50 liter szűrt víz.
Ha szűrős vízforralót használ, olvassa el a szűrőbetét csomagolásán, hogy mennyi vizet képes hatékonyan megszűrni. Itt a kitartás általában 100 liter körül van.

Professzionális karos kávéfőző

Javaslom, hogya professzionális kávéfőzőt bízza szakemberek kezében, és az alapvető karbantartáson és tisztításon kívül ne kezdjen nagyobb vízkőmentesítési akciókba nagyobb ismeretek nélkül.

Az elvek, amelyek alapján megállapíthatja, hogy kávéfőzője a vízkő áldozatául esik-e, lényegében megegyeznek a fentiekben felsoroltakkal.

Rendszerrel kell rendelkeznie rendszeres szervizelésre ellenőrzésre, beleértve a vízkőmentesítést is.

Ez természetesen a víz szűrésére is vonatkozik - fontos a vízlágyító catexidőben történő regenerálása, a patronok vagy a szűrőbetétek cseréje a fordított ozmózis esetében.

A kávéfőző belsejében lévő vízkővel kapcsolatos kockázatok:

Megnövekedett villamosenergia-fogyasztás
A kávéfőző szenzorainak lerakódása miatt a működés romlása.
Meghibásodás esetén a garancia esetleges el nem ismerése vagy drágább szervizelés.
Baktériumok elszaporodása és az ezzel kapcsolatos egészségügyi problémák

Hogyan határozható meg a víz keménysége?

E sorok elolvasása után egyesek talán azzal érvelnek, hogy otthonlágy vízzel rendelkeznek és nincs szükségük vízkőmentesítésre. Azonban a vízkő képződése kis mértékbennormális még alapos szűrés és a szűrők vagy patronok rendszeres cseréje után is.

BWT Testkit - Vízkeménység-tesztelő készülék

A szűrés soha nem távolítja el teljesen a vízből a kalciumot. Mivel az emberi szervezetnek szüksége van a kalciumra és az ivóvízben található egyéb ásványi anyagokra .
Egy másik szempont, hogy az ásványi anyagok adnak ízt mind a víznek, mind a belőle készült italoknak. Beleértve a kávét is.

Azonban azország nagy részében víz kemény. A cistavoda.cz szerver aháztartások akár 90%-áról beszél. És a túl sok kemény víz sajnosrosszat tesz a kávégépeinknek.

Ha van kávéfőződ, próbálj meg elvégezni egy otthoni vízkeménységtesztet . Ez néhány percet vesz igénybe és máris tudni fogja, hogy hol tart, milyen gondossággal kell ellátnia kávéfőzőjét. És azt is, hogy milyen gondot kell fordítanod a vízre, amelyből a kávénagy részét . Legyen szó eszpresszóról vagy kapucsínóról.