Március 22-én van a víz világnapja, ami különösen fontos a kávékészítés szempontjából. Hogyan befolyásolja a kendőben lévő kávé végső ízét?
BWT bemutató
ABWT egy osztrák márka, amely 1990 óta specializálódott a víztisztító és vízszűrő termékekre. Környezetbarát és gazdaságos termékeket és szolgáltatásokat fejleszt a vízkezeléshez.
A BWT rövidítés a"Best Water Technology"rövidítése, és a vállalat fő célját írja le, amely az ivóvíz minőségének javítása az emberek számára világszerte.
A vállalat négy fő gyártási telephellyel rendelkezik Ausztriában, Németországban, Franciaországban és Svájcban, számos leányvállalattal és leányvállalattal, valamint egy világméretű értékesítési hálózattal.
BWT termékek: a víz egy küldetés
ABWT a háztartási, kereskedelmi és ipari felhasználásra szánt termékek széles skáláját kínálja, beleértve a vízszűrőket, vízlágyítókat és víztisztító rendszereket. Termékei olyan fejlett technológiákat alkalmaznak, mint a fordított ozmózis, az ultraszűrés és az ioncsere a szennyeződések eltávolítására és a víz ízének és minőségének javítására.
Termékein kívül a BWT olyanszolgáltatásokat is kínál, mint a vízelemzés és a tanácsadás, hogy segítsen az ügyfeleknek kiválasztani az igényeiknek megfelelő vízkezelési megoldást.
Miért fontos a víz a kávékészítés során?
A víz körülbelül 98%-át teszi ki minden csésze kávé és létfontosságú szerepet játszik az oldható aromák kivonásában. A jó minőségű víz segít a csésze kiegyensúlyozott profiljának elérésében, míg a rossz minőségű víz károsan hathat a kávé aromájáraés ízére.
A kávé ízét befolyásolják a ásványi anyagok, vegyi anyagok és egyéb, a vízben található anyagok. Akemény víz, amely nagy mennyiségű ásványi anyagot, például kalciumot és magnéziumot tartalmaz, keserűvé teheti a kávé ízét. Ezzel szemben a túl lágy, azaz alacsony ásványi anyag tartalmúvíz íztelenítheti a kávét.
Az íz mellett a víz minősége is befolyásolja a kávé extrakcióját. A kávéfőzési folyamat során a aromák és vegyületek kivonása történik a kávéból és a víz minősége létfontosságú szerepet játszik ebben a folyamatban.
A víz világnapja
A víz világnapját 1993 óta ünneplik világszerte március 22-én. AzEgyesült Nemzetek Szervezete (ENSZ) nyilvánította a víz bolygónk számára betöltött fontos szerepére való felhívás céljából.
Ezért ez a cikk arra hivatott, hogy emlékeztessen a víz fontosságára a kávétermelésben, mivel a kávé termelésejelentős hatással lehet a vízkészletekre. A kávé vízigényes növény, és becslések szerint egy csésze kávé előállításához körülbelül 140 liter vízre van szükség.
A túl forró vagy túl hideg víz akávé túlzott vagy alul extrahálását eredményezheti, ami rossz minőségű kávét eredményezhet.
A kávéfőzéshez használt víz minőségének javítása
Szűrés
A szűrt víz használatával eltávolíthatók a szennyeződések, például a klór és más vegyi anyagok, amelyek befolyásolhatják a kávé ízét.
A BWT márka kifejezetten a vízszűréssel foglalkozik, amely fontos lépés a minőségű víz biztosítása érdekébena kávéfőzéshez. Különböző típusú szűrők állnak rendelkezésre.
Például aBWT szűrő vízforralók Mg2+ szűrőbetéteket tartalmaznak, amelyek kiszűrik a vízkő és az ivóvíz ízét nem befolyásoló anyagokat. Csak öntsön csapvizet a vízforralóba.
Hogyan határozható meg a víz keménysége?
A víz keménysége a a vízben oldott ásványi anyagok, különösen a kalcium és a magnéziummennyiségére utal. A víz keménységét a vízvizsgáló készlettel ellenőrizheti, és ennek megfelelően beállíthatja.
Hogyan lágyítható a víz
Azt mondod magadban, hogy a lágy vízzel rendelkezők nyertek? Kevesebb vízkő teszi tönkre a kávéfőzőjét és a vízforralóját, és csak néhány ásványi anyagot kell hozzáadni a jobb íz érdekében. De mit tegyen a kemény vízzel?
Nagymamám tanácsa a kemény víz lágyítására: használj hamut a kandallóból, vagy adj hozzá szódabikarbónát, és várd meg, amíg az üledék leülepszik a víztartály aljára.
Egyik lehetőség sem nyerő. Valószínűbb, hogy ezekkel a módszerekkel valamiféle varázsitalt készítesz, mint hogy ivásra és kávékészítésre ideális összetételű vizet. Ezért érdemes kézbe vennie a mobiltelefonját. A BWT létrehozott egy alkalmazást, amellyel a megfelelő vízszűrés kiválasztása gyerekjáték.
Optimalizálja a víz összetételét a megfelelő szűréssel
A BWT alkalmazásban a vízvizsgálatból nyert adatokat adja meg (lásd a fenti videót). Ehhez adja hozzá a termék és a vízfogyasztás adatait. És voilá, azonnal tudja, hogy melyik szűrőt kell megrendelnie tőlünk.
Miután a vízszűrő csatlakoztatva van, nem kell aggódnia semmi miatt. Vagyis, kivéve a a szűrő cseréjét, amelynek élettartama 1 év (vagy a szűrt vízmennyiségtől függően). Évente azonban csak magát a patront kell megrendelnie. 5 perc alatt kicserélheti, és egy évig ismét ízletes vizet és így ízletes kávét fogyaszthat.
 |
 |
Gyakran ismételt kérdések
Miért fontos a víz a kávéban?
A kávéscsésze nagy részét víz alkotja, ezért a víznek fontos szerepe van az oldható aromák kivonásában, és a víz minősége és összetétele is jelentősen befolyásolhatja a ???? kávé ízét.
Hogyan javíthatom a kávévíz minőségét?
A kávévíz minőségének javításának egyik módja a ???? szűrőrendszer használata vagy kiegyensúlyozott ásványianyag-tartalmú palackozott víz vásárlása.
