hario

A népszerű Hario kávédaráló család tagja, a jól ismert Skerton a továbbfejlesztett Pro változatban. Hogyan dolgoztak rajta a japán mérnökök és milyen kávékészítés illik hozzá a legjobban? Olvassa tovább értékelésünket.

Miért használunk többféle papírszűrőt a Hario V60 csepegtető kávéfőzőhöz? Ma a papírkávéfilterek közötti különbségekről és a választásukról fogok mesélni.

Praktikus őrlő egy vagy két csésze kávé elkészítéséhez otthon vagy útközben. Egyszerű, könnyű és tartós (kézzel tesztelt). Mindezt a Plus változatban is megtartja, miközben nem sérti jelentősen a költségvetését.

Ugyanaz a recept és kávé és 4 különböző kávéfőző a legjobb kávémárkákból - Hario, Timemore, Origami. Hogyan különböznek az elkészítésben és az ízben? És mindenekelőtt, melyik készíti a legjobb csepegtető kávét?

Mi a különbség a Hario V60 különböző típusai között? Hogyan készítsük el a legjobb filteres kávét? Mindezt a következő sorokból megtudhatja.

Tudta, hogy a filterkávé személyre szabásának lehetőségei nem érnek véget a kávéfőzési mód kiválasztásával? A csepegtetett kávé elkészítésének legelterjedtebb módja még mindig a papírszűrő használata. Ha nem rajong az eldobható filterekért, kipróbálhatja a fémből vagy szövetből készült tartós kávéfiltereket is. És mi a különbség a kávéfilterek között? Beszéljünk róla!

A szűrőkávé készítése a Hario V60-ban a legnépszerűbbnek tekinthető. És gyakorlatilag minden barista számára kötelező darab. A piacon különböző méretekben, színekben, de különböző anyagokból készült V60-asokat is találhatunk. Ebben a cikkben pedig erre fogunk koncentrálni.

Nézzük meg a kávéfőzők témáját. Olyanok, amilyeneket a kávézókban a profi baristák kezében látunk, amikor filteres kávét készítenek. Ezeknek a teáskannáknak a kiöntője ívelt, és a liba nyakának formájára hasonlít. Ezért hívják őket libacsőrű teáskannáknak. Miért olyan fontosak a kávékészítéshez, és mi alapján érdemes kiválasztani a kávéskannát?

Nem kell mindig úgy lennie, hogy a jó kávét csak eszpresszó formájában lehet élvezni egy kávézóban. Ebben a cikkben megtudhatod, hogyan készíthetsz otthon olcsón és egyszerűen kávét, drága kávéfőző nélkül. Az alternatív kávékészítésmódja .

Szeretné elkezdeni a kávézást, de nem tudja, milyen elkészítési módot válasszon? Kávéfőzőgép nélkül is többféleképpen lehet kávét készíteni. Ez a 7 alternatív kávéfőzési módszer egyszerűségével, megfizethetőségével és remek ízével tűnik ki.

Mit szólnál egy okos kávéfőzőhöz, amely elkészíti neked a kávét, vagy tanácsokat ad a telefonodon lévő alkalmazáson keresztül? Vagy egy ugyanilyen intelligens barista mérleggel? Nézzük meg ma mindkét lehetőséget, amit a Hiroia hozott el nekünk!

A jó filteres kávé már szó szerint meghonosította a hazai kávézók kínálatát. A Batch brew rendelése a kávézóvendégek gyakori kívánsága. Ennek a főzési módnak számos előnye van, de hová tűntek a kézi kávéfőzők? Beszéljünk arról, hogyan segíthet egy automata Batch brew gép, de gondoljuk át azt is, hogy szükséged van-e rá.

Valószínűleg már rengeteg útmutatót olvasott a kávéfőzéshez az ikonikus "vé 60"-ban. Az egyik dolog, amit gyakran ismételgetnek bennük, a kávé lassú kiöntésének fontossága. Tudja, miért olyan fontos ez ennél a fajta kávéfőzésnél? Emlékeztessük magunkat!

Karcsú kézi kávédaráló, amely ötvözi a funkcionalitást és a dizájnt. Egyszerű és kompakt. Éppen a karcsú kialakítása miatt az utazó darálók közé is tartozik. Timemore Slim darálót keres? Olvassa el véleményünket, hogy megtudja, mit várhat tőle.

Kicsi, de praktikus daráló. Sőt, az utóbbi idők legjobb kézi kávédarálójaként emlegetik. Különleges tulajdonságai ezt bizonyítják. Beszéljünk róluk egy kicsit bővebben.

A szűrt kávé egyre népszerűbbé válik. Nem is csoda, hiszen így sok új ízt fedezhet fel, és játszhat különböző receptekkel és eljárásokkal. Ráadásul otthon is könnyen elkészíthető. Ezek a módszerek két kategóriába sorolhatók - infúzió és csepegtetés. Mik a különbségek és a két elkészítési mód fő előnyei?

A vákuummal vagy vákuumkannával készített szűrt kávéhoz való otthoni kávéfőzőgép már az első pillantástól kezdve vonzza a figyelmet és az érdeklődést. A kémiai laboratóriumból származó eszköz kinézetét és a kávé elkészítését kissé varázslatos módon vonzza.

