Hogyan válasszunk egy otthoni karos kávéfőzőt

ALKALMAS LESZ-E AZ OTTHONI KAROS KÁVÉFŐZŐ AZ ÖN SZÁMÁRA?

Egyszerűen imádod akávét . Ön finom kávékat vásárol , tanácsokat gyűjt aszakemberektől kedvenc kávézójában, legalább egy kávérajongó könyvet tart a könyvtárában, és minden nap újinformációkatolvas a oldalon a kávéról a blogunkon. A reggeli kávét aChemexeddel főzöd , és már alig várod a hétvégét, mert hamarosan részt veszel egy barista tanfolyamon, amelyre a kedvesedtől kaptál egy utalványt a születésnapodra.

Gratulálok, jó úton haladsz afelé, hogy otthoni baristalegyél . Mivel Ön félprofi a kávékészítésben, szüksége van egy félprofi kávéfőzőre is. Ezért böngészi még este, lefekvés előtt is webáruházunk oldalait , ahol akaros otthoni kávéfőzők rovat felé veszi az irányt . Igen, igazad van. Ebben a kategóriában találja meg leendő eszpresszó- vagy kapucsínó-társát.

HOGYAN VÁLASSZUNK KAROS KÁVÉFŐZŐT

Ha csak a kinézet alapján kellene kiválasztani egy kávéfőzőt, akkor az ízlésére fogadna, és csak egyet vásárolna. De mit rejtenek ezek a gépek "a motorháztető alatt"? Amikor kávéfőzőt választ, nézze meg ezeket a sajátosságokat:

kazán
szivattyú
a helyszín adottságai (méret, vízellátás)
a tej felverésének lehetősége
tervezés
daráló (beépített/különálló)

OTTHONI KÁVÉGÉP KIVÁLASZTÁSA: HŐMÉRSÉKLET ÉS VÍZMENNYISÉG

A kávéfőző egyik alapvető eleme a bojler. Minden kávéfőzőnek van legalább egy. Forró vizet szív a kávé kivonásához és gőzt a tej felveréséhez. Egyes kávéfőzők forróvíz-adagolóval is rendelkeznek, például a teához. Ezért fontos, hogy akazán megfelelő méretű legyen.

AChemex kávéfőzőelkészítésekor akávé vagy a követett recept függvényében bizonyos vízhőmérsékleteket használ . Azeszpresszóval sincs ez másképp. Bizonyos, és ami még fontosabb ,állandó hőmérsékletű vízre van szükség . Ennek az állandóságnak a biztosítása érdekében a minőségi kávéfőzők arányos integrál-derivált algoritmusú termosztátokat használnak, röviden PID-et. Ha biztonságot szeretne a kávéfőzőben lévő víz hőmérsékletét illetően a nagyszerű eszpresszóhoz - akkor PID-rendszerrel ellátott kávéfőzőt szeretne .

OTTHONI KÁVÉGÉP KIVÁLASZTÁSA: A MEGFELELŐ NYOMÁS

Akövetkező pont a minőségi eszpresszógépek listáján a nyomás. A állandó marketing pletykaminden forgalmazóról: "Minél nagyobb a nyomás - annál több az eszpresszó! Vegye meg ezt a gépet, ez a legjobb, mert akár 19 bar is lehet, és ez egy kötelező darab!"

Ne csábuljon el, elvég re már olvasta az eszpresszókészítésrőlszóló cikkünkben , hogy az eszpresszó elkészítéséhez 9 barra van szükség. Ennél alacsonyabb talkumerősség esetén a gép eszpresszó helyett egy csésze forró barna vizet készít Önnek. A több rúd azonban nem fogja javítani a kávét. Fontos tényező, hogy a kávéfőző képes-e fenntartani ezt a nyomást, és ezzel a gondolattal eljutottunk a szivattyúhoz.

