AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: alternatívák összehasonlítása

MIT KÍNÁL AZ AEROPRESS AEROBIC

Az AeroPress az első az összehasonlításban, mert a világon is az első volt, még 2005-ben találta fel Alan Adler. Népszerűségét bizony ítja, hogy sajátvilágbajnoksága van. Népszerűsége kétségtelenül a filterkávé receptek variálhatóságából, valamint az állandóságából és az utazás-barát jellegéből fakad. Az AeroPress kávé ízét gyakran hasonlítják a French Pressben készített kávéhoz, de attól eltérően az AeroPress kávéban nem talál apró kávészemcséket. Ezeket apapírszűrő könnyedén felfogja , és az AeroPress kávéfőzővel való kávékészítés egy kicsit szórakoztatóbb.

Az AeroPress testén kívül találsz egy mérőpoharat, szűrőpapírokat és tartót, egy kiskanalat a keveréshez, egy gumikupakot és egy adagolót, hogy az őrölt kávé ne kerüljön máshová, csak az Aeropressbe. Örülni fog a nagyon alacsony árnak is, amely általában 600 CZK alatt van.

AzAeroPress készüléket kiegészítheti aFellow Prismotartozékkal is , amely megkönnyíti az eszpresszó stílusú kávé elkészítését, amikor az AeroPress készülékben kávét készít. Ennek oka, hogy több olajos összetevőt enged a kávéba, mint a papírszűrő.

Érdekel még több minden az AeroPress világából? Örülhetsz! A European Coffee Trip srácai 2018-ban egy egész dokumentumfilmet készítettek róla. Íme egy kis ízelítő.

AEROPRESS AEROBIE VS. AEROPRESS GO UTAZÓ KÁVÉGÉP

Ha valaki úgy gondol az AeroPressre, mint a tökéletes útitársra, az valószínűleg még nem látta a fiatalabb testvérét , az AeroPress Go-t. Minden felszereléssel együttalig több mint 300 grammot nyom, és valamivel kisebb is, mint idősebb testvére. Nagyon jelentős bónusz, amit ez az utazó kínál, a mellékelt csésze. Az utazó változatban nem találsz tölcsért, de nem is lesz rá szükséged, a mérőpoharat úgy alakították ki, hogy ebben a változatban teljesen beférjen az AeroPress belsejébe. A szűrőpapírtartóban is van változás, az utazó verzióban a tartó csak 20 szűrőpapírt tart, ami tényleg csak utazáshoz alkalmas.

Az egész AeroPress Go elfér a fent említett pohárban. Azösszméret csökkenése, ami körülbelül egyharmadot jelent, természetesen a térfogat csökkenésére, azaz a lefőzhető kávé mennyiségére is hatással volt. Ez 220 grammra csökkent. Tehát valószínűleg ezúttal egyedül kell majd főzni. A nagyobb verzióval viszont két kisebb kávét lehet főzni, a Go verzióval tényleg pici lenne, ráadásul csak egy csésze van.

Az elkészítésben nem fogsz különbséget találni ezzel a kis fickóval. Ugyanúgy játszhatsz a receptekkel és az előkészületekkel, mint a nagy testvérrel, csak egyes recepteknél a kisebb méret korlátozhat. De ha sok időt töltesz útközben, és minden centi és gramm számít neked, az AeroPress Go remek választás lesz. Mindent egy csészébe csomagolva, ez egy könnyű és praktikus készlet, amely készen áll az utazásra. Az egyetlen dolog, ami egy kicsit elbizonytalaníthat, az a magasabb ár a klasszikus változathoz képest. A go változat körülbelül 100-150 CZK-val drágább.

AMI LENYŰGÖZNI FOG A DELTER KÁVÉPRÉSSZEL

AzAeroPress átlátszó változatakénta Delter kávéprésszel lehet, hogy hasonlít rá, de nagyjából ennyi a közös bennük. Még mindig relatív újoncnak számít a filteres kávé elkészítésének alternatív módszerei között, körülbelül két éve van a piacon.

A Delter Coffee Press-szel a 400 ml filteres kávétkészíthet, míg az AeroPress-szel csak 260 ml. Bár a kapacitása 200 ml, a vizet a főzési folyamat során újratöltheti. A Delter Coffee Press az injekciós módszert használja, szó szerint az injekciós módszert. A vizet egy dugattyú nyomása juttatja a kávé belsejébe.

