Olcsó vs. drága csepegtető kávéfőző
Mit vár egy otthoni főzőgéptől?
Először is jó, ha tisztában vagyunk azzal, hogy mit várunk egy dekóderes kávéfőzőtől? Például, hogy milyen gyakran fogsz benne kávét főzni, és hány embernek.
Ha a csepegtetős kávé inkább csak alkalmi dolog számodra, akkor valószínűleg nem akarsz sok pénzt befektetni a gépbe, megéri-e?
A csepegtető kávéfőzők ára
Mekkora az árkülönbség egy olcsó és egy drágább csepegtető kávéfőző között? Alegolcsóbbak 600 CZKkörül kezdődnek . Ezek általában olyan márkák, amelyeket más konyhai vagy nem konyhai készülékek gyártóiként ismerhet.
A drágábbak a kávékiegészítők gyártóitól 4 500 CZKkörül kezdődnek . Ez nagyjából nyolcszoros ár. Tehát nem kis különbségről van szó. De miért ne döntsön pusztán az ár alapján?
A csepegtető kávéfőző kialakítása
Az első különbség, amivel valószínűleg első pillantásra találkozol, a kivitelezés. A pénzt általában a felhasznált anyagon spórolják meg , ami általábanműanyag. Ez teszi a kávéfőzőt nemcsak a számlán, hanem a szemnek is olcsóbb darabbá.
Míg a drágább darabok rozsdamentes acélbólkészülnek , mint például aMoccamaster. Ráadásul a felhasznált anyag stabilitást ad az egész kávéfőzőnek.
Melitta vs. Wilfa
Mi sem jobb módja az olcsó és drágább kávécsöpögtetők összehasonlításának, mint a konkrét kávéfőzők. Azösszehasonlításhoz aMelitta 1023-04 Easy II Top és aWilfa Classic készüléketválasztottam . A Melitta nem tartozik a legolcsóbb darabok közé, de nem is a legdrágább. Kevesebb, mint egy ezrest fizetsz érte a boltban. AWilfa Classic körülbelül 4500 CZK-ba kerül .
A kinézetről és a felhasznált anyagokról már pár sorral fentebb írtam, és ez is így van. Azolcsóbb Melitta műanyagból, a drágább Wilfa pedig rozsdamentes acélból készül.
Ha belenézünk a Melitta belsejébe (ugyanez többnyire igaz a többi olcsóbb kávéfőzőre is), azt találjuk, hogy azalján egyetlen fűtőelem melegíti a vizet, amiből aztán a kávé készül, és avízforraló alját is. Míg a drágább kávéfőzőknél a fűtés megosztott, és a vízforraló fűtését vagy be- vagy kikapcsolhatjuk.
Egy olcsóbb kávéfőzőben jobb, ha a kávé elkészítése után kikapcsolja a fűtést, különben a kávéja szó szerint átforr, és utána biztosan nem lesz olyan jó íze. Adrágább kávéfőzőkben a vízforraló alatti fűtőlap elsősorban akávé hőmérsékletének fenntartására szolgál.
A kávé kivonásának különbségei a csepegtető kávéfőzőben
Ön beleönti a vizet, és az felmelegszik. A gőz segítségével ezután felfelé nyomja, ahol a kávéágyon átfolyik. Igen, ez a szokásos folyamat, ahogyan egy csepegtető kávéfőző működik dióhéjban. Ez azonban nem egészen így van az olcsóbbaknál.
Az első dolog, ami felmelegszik, az a főzőlap. Ezután a víz fokozatosan kezd felmelegedni, de lassan emelkedik fel, és elkezd kifolyni a kávéágyra. Igen, igazad van, a víz nem olyan hőmérsékletű, mint amilyennek lennie kellene. Avíz fokozatosan melegszik fel, így azelején hidegebb, a végén pedig nagyon forró. És természetesen nem kompenzálja a hőmérsékletet. Tehát a megoldás az lehet, hogy forró vizet használsz a kávéfőzőben.
Azazonos durvaságú őrlés ellenére azextrakciós idő tekintetében is van különbség . Az olcsóbb gép körülbelül egy perccel lassabb. Miért fontos ez, kérdezi? A hosszabb extrakciós idő azt jelenti, hogy a kávé többször extrahálódik, ami gyakran keserűbb kávét eredményez .
ⓘ Ajobb extrakció érdekében érdemes a kávét az extrakciós folyamat során megkeverni. A folyamatot virágosítással is meghosszabbíthatja. Használja úgy, hogy körülbelül 20 másodperc után leállítja a kávéfőzőt további körülbelül 20 másodpercre.
Egy másik hiányossága van az olcsó kávéfőzőknek. A kávé vize egy sugárban folyik ki, ami egyfajta krátert hoz létre a fémágyban. Ezáltal a kosár oldalán lévő kávé kevésbé lesz extrahált, mint a közepén lévő.
Összefoglaló a csepegtető kávéfőzők összehasonlításáról
Azt hiszem, az egész összehasonlítást legjobban egy mondat foglalja össze, amit édesanyám mondott egyszer nekem:"Nem vagyunk olyan gazdagok, hogy olcsó dolgokat vásároljunk". Egy olcsó kávéfőző nem úgy kerül ki ebből a csatából, mint a legrosszabb választás. De a kérdés az, hogy azért vettél-e kávéfőzőt, hogy extra beállításokat kelljen végezned ahhoz, hogy akár csak egy kicsit is elégedett legyél a kávé ízével?
És ezzel a kérdéssel együtt jár még egy? Szerintedegy műanyag, manufakturális kávéfőző vagy egy kézzel készített, rozsdamentes acélból készült kávéfőzőbírja tovább ?