BIO Peru Cosecha de Mujer | Eszpresszó - csomagolás: 250 g

Kávé a Cajamarca régióból

A Cosecha de Mujer kávé Peru Cajamarca régiójából származik, pontosabban a San Ignacio régióból. A Prosperidad de Chirinos szövetkezet női csoportja termeszti 1200-1900 m tengerszint feletti magasságban.

A termesztett fajták közé tartozik a Bourbon, a Catimor, a Catuai, a Caturra, a Marsellesa, a Mundo Novo, a Pache és a Typica, márciustól szeptemberig kézzel történik a szedés . A kávé feldolgozása a "teljesen mosott" módszerrel történik, amely magában foglalja az erjesztést és a napon történő szárítást.

A Cosecha de Mujer kezdeményezés célja a férfiak és nők közötti egyenlőség előmozdítása a mezőgazdaságban. A nők vezetői, kávéminőség-javító és kisvállalkozás-menedzsment képzésben részesülnek. A program magában foglalja az élelmiszer-önellátás és a jövedelemdiverzifikáció támogatását is, ami segít a nőknek megerősíteni szerepüket a gazdaságokban és a társadalomban.

Milyen ízű lesz ez a csésze kávé?

A perui kávékat kiegyensúlyozott és tiszta ízük miatt értékelik, amely gyakran gyümölcsös jegyeket , finom savasságot és édességet tartalmaz. A magas tengerszint feletti magasságnak, a gazdag talajnak és a gondos feldolgozásnak köszönhetően a perui kávék összetett ízprofillal rendelkeznek, amely tökéletes a minőségi kávé szerelmeseinek.

A Cosecha de Mujer-t gazdag íz jellemzi, csokoládé , édes alma , dió és karamell jegyekkel, amelyek finoman harmonikus és telt csészét alkotnak.

Espresso készítéséhez ajánlott. A közepes pörkölési profilt pontosan ehhez a kávékészítési módhoz hozták létre. Amellett, hogy emelőkaros vagy automata kávéfőzőből eszpresszót készít, Moka kannából vagy džezvából is élvezheti a kávét.