A GÉP SZÍVE: A FORGÓ VAGY REZGŐSZIVATTYÚ

A kávéfőző a vizet a szivattyún keresztül pumpálja, amely ezt a nyomást a karban lévő finomra őrölt kávén keresztül vezeti, ahol az őrölt kávébabok legjavát felveszi, és ezeket az ízeket és aromákat átadja a csészébe. A feltüntetett bárszám tehát a szivattyú által kifejtett nyomás, és ez a szám egyben a maximális érték is. Akávéfőzőkhöz való szivattyúkkét, technológiailag különböző változatban kaphatók.

Alegmegfelelőbb aforgószivattyú. Ebben az alkatrészben forgó lapátok vannak, amelyek a vizet a kávéfőző csővezetékeibe juttatják. A rotációs szivattyúk képesek a nyomás állandó értéken tartani. Előállítása azonban drágább és terjedelmesebb is.

Ezért arezgőszivattyúk nagyrészt azotthoni kávéfőzőkben találhatók . Ezek a rezgő dugattyú elvén működnek. Bár a vibrációs szivattyúk a szükséges még nagyobb nyomást fejlesztik ki, ezt csak az eszpresszó elkészítésének egy bizonyos szakaszában érik el, és utána a nyomás ismét csökken. A mai kávégépek azonban még rezgő szivattyúval is képesek tisztességes extrakcióra.

AZ IDEÁLIS ESZPRESSZÓGÉP OTTHONRA

Befejezzük ezt a technológiai pillantást arra, hogy mi az, ami nem látható, az első pillantásra látható funkciók összefoglalásával. Aleendő eszpresszógéptényleges méreteinek megkell felelnie a konyhapult helyigényének. A megjelenésről az esztétikai érzéked szerint döntesz.

Akávéfőző paramétereinek listáján avíztartály méreteis érdekelheti . A megfelelő mennyiség a háztartásban kávézók számától és a víz utántöltésére való hajlandóságtól függ. Egyes kávéfőzőkben lehetőség van a közvetlenül avízellátáshoz valócsatlakoztatására.Ami első pillantásra feltűnik , az akávéfőző vezérlése. A gombok, jelzőfények vagy nyomásmérő mellett hasznos, ha a kávéfőző rendelkezik kijelzővel is, hogy jobban kommunikálhasson Ön és a gép között.

OTTHONI TEJESKÁVÉFŐZŐ

Nemcsak a megjelenés, hanem a funkcionalitás is különbözik fúvókák a kávéfőzőkön. A krómozott gőzfúvókák lehetővé teszik , hogy a nappaliban isfelverje a tejet, és élvezze a cappuccinót vagy a tejeskávét. A funkciójuk ugyanaz, a használatuk kissé eltérő.

Egyes gőzfúvókák rövidebbek mint mások, különböző módoníveltek vagy alakúak , és a végső nyílás, ahol a gőz kijön, szintén gyártónként és típusonként változik .Egyes fúvókák jobban korbácsolnak, mint mások, vagy hosszabb ideig tart amegfelelő technikakitalálása . Ha szereti a tejes kávéitalokat, a kávéfőző kiválasztásakor a gőzfúvókát is érdemes megnéznie.

OTTHONI KÁVÉGÉPEK, AMELYEK MEGRAGADJÁK A SZEMET

Ha új kávégépet keres, mindenképpen néz ze meg aNuova Simonellimárkájú gépek kínálatát , amely az otthoni, professzionális és a barista világbajnokságokon versenygépek és őrlők neves gyártója.

Érdekes gépekkel rendelkeznek a spanyol Ascaso félprofi kávéfőzők. Egyszerű nyomógombos vezérléssel és informatív kijelzővel számos beállítható funkciót kínálnak. Minimalista kivitelben készülnek, például fa részletekkel, mint például a karos fogantyú.

Egy otthoni gépek kompakt méreteivel, de belül professzionális technikai felszereltséggel rendelkező kávégép a Lelit olasz tradicionális kávéfőző gyönyörű gépe. Acéltestét fa alkatrészek egészítik ki. A nyomásmérő feletti fakar az, amely lehetővé teszi a beépített forgószivattyú szabályozását és az extrakciós görbe meghatározását. Ez tehát egy olyan kávégép a lelkes baristák számára, akik játszani szeretnének a kávéval, és felfedezni annak rejtett lehetőségeit és potenciálját.