A Delter Coffee Press műanyagból készült, de nagyon tartós, így nem kell aggódnia, hogy utazás közben könnyen tönkremegy. Aminek valószínűleg nem fogsz túlságosan örülni, az az ára. Körülbelül 1300 CZK, de ez egy hosszú távú befektetés, ami biztosan megtérül. Ugyanakkor hiányzik belőle a papírszűrő tálca is.

MITŐL LESZ ÉRDEKES A CSAVART PRESSZÓS KÁVÉFŐZŐ

ATwist Press aBarista & Co-tól származik , amely márka például aBrew It Stickről ismert. Ha van valami, amiben a Twist Press kiemelkedik, az a praktikussága útközben. Az egész három részből áll . Az alsó rész a fogantyúval és a szűrővel, a test és a nyomó felső rész, amelyben helyet találunk a kávé tárolására is. Hogy mennyire kicsi a Twist Press, azt a 200 ml-es kapacitása is bizonyítja.

Egyik hátránya a kissé magasabb ára, amely valamivel magasabb, mint az AeroPressé, amelyhez a Twist Press sok tekintetben hasonlít. Ezért itt az a kérdés, hogy beszerezze-e a Twist Press-t, ha már rendelkezik AeroPress-szel. Néhányan talán hiányolhatják a papírszűrő tálcát is.

MIBEN KÜLÖNBÖZIK A FILTERKÁVÉ ELKÉSZÍTÉSE EZEKNÉL AZ ALTERNATÍVÁKNÁL?

Biztos vagyok benne, hogy sokan ismerik a kávékészítést az AeroPressben. Az AeroPress kávékészítés az áztatás, majd a préselés elvén működik. Két alapvető módszer létezik, a klasszikus és a fordított módszer.

AZ AEROPRESS ELKÉSZÍTÉSÉNEK KLASSZIKUS MÓDSZERE

1. Az AeroPress aljára először egy papírszűrőt helyezel, amit aztán becsavarsz. Majd forró vízzel öblítjük át.
2. A készüléket a szűrővel együtt egy csészére vagy más edényre helyezed. Ügyelj arra, hogy ez ne legyen valami törékeny, ami a nyomás alatt eltörhet az elkészítés során.
3. Öntsd a kávét a tartályba a kiválasztott recept szerint. A szokásos mennyiség körülbelül 15-20 gramm. Az AeroPress legtöbbször egy kicsit több kávét használ a pour over készítményekhez képest, és körülbelül 80-96 °C-os forró vizet önt bele.
4. Ahogy nő a kávé durvasága, úgy nő az extrakciós idő is. Ez általában körülbelül egy-két percet jelent, és ismét receptúránként változik. Ha finomra őrölt kávét választ, csökkentheti az extrakciós időt, és a kávé a végső csészében eszpresszószerűbb lesz.
5. Ezután helyezze a dugattyút a tartályba, és lassan nyomja ki. Ennek körülbelül 30 másodpercig kell tartania. A lassú és fokozatos összenyomás édesebb kávét eredményez, míg a gyors összenyomás savanyú kávét.

Gyors nyomkodással rövid idő után nagyon gyenge és vizes kávét kapnál, ez nagy különbség az AeroPresshez képest, ahol az egész folyamat maximum 2 percig tart. ADelter Coffee Press másikelőnye, hogy a dugattyúba tetszőlegesen lehet vizet adagolni. A Delter Coffee Press kávéjatextúrájában és ízében aHario V60 vagy más dripperekkávéjára emlékeztet .

HOGYAN MŰKÖDIK A CSAVART PRESSZÓ A FILTERES KÁVÉVAL?

A Delter Coffee Press-hez képest a Twist Press egy kicsit jobban hasonlít az AeroPress-hez. Utóbbihoz hasonlóan a klasszikus és a fordított módszert ishasználhatja . Mind a sűrűbb eszpresszó stílusú kávékat, mind a cseppkávékra jobban emlékeztető kávékat el tudja készíteni.

A KLASSZIKUS TWIST PRESS MÓDSZER

1. A testet egy szűrővel rögzíti az aljához, amelybe belehelyezi a papírszűrőt, és kiöblíti, hogy a keletkező kávéban megszabaduljon a papírízétől.
2. Beletöltöd a kiválasztott mennyiségű őrölt kávét, és szakaszosan forró vizet öntesz bele, közben megkevered.
3. A kávét rögtön utána kipréselheted, vagy várhatsz, és hagyhatod, hogy a kávé 1-2 percig extrahálódjon.
4. A többi módszerhez hasonlóan lassan nyomja ki a kávét.

