Tudjuk, hogyan lehet a legegészségesebben kávét főzni!

SZŰRETLEN VS. SZŰRT KÁVÉ

A kávé nemcsak az egészségednek, a hangulatodnak és az energiádnak tesz jót, hanem az életedet is meghosszabbíthatja. A filteres kávéról beszélünk. Ezt a tényt egy új, hosszú távú tanulmány jelentette be, amely 2020. április 22-én jelent meg a European Journal of Preventive Cardiology című szaklapban.

"Aszűretlen kávé olyan anyagokat tartalmaz, amelyek emelik a koleszterinszintet. Aszűrő használata eltávolítja ezeket az anyagokat, és csökkenti a szívroham és a korai halálozás valószínűségét" - mondta a tanulmány szerzője, Dag Thelle, a svédországi Göteborgi Egyetem Közegészségügyi és Közösségi Orvosi Tanszékének vezető professzora. A tanulmány erős és meggyőző bizonyítékot szolgáltat a különböző kávéfőzési módszerek, a szívroham és a hosszú élettartam közötti kapcsolatra.

Most rossz hírünk van mindazoknak, akik szeretik a francia presszókávét, az eszpresszó alapú kávét vagy a klasszikus török kávét. Ezek a változatok ugyanis valóban növelhetik a szívbetegségek kockázatát.

Minden szűretlen kávé magasabb kavestol- és kahweol-tartalmat tartalmaz. A kavesztol és a kahwele olyan vegyi anyagok, amelyek a kávéban található olajcseppekben és a kávé üledékében találhatóak. Tanulmányok kimutatták, hogy ezek az anyagok növelhetik a triglicerid- és az LDL-koleszterinszintet. Hamegemelkedik ezeknek a vérzsíroknak a szintje, akkor hajlamosabb vagy aszív- és érrendszeri betegségek, vagyis a szív- és érrendszeri megbetegedésekkockázatára .

Ezértjobb ,ha szűrőkávét iszol. A szűrő, amelyen keresztül a kávét szűrik, segít felfogni ezeket a káros vegyi anyagokat.

HOSSZÚ ÉLETTARTAM CSAK SZŰRT KÁVÉVAL

Egy új tanulmány több mint félmillió egészséges, 20 és 79 év közötti norvég férfit és nőt követett 20 éven keresztül. Az eredmények azt mutatták, hogy a szűretlen kávé fogyasztása a 60 éves és idősebb férfiaknál növelte a halálozás kockázatát, a megnövekedett szív- és érrendszeri halálozás miatt.

A tanulmánynak köszönhetően azonban az is kiderült, hogy a szűrt kávé fogyasztása egészségesebb, mint a szűretlen kávé fogyasztása. A szűrt kávé fogyasztása 15%-kal csökkentette a bármilyen okból bekövetkező halálozás kockázatát, 12%-kal csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatát a férfiaknál, és 20%-kal csökkentette a szívbetegség okozta halálozás kockázatát a nőknél a szűretlen kávé fogyasztásához képest.

A tanulmány szerint azoknál volt a legalacsonyabb a halálozási arány, akik napi egy-négy csésze szűrt kávét ittak.

AJÁNLÁSAINK

A kávé csökkenti a melanoma, a szívbetegségek, a szklerózis multiplex, a 2-es típusú cukorbetegség, a májbetegségek, a prosztatarák és az Alzheimer-kór kockázatát. Azonban semmi sem tökéletes. Így számos ok van arra, hogy miért érdemes visszafogni vagy kerülni a kávét.

1. Alvás

Ha reggelente nehezen alszol el, vagy úgy érzed, hogy egész éjszaka nem aludtál, a legjobb, ha este és közvetlenül lefekvés előtt kerülöd a kávét és minden koffeinforrást. Olvassa elcikkünket arról, hogy mikor a legjobbkávét inni. Megtudhatod, mikor érdemes utoljára lefekvés előtt kávét inni, hogy az ne befolyásolja az alvás minőségét.

2. Gyakori törések

Ha hajlamos vagy a törésekre, és gyakran törik el valami, lehet, hogy tudjuk, hol van a kutya elásva. A magas kávéfogyasztás (napi négy csészénél több) összefüggésbe hozható a nőknél a törések nagyobb kockázatával. Férfiaknál ez a szempont nem igazolódott.

3. Terhes nők

A terhes nőknek is óvatosnak kell lenniük a kávéfogyasztással. A magasabb szintű kávéfogyasztásról kiderült, hogy növeli a koraszülések és a halvaszületések, valamint az alacsony születési súlyú csecsemők kockázatát. Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy a koffein a terhesség alatt megduplázódik a nő számára. Próbálja ki helyette akávé koffeinmentes változatát.

ÖSSZEFOGLALÓ

Szerencsére a legtöbb ember számára a kávé rendben van. Azok számára, akik tudják, hogy magas a koleszterinszintjük, jobb, ha elsősorban szűrt kávét isznak.

Hogy még egészségesebbé tegyük a kávézást, van egy tippünk. Próbáld ki, hogy cukor nélkül iszod a kávét. Nemcsak a kávé igazi változatosságát és ízét tapasztalhatod meg, de a tested is meghálálja majd az egészséged szempontjából.