Latte art és tejeskannák. Melyiket találod a legjobbnak a rajzoláshoz?

Milyen a megfelelő tejeskanna?

Ha eljutottál ehhez a cikkhez, de még mindig tapogatózol a tejfelverés technikájával és a latte art készítés alapjaival, akkor a legjobb tejeskanna sem fog segíteni. Először is meg kell értened, hogyan viselkedik a tej felverés és kiöntés közben, és gyakorolnod kell a tej kávéba öntését. Tehát hajrá, olvassa el a oldalon a tejjel való munka barista alapjairól szóló cikkeket.

Olvass tovább, hogy legyen alapod az elméletben és a gyakorlatban. Most a megfelelő eszközöket kell kiválasztanod. Mi határozza meg ezt a tejes kancsó megfelelőségét vagy alkalmasságát a latte arthoz? Ezek a következők:

Anyag,
a fogantyú formája,
a csőr élessége.

Az anyag szerepet játszik: rozsdamentes acélból készült tejeskannák.

A tejeskanna minősége azzal kezdődik, hogy milyen jó anyagból készült. A legmegfelelőbbnek a jól megmunkált rozsdamentes acél bizonyult. Ezek a rozsdamentes acélból készült tejeskannák lehetnek többszínűek, polírozottak, nyomtatottak,... egyszerűen bármilyen módon díszítettek. A teáskanna a barista mindennapi társa, így egyértelmű, hogynem csak egy funkcionális, hanem egy szép darabotis szeretne ebből a minőségi rozsdamentes acélból.

Fogja meg a teáskannát - a fogantyújánál fogva?

A megjelenés szerinti választás mindenkinek egyéni ízléséből fakad. Ami az anyag gyakorlati tulajdonságait illeti, egy jó rozsdamentes acél teáskanna elsősorban a rozsdamentes acél vastagságában különbözik a nem megfelelőtől. Aztán az illesztések minősége - egyes teáskannák annyira van Gogh-tól merítenek ihletet, hogy a "fülüket" is elveszítik.

Ilyenkor előfordulhat, hogy a végén a süket teáskannával (vagyis szem nélkül) rajzolsz igazán jól! Szándékosan próbáld meg néha nem a fülénél fogva tartani a teáskannát, hanem alatta.

Lehet, hogy rájössz, hogy ez pont a megfelelő fogás, ami megkönnyíti a teáskanna kezelését és jobb latte art rajzolást tesz lehetővé. A teáskanna fogásának megváltoztatása néha csodákra képes. És nem kell letépnie a teáskannákról a fülét, már gyárilag így készítjük el őket.

ⓘ Hallottad? Barista Hustle eszközöket is árulunk

A világhírű barista, Matt Perger által vezetett márka termékei a piac legjobb kávékellékei közé tartoznak. Természetesen Matt a rozsdamentes acél teáskannákat is világgá küldte, és gondoskodott arról, hogy azok több ezer gyönyörű latte art-tartalomhoz tartsanak ki.

A pehelykönnyű acél teáskanna

Ne panaszkodj, ha nehéz teáskannával dolgozol. Küldd nyugdíjba, esetleg locsolni a virágokat. Kapsz egy olyat, amely - bár szintén acélból készült - könnyű, és olyan kellemes a kezelése. Nem hiszem, hogy valaha is abba fogom hagyni aBarista Space vékonyfalú rozsdamentes acél teáskannával való rajzolást. A lazább csukló kényelmesebb tejcsíkot is jelent a Latte Art készítésekor. Hát, nagyjából ennyi.

Mindegyik rozsdamentes acél, mégis mind más. Mint a teflonbevonat vagy az anyag szilárdsága.

Jobban szeretsz rosetta latte artot rajzolni?

A kávéban minden rozetta közös jellemzője a egy vékony, cikkcakkos tejcsík, amelyet végül a felülről érkező patak átvág. A gyors vagy lassú hintázó mozgás különbözteti meg a klasszikus latte art rozetta formát a lassú rozettától. Ezt a technikát nagyon gyakran alkalmazzák bonyolultabb és bonyolultabb minták rajzolásakor.

Ezekhez a vékony vonalakhoz, valamint a részletes tejrajzoláshoz hasznos egy precíz szerszám - egy teáskanna. A kívánt pontosságot egy egyenes és éles csőr biztosítja. Nézzen tehát körül a barista teáskannák kínálatában, és válasszon egyet a lehető legélesebb csőrszöggel. Ismét ki kell emelnem a Barista Space teáskannákat, amelyek tökéletesek a részletes rajzoláshoz.

ⓘKicsiés nagy. Éles és széles.

Minél nagyobb a teáskanna térfogata, annál laposabb a csőr. Nem véletlen, hogy a baristák a kisebb teáskannákkal jobban tudnak precíz latte art formákat létrehozni.

A tulipános latte art jobban illik hozzád?

A kávé felszínén lévő tej szíve és a tulipánnak nevezett latte art-formában egymás mögé rakott több szív kissé másképp jön létre, mint a rosetta. Egy teáskanna, amelynek csőrében kissé szélesebb a szög, jobban tetszik a tejfoltok fokozatos behúzásához a felszínbe. A teáskanna megmunkálásának azonban itt is pontosan egyenesnek kell lennie. A "latte art" teáskannák olcsó változatai ferde csőrrel rendelkezhetnek. Ez a tejtulipántot is ferdén fogja alakítani. Bármennyire is próbálkozol.

A Barista & co kávészerető tervezőinek érdekes vállalkozása volt az egyedi teáskannák, amelyeknek a teteje ferde. Az atipikus forma felhívja magára a figyelmet, és a gyakorlatban is bizonyított a jobb kontroll érdekében, amikor a tejet a kávé szintjébe helyezi - latte artot teremtve. A Barista Space sem maradt le, és előállt az új szuper teáskannák 2.0 verziójával és szintén ferde tetejével.

A teáskanna felső peremének módosítása szintén ilyen barista UX ferdítést jelenthet. A kép forrása: Spa Coffee

Melyik latte art teáskanna rajzolja magát?

A fejlődést nem tudjuk megállítani, így nem meglepő, hogy hamarosan a teáskannák is rajzolni fogják magukat a kávéba. Mármint egy robot, egy mechanikus kar vagy valami hasonló segítségével. A "baristobotok" első prototípusai már megjelentek Ázsiában.

Az emberi barista még mindig nélkülözhetetlen egy jó kávézóhoz, és szerintem még sokáig az is marad. Szóval ne féljetek befektetni néhány megfelelő latte art felszerelésbe. Szerezzetek be néhány teáskannát, amivel sok szép cappuccinót készíthettek.

Ajánlott termékek (12)