A víz lefolyik a portaszűrőn a csészébe, és felhígítja az eszpresszót, vagy egyszerűen csak szétfröccsen mindenhol. Ha a kávéfőző ilyen módon szivárog, a tömítést ki kell cserélni. Itt van, hogyan kell ezt megtenni.
A kávéfőzője szivárog eszpresszó készítése közben
Ez a leggyakoribb jele annak, hogy valami baj van a kávéfőződdel. Eszpresszó készítésekor szokás szerint beteszed a kávéfőzőbe a portafiltert, de mi nem történik? Vagyvízcseppek kezdeneklefolyni a portafilter külső oldalán, vagy a víz szó szerint patakokban folyik. A logika azt diktálja, hogy szivárgásnak kell lennie, és van is.
Az a tény, hogyvíz szivárog a portafilter körül, azt jelzi, hogy a kávéfőző fejében lévő tömítés élettartama lejárt. Ennek a helyzetnek a megoldása nagyon egyszerű, és az alábbiakban mutatom be, közvetlenül egy adott kávéfőzőn készült fotókkal/videókkal együtt - egy Appia kávéfőző szivárgó fejének javítása. Mielőtt elkezdené ezt az egyszerű műveletet a kávéfőzőjén, készítse elő a megfelelő szerszámokat és természetesen egy új kávéfőző tömítést.
A praktikus kávézólányok, vagyis a baristák mindig tudnak segíteni a bajban. Egy kávéskanállal és egy rafináltan ívelt desszertvillával szétszedhetik a kávéfőző fejét, és kicserélhetik a tömítést. Ez a módszer "olcsó" megoldásnak tűnhet, de aztán sok a baleset, és nincs elég evőeszköz a helyszínen. Tehát először is:szerelkezzen fel egy rövid csavarhúzóval, egy szerelőhoroggal és élelmiszeripari vazelinnel.
1. Távolítsa el a kávéfőző zuhanyzóját
Vegye le a portaszűrőt a fejről, és nézzen be alulról a kávéfőző fejébe. A képernyő, amit lát, akávéfőző zuhanya (adagoló és zuhanyszűrő). Középen van egy csavar, csavarja ki. Közben a tusfürdőt - mindkét részét - beteheti egy kávéfőző tisztítószeres fürdőbe.
2. Távolítsa el a régi tömítést
Távolítsa el a régi tömítést egyszerelőhorog segítségével. A kiszedése néha nehezebb lehet, ezért ne félj kíméletlenül kiszedni, úgyis kidobod.
3. Tisztítsa meg a kávéfőző fejét
Ha a kávéfőződnek ezeket az általában hozzáférhetetlen területeit feltártad, ragadd meg ezt a pillanatot, hogyalaposan megtisztítsd őket a kávémaradékoktól és a kávéolajoktól. A régi tömítésből származó kávés szennyeződések vagy maradékok károsíthatják az új tömítés tömítő tulajdonságait. Egy kefével tisztítsa meg a kávéfőző fejét.
4. Kenje be az új tömítést kenőanyaggal.
Most ügyeljen arra, hogy melyik oldalról helyezze be a tömítést a kávéfőzőbe. A képen az Appia, de más Nuova Simonelli kávégépek esetében is látható hagyományos tömítés, amelynek egyik oldala enyhén le van ferdítve. A másik,teljesen sima oldal a kávéfőző fejéhez fog csatlakozni. Más típusoknál ez az oldal lehet például egy számmal vagy márkanévvel bélyegezve. Vigyen fel egy vékony réteg kenőanyagot erre az oldalra.
5. Helyezze fel az új tömítést
Helyezze az előkészített tömítést a kávéfőző tiszta fejébe. Vigyázzon, nehogy megégesse magát a kávéfőzőn.Egy portafilter, ideális esetben a csésze eltávolításával, segíthet az új tömítés felhelyezésében. Ezáltal a tömítés a helyére kerülése meglehetősen egyszerűvé válik.
(Ha a tömítés az egyik oldalon kúpos, akkor azon az oldalon tartozik lefelé).
6. Szerelje fel a kávéfőző zuhanyát
Utolsó lépésként következika kávéfőző zuhany fordított szerelése. Az alkatrészei már kellőképpen át vannak fürdetve, így csak befejezzük a tisztítást, és becsavarjuk őket a helyükre. Ezzel már készen is van. Elkészítheti a jutalomkávét, miközben ellenőrizheti, hogy a gép már nem szivárog.
Mikor cseréljem ki a fejtömítést?
Ne várjon a problémára. Cselekedjen most,mielőtt egy szivárgó kávéfőző tönkretesz minden eszpresszót, amit el akar készíteni. Honnan tudja, hogy mikor van itt az ideje kicserélni a kávéfőző fejtömítését? Két jel utal arra, hogy a tömítés élettartama a végéhez közeledik.
- A tömítés cseréjének időintervalluma
- A portafilter rossz helyzetben van
Az első pont azok számára lesz jelzésértékű, akik már egy ideje dolgoznak a kávéfőzővel. Csak jegyezze fel, mennyi időbe telt a tömítés legutóbbi cseréje. Ez az idő a kávéfőző használatának és kezelésének gyakoriságához viszonyít. Általában3-6 hónap alapján történik acsere, alacsony használat mellett (otthoni kávéfőzőként) akár egy év is lehet.
Az elhasználódott tömítés másik jelzője a portafilter helyzete. Figyelje meg, hogy mennyirekell forgatni a portafiltert, amikor behelyezi a kávéfőzőbe. Amikor a tömítés új volt, a kar szinte merőlegesen mutatott Önre. Most például a "4 órai pozícióban" van, tehát a fogantyú nagyon a jobb oldalra mutat.
A gőzfúvókán lévő tömítés cseréje
A gőzfúvóka végét általában egy menet tartja a helyén, amely egy tömítést tartalmaz. Ezegy apró kis tömítőgyűrű. A tejhabosító fúvóka egy nagyon strapabíró része a kávéfőzőnek, ráadásul naponta érintkezik tejjel, ezért ügyelni kell a higiénikus tisztán tartására. A rendszeres tisztítás megterhelő lehet ennek a gyűrűnek, és ki kell cserélni.
Itt ez egy teljesen triviális feladat. Csak szerezzen be egy új tömítést a gőzfúvóka végére, vegye le az eredetit, és tegye fel a megvásároltat. Néhány másodperc alatt kész a feladat, és ismét gyönyörűen korbácsolhat aszivárgó fúvóka menete nélkül.