Néha még mindig összezavarodsz a kávé világában, és nem tudod, mit kell elképzelni a különböző kifejezések alatt? Összeállítottunk egy nagy kávészótárt, ahol mindent megtalálsz, amit nem tudsz.

A Chemex az egyik módja annak, hogy könnyedén készíthessen nagyszerű filterkávét. De ezt a gyönyörűen megtervezett edényt, amely Peter Schlumbohmnak köszönhetően már 80 éve velünk van, nem csak kávéfőzésre kell használni. Ezért ezúttal megnézzük, mire használhatod még, és hogyan teheted még hatékonyabbá a Chemex kávéfőzőt.

Ismerje meg az eredeti ír kávét. Egy hagyományos kávéital, amely több mint 80 éve a kávé és az alkohol egyik legnépszerűbb kombinációja. Mindössze 4 összetevőre van szükséged. Ebben a cikkben nemcsak az ír kávé, hanem az ír cappuccino elkészítéséhez is van útmutatóm.

A forró, napsütéses napok csak egy dolgot jelentenek a kávé szerelmeseinek: frissítő jeges kávét. Az évnek ebben az időszakában talán minden kávéivónak ott van a hűtőben a házi Cold Brew, vagy éppen jégkockákat fagyaszt a jeges filterkávéhoz. Ma van néhány ötletem, hogyan használhatod a hűtött filtert kávélimonádé és más nyári kávéitalok elkészítéséhez.

Az egyenletes csiszolás kiváló minőségű és éles csiszolókövekkel ellátott csiszológépek használatával érhető el. Ezek a kövek többféle kivitelben kaphatók. Először is, a feldolgozás típusa szerint megkülönböztetjük őket lapos és kúp alakúakra, majd méretük szerint és az anyag szerint is, amelyből készültek.

Valószínűleg arra gondolsz, hogy mindannyiunk számára teljesen szubjektív a legnépszerűbb elkészítési mód, és persze ez így is van. De ha tudni szeretnéd, melyek a legjobb technikák különböző szempontok szerint, mint például a népszerűség, a hatékonyság, a nagy élvezet, az egyszerűség vagy az elkészítés és a kivonás gyorsasága - mindenképpen olvass tovább!

Ön az illatos kávéval töltött nagy bögrék szerelmese? Akkor a French Press lehet az ideális választás az Ön számára. Ez az egyik legegyszerűbb alternatív kávéfőzési módszer, és bárki meg tudja csinálni. A French Press készítésénél is be kell tartanunk az extrakció szabályait, hogy élvezhessük a kávét. Nézzük meg, hogyan kell ezt csinálni.

Vegye fel a rendelést, készítse el a kávét, szállítsa ki és köszönjön el. Igen, lehet, hogy így néz ki egy vásárló látogatása az Ön kávézójában, de valószínűleg ez nem fog azzal végződni, hogy legközelebb Önt választja a vásárló. Hogyan érheti el ezt?

Csészék az asztalon, a kávé illata a levegőben, a kortyolás hangjai és az újonnan felfedezett ízek öröme. A kávékóstolás a profik dolga. Önnek pedig szórakozás lesz, és gyakorolja ízérzékelési képességeit. Ez a cupping!

Melyik kávébabot pörköljük csak az ízlelőbimbóidnak? Melyik kávépakettet válassza az eshopunkból? Jöjjön, végigvezetem kávéválasztékunkon, hogy megrendelhesse a sajátját.

A kávé és a tej megfelelő kombinációnak tűnik, nem igaz? Mit szólna a kávéhoz egy másik tejtermékkel, például vajjal vagy akár sajttal? Akár hiszed, akár nem, a vajas kávé, mint úgynevezett "golyóálló kávé" világszerte sláger nemcsak a biohackerek körében, a sajtos kávé pedig Franciaország egyik csemegéje, Finnországban pedig hagyomány.

Vesz egy csomag kiválasztott kávét, megdarálja, beleönti a gépbe, és várja az eredményt. Ez a kávé savanyú, keserű, fanyar, száraz vagy akár teljesen üres és vizes. Hogyan történhetett ez?

Kávézót, bisztrót vagy cukrászdát tervez nyitni? Vagy csak meglévő vállalkozását szeretné korszerűsíteni, és új berendezésekbe kíván beruházni? Mindenképpen van néhány dolog, amit nem hagyhat ki a működéséből. Mik ezek?

AeroPressben készíted a filterkávét? Az AeroPress kávékészítés világszerte a kávérajongók és a baristák kedvence, köszönhetően az egyszerű és gyors elkészítésnek, valamint az eredményül kapott nagyszerű ízű kávénak. Ráadásul rengeteg funkciót kihasználhat, ha AeroPressben készít kávét. Olvasson tovább, és fedezzen fel több mint 12 tippet arra vonatkozóan, hogyan teheti egyszerűbbé a kávé elkészítését, és hogyan javíthatja az eredményül kapott ízt.

A kávéja már nem olyan jó ízű, mint régen? A probléma egyik fűszere lehet a piszkos kávédaráló. A bögrék és a kávéfőzők nem az egyetlen dolgok, amelyeket meg kell tisztítani. A darálóknak is szükségük van időről időre egy alapos tisztításra. Előfordult már, hogy a kávé beragadt a darálóba? Elmondjuk, mit kell tennie ez ügyben is.