A kávé elkészítésének legjobb módja
Tartalom - a legjobb technika a következők szempontjából:
- Népszerűség
- Idő
- Könnyű előkészítés
- Hatékonyság
- Nagy élvezet
A legjobb technika a népszerűség szempontjából
A legnépszerűbb kávéfajta, amelyet a fogyasztók körében is általában a legnépszerűbbnek tartanak, kétségtelenül a híres eszpresszó.
A többi módszerrel összehasonlítva az eszpresszó világviszonylatban egyértelműen vezető helyen áll, de hogyan állnak a többi módszerrel szemben? A Google Trends megadja a választ:
A trendek diagramja ad egy kis képet arról, hogy a többi módszer hogyan áll a keresési népszerűségben. | trends.google.com
Megfigyelhetjük, hogy 2023-ra a lila vonal mögötti a legjobban teljesített:
 |
COLD BREWTekintettel hűsítő jellegére, az ital népszerűsége érthető módon a nyári szezonban nőtt a leginkább. A kávét így egy kellemes frissítővel együtt lehet élvezni. Ahogy a neve is mutatja, a Cold Brew elve az, hogy a durvára őrölt kávét hideg vízben főzik. |
Mi a helyzet a Nitro Cold Brew-val? A Cold Brew-t sokkal lágyabb textúrával és bársonyos habbal a felszínen élvezheti.
Tudja meg, mi áll a " Nitro Cold Brew" nevű ital mögött.
Az idő szempontjából legjobb technika
A leggyorsabb főzés és extrakció szempontjából a legjobb helyet foglalja el:
 |
KÁVÉA villámgyors, 20-35 másodperc körüli eszpresszó extrakciójával, függetlenül a berendezéstől vagy az extrakciós "lövés" összetettségétől, semmi sem hasonlítható össze ezen a téren. |
Kávéextrakció egy terjedelmes portafilterrel, amely egyszerre két eszpresszót készít | greenplantation.com
A kis és hordozható készülékek közül nem árt megemlíteni:
 |
AEROPRESSMegfelelő jelöltként az olyan utakra, amelyeket a kávé aromájával akarsz átszőni, körülbelül négy perc alatt készít neked egy italt - két perc az előkészítés és két perc az extrakció. |
Nézze meg, hogyan készítheti el a kávét megfelelően és ami alegfontosabb, gyorsan az AeroPressben.
Érdemes megemlíteni a Delter Coffee Press vagy a Twist Pressalternatívákat is , amelyek különbségeit blogunkon megtalálod .
A legjobb technika a könnyű elkészítés szempontjából
Ha kezdő vagy, vagy csak nem szeretnél bonyolult elkészítést, akkor a következő technikákat ajánlom figyelmedbe:
 |
FRANCIA PRÉSEz a nagyon jól ismert főzési módszer a "merítéses" vagy kiáztatási technikák közé tartozik, amelyek közé tartozik például a már említett Aeropress. |
Az eljárás egyszerű és a következő:
- A durvára őrölt kávébabokat öntsük a francia sajtológépbe.
- öntsük bele az őrölt babok súlyának háromszorosát, és keverjük meg.
- hagyjuk a kávét30 másodpercig , majd adjuk hozzá a maradék vizet.
- a kávé körülbelül 4 percig főzhető és az idő letelte után helyezze be a dugattyút, hogy a kávészemeket lenyomja.
A videó meggyőzi Önt az elkészítés egyszerűségéről és az extrakcióról a French Pressben:
Más egyszerű kávékészítéshez tartozik a szűrőa pálcán aka:
 |
BREW IT STICKEgykompakt kis dolog, amit nem fogsz megunni:
|
A legjobb technika a hatékonyság szempontjából
 |
KÁVÉKÉSZÍTŐEz a gép csak egy dolgot jelent - eszpresszót. Nemcsak az eszpresszó a leghíresebb, hanem szinte nélkülözhetetlen összetevője számos kávéitalnak, mint például a lungo, a "doppio" néven ismert dupla eszpresszó vagy a népszerű tejes italok, mint a cappuccino és a flat white. |
A megfelelő eszpresszó elkészítéséhez egy jó kávéfőzőre van szükség és ideális esetben 9 bar nyomásra.
A Flair márkájú kávéfőzők méretük és megfizethető áruk miatt kétségtelenül népszerű gépekké váltak otthon és útközben egyaránt. Az ezzel a géppel való elkészítés első pillantásra bonyolultnak tűnik, de ha egyszer kézbe veszi, meg fog lepődni, hogy milyenegyszerű és szórakoztató az eszpresszó készítése .
A kompakt Flair kávéfőzők mellett a blogunkon olyan cikkeket is talál, amelyek az otthoni kávéfőző kiválasztását vagy esetleg az otthoni kis kávéfőzőket tárgyalják.
De hogyan lehet ilyen eszpresszót készíteni egy Flair kávégépben? Kattints az alábbi videóra, hogy megtudd:
 |
MOKA CONVICEEz a bizonyos módszer nem csak a hagyományos olasz elkészítéséről ismert, hanem különösen a kinyert kávéról, amely állaga és íze miatt hasonlít az eszpresszóhoz. Tudd meg, milyen varázslat rejtőzik az elkészítési folyamatában. |
A legjobb technika a nagyszerű élvezet szempontjából
Az itt rögzítendő információ, hogy afilterkávé különböző módszerei egyedi ízt kínálhatnak, de a legjobb kávéélvezetnek ne ezt tekintse. Természetesen a kávéitalok típusainak preferenciája egyéni, így ezt a pontot inkább ajánlásként érdemes felfogni.
 |
V60Ez a technika egyedi kávéízt ad, finom "teaszerű" testtel és enyhe aromával. Hogy ne maradjon le a nagyszerű kávéélményről, próbálja ki a technikát a Hario V60 készletével. |
Egy másik, a V60-hoz hasonló technika a következő:
 |
ChemexKialakításban különböznek, de technikában nem. A fő különbség a két módszer között az eltérő szűrőpapír - nem csak azt kell tudni, hogyan kell helyesen hajtogatni a Chemex esetében, de a papír súlya is valamivel nagyobb. Ez nem feltétlenül előny vagy hátrány, inkább ez határozza meg az Ön preferenciáját. |
Mindkét technika esetében az elkészítés elve a következő:
- A szűrőpapírt a kijelölt helyre helyezzük.
- miután felforralta a vizet a vízforralóban, hagyja állni a vizet körülbelül 30 másodpercig.
- a vizet ráöntjük a szűrőre, hogy elkerüljük apapír kedvezőtlen ízét.
- frissen őrölt kávét tölt a szűrőbe
- öntsön rá egy bizonyos mennyiségű vizet a kávéra, attól függően, hogy mekkora az edénye, illetve hány gramm őrölt kávét öntött bele.
- várja meg, amíg az összes folyadék elforr, és tálalja.
A filteres kávézási technikák között találsz még csepegtető kávéfőzőket a Batch brew-hoz vagy az érdekes vákuumkannát.