KÁVÉ EGY KAROS KÁVÉFŐZŐHÖZ? CSAK FRISSEN ŐRÖLT

Egy minőségi kávéfőzőhöz megbízható őrlőre is szükség van. Olyan, amely garantálja az eszpresszó egyenletes és finom őrlését. Ne becsülje alá amegfelelő őrlő kiválasztását a kávéfőzőjéhez. A kávéfőződ elkészíti az eszpresszót, de az őrlő és a megfelelő őrlés fogja meghatározni, hogyan és hogy ízlik-e neked.

A kávé elkészítéséhez mindig használjon darálót, legyen szó eszpresszóról vagy más alternatív elkészítési módról. Csak a frissen őrölt kávé adhat ízgazdag csészét. Az eszpresszóhoz való őrlésnek megvannak a maga sajátosságai más kávékészítési módszerekhez képest. A szűrt kávé esetében az őrlési fokozatok közötti különbségek egy pillantással könnyen észrevehetőek. Az eszpresszóhoz valóban nagyon finomra kell őrölni, és az őrlőn az őrlési finomság skáláján mikrométeres fokozatokban kell felfelé haladni, mert az őrlés durvaságának, vagy inkább finomságának apró változása is észrevehető az eszpresszó ízében.

Ezért olyan eszpresszóőrlők használatát javasoljuk, amelyek lehetővé teszik ezeket a kis beállítási változásokat. Bár az univerzális őrlők minden kávékészítési módszerhez használhatók, ha a legjobbat szeretné kihozni az eszpresszójából, szerezzen be egy eszpresszóőrlőt. Az olcsóbb megoldás a kézi eszpresszóőrlő. Kiváló minőségű őrléssel rendelkeznek, és a "vlatnoruction drive"-nak köszönhetően pénzt takaríthat meg. Ha azonban a nap folyamán nagyobb számú kávét készít, nem szeretné növelni az eszpresszó kézzel történő őrlésére fordított időt, vagy egyszerűen nem szereti kézzel őrölni, válasszon a elektromos eszpresszóőrlők közül.

KAROS ESZPRESSZÓGÉP BELSŐ ŐRLŐVEL

Ha nincs elég hely a konyhában, akkor néhány centimétert megspórolhat a pulton, ha egy beépített őrlővel ellátott otthoni karos kávéfőzőt választ. A 2 az 1-ben kávéfőző és daráló megspórolja Önnek a hely mellett az eszpresszóőrlő kiválasztásának gondját is. Ez a kompakt megoldás jól néz ki, és mivel egymáshoz készültek, a daráló és a kávéfőző remekül kijön egymással.

HOGYAN VÁLASSZUK KI A KAROS ESZPRESSZÓGÉPET OTTHONRA - ÖSSZEFOGLALÓ:

Válassza ki a alapján, hogy milyen funkciókat szeretne egy kávéfőzőben. Mit szeretne a kávéfőzőtől, mit szeretne tőle, ki fogja használni, vagy hány kávét fog rendszeresen készíteni.
Nézze meg a oldalon is, hogy milyen fejlett funkciókat kell tudnia kezelni. Például, hogy rendelkezik-e beépített PID-rendszerrel a vízhőmérséklet beállításához vagy forgószivattyúval. Ezáltal egy szinte professzionális gépet kap, amellyel a legjobb extrakciókat érheti el.
Azt is vegye figyelembe, hogy a milyen italokat szeretne elkészíteni a kávéfőzőn. Akár szigorúan eszpresszó-rajongó, akár tejet szeretne felhabosítani, hogy házi készítésű lattét vagy cappuccinót készítsen.
Természetesen a kávéfőző kiválasztásánál a gépkinézete és mérete is nagy szerepet játszik.
A kávéfőző vásárlásakor a legfontosabb dolog általában a ár, amely meghatározza, hogy melyik termékkategóriából választja ki a legjobb kávéfőzőt.
Ne feledkezzen meg a frissen őrölt kávé fontosságáról a finom eszpresszóhoz, és keressen a minőségi őrlőt vagy válasszon a beépített őrlővel rendelkező kávéfőzők közül.