Ennél a módszernél egy nagy hátrányt fog észrevenni, ami a Twist Pressnek van, mégpedig azt, hogy kezdettől fogva egy csészére vagy más edényre kell helyezni. Attól a pillanattól kezdve, hogy vizet öntött bele, a kávé könnyedén elkezd átfolyni, amivel az AeroPress esetében nem találkozik.

A FORDÍTOTT ELKÉSZÍTÉSI MÓD A CSAVAROS PRESSZÓBAN

1. A testet a sajtolórészhez rögzíted.
2. Beletöltöd az őrölt kávét a választott recept szerint, majd felöntöd a kívánt mennyiségű vízzel és megkevered.
3. Közben az alsó részt a papírszűrővel együtt forró vízzel átöblíted.
4. Amikor az extrakciós idő letelt, csavarja vissza az alsó részt a szűrővel, fordítsa meg, és lassan nyomja össze. És már kész is vagy. A kávé készítése a Twist Press-szel nagyon egyszerű.

EGY LÉPÉSSEL KÖZELEBB A FENNTARTHATÓ SZŰRŐKÁVÉHOZ FÉMSZŰRŐVEL

Az AeroPress, a Go klasszikus és utazó változata, a Delter Coffee Press és a Twist Press mind papírszűrőt használ, ami rendben van, de ha kímélni akarod a természetet és a pénztárcádat, érdemes megfontolni egy fémszűrő megvásárlását. Persze ezeleinte egy kis befektetés lesz, de idővel megtérül. Egy fémszűrő a Twist Press készülékhezugyanannyiba kerül, mint egy 300 csomag papírszűrő, és ezt érdemes megfontolni.

Az AeroPresshez egy kicsit többet kell befektetnie. AzAeroPresshez való fémszűrőt azAblegyártja , és kétféle sűrűségben kapható - Standard és Fine, amely 1/3-mal kisebb lyukakkal rendelkezik. Az Able fémszűrők a Delter Coffee Presshez is kompatibilisek. A fémszűrő bónusza kétségtelenül az, hogy könnyen tárolhatja a gépben, és nem kell papírszűrő tálcával bajlódnia, vagy kifogynia a szűrőkből. A tisztításuk is egyszerű.

Az egyetlen érv a fémszűrők ellen, vagy akár egy másik indok is lehet, hogy használatuk során megváltozik a textúra. Afémszűrővel főzött kávét gyakran vastagabbnak és testesebbnektartják , így ha a könnyedebb kávékat kedveli, valószínűleg nem az Ön kávéja, de ez személyes preferencián múlik.

MELYIK A LEGJOBB KÉZI SZŰRŐS KÁVÉFŐZŐ?

Ha olyat vásárolsz, amivelútközben istudsz filteres kávét készíteni . Állandóan rohangálsz valahol a hegyekben, és azt szeretnéd, hogy a kávét a hátizsákod legkisebb zsebében is elférjen, én az AeroPress Go-t választanám . Vagy annak klasszikus változatát, ha egynél több csésze kávét akarsz főzni.

Ami a Twist Press-t illeti, megismétlem magam azzal a kérdéssel, hogy van-e értelme beszerezni egyet, ha már van AeroPress-ed, hacsak nem vagy mindenféle kávéfőző kiegészítők gyűjtője, valószínűleg nincs. Az elkészítés és a kapott kávé nagyon hasonló. Ha még nincs AeroPressed, a Twist Press mindenképpen megfontolandó. Ideális választás lenne, ha egy kávéfőzőt keresel a szabadba, de akár munkába is. A "kis fekete" dizájnja szinte bárhová belefér.

ADelter Coffee Press-t azért értékelem, mert bár megjelenésében hasonlít az AeroPress-hez, elkészítésében és a lefőzött kávéban egészen más. Akávérajongók és azok, akik szeretnek kísérletezni és mindig valami extrát szeretnének, biztosan élvezni fogják . Így ez is megérdemel némi figyelmet.

Az Aeropress egy régi, nem jó, de egyenesen nagyszerű klasszikus. Bár jönnek az új konkurens gépek, az AeroPress még mindig megállja a helyét. Ráadásul az idő múlásával az emberek egyre több új módszert és trükköt fedeznek fel, hogy hogyan lehet vele kávét készíteni. Ráadásul igazán kedvező áron lehet megvásárolni. Mindenki szereti az Aeropress-t, és nem csoda, hiszen a biztosra vehető.