Tartozékok a karos kávéfőző tisztításához

Barista ecset

A karos kávéfőzővel készített jó kávé alapja a tiszta portafilter kosár. A korábbi készítményekből származókávémaradékok megbízhatóan elronthatják a frissen őrölt kávét. Egy jó minőségű barista kefe segít a kar tisztításában.

Akár lapos, akár kerek, merev természetes sörtékkel rendelkező kefét ajánlok. A szintetikus szálakhoz képest nagyon hosszú élettartammal jutalmazza Önt.

Barista kendő

Egy jó barista törlőkendőnek antibakteriális anyagból kell készülnie, és rendelkeznie kell élelmiszerrel érintkezésre alkalmas tanúsítvánnyal.

A mai szabvány a gyorsan száradó mikroszálból készült törlőkendők. A mikroszálas anyag azért is kényelmes, mert nem karcolja meg a kávéfőző fényes felületeit, mint a hagyományos kendő.

Négy törlőkendő az abszolút standard . Egy a kosár tisztításához, egy a gőzfúvókához, egy a kávéfőzőhöz és egy a munkafelülethez. Ideális esetben a egy készlet barista törlőkendőt szerezzen be.

Egy kefe a kávéfőző fejének tisztításához.

Ha egy kávézó vagy étteremről van szó, a szűrő és a tömítések tisztítását a műszak során kell elvégezni. Ez a baristától és az adott létesítmény általános hozzáállásától függ. Egyes kávézókban azonban a szűrőt és a tömítést is óránként egyszer tisztítják.

Ehhez érdemes beszerezni egy megfelelő és tartós kefét. Egyesek, mint például a Urnex Scoopz, még egy praktikus mérőpohárral is rendelkeznek a másik végén a tisztítószerekhez.

Gőztisztító kefe

Agőzfúvókához csatlakoztatott kefe forradalmasította a kávéfőzők tisztítását. Segítségével tökéletesen megtisztíthatja a (vagy az egész fejet) akávéfőző zuhanyzóját és tömítéseit, és így eltávolíthatja a szennyeződéseket, amelyekről eddig nem is tudott.

Nézze meg, hogyan használja a JoeFrex tisztító gőzkefét .

Gőzfúvóka tisztítókefe

Gyakran figyelmen kívül hagyják a gőzfúvókát. Kívülrőlminden használat után meg kell tisztítani egy ronggyal. Debelülről is rendszeresen karbantartandó a megfelelő eszközökkel .

Ehhez léteznek speciális,különböző méretű kefék, amelyekkészletben is megvásárolhatók .

Ha már szétszerelte a gőzfúvókát, időről időre ellenőrizze a tömítéseket. Ha megrepedt vagy feldagadt, cserélje ki. Ha maga a fúvókahegy nem tűnik működőképesnek, azt is cserélje ki.

Ezek olcsó elemek, és a korai cseréjükkel sok bajtól kíméli meg magát később.

Kémia

A karos kávéfőző tisztítására szolgáló vegyszerek bőségesen vannak a piacon. Azonban a egy termékkel is boldogulhat, amelyszintemindent megtisztít a kávéfőzőn. kávéfőzőn. A tusfürdőtől kezdve, a oldatbanéjszakára áztatott kosarakon és karon át, a fej belsejéig, amikor visszaöblíti.

Ha tejút tisztítószert használ a kávéfőzőjén, akkor a kettőre lesz szüksége.

A legtöbb tisztítószer nagyon hasonló összetételű, de a Cafetto márkájú Cafetto vagy a Urnex Cafiza márkájú tisztítószerrel biztosan nem tévedhet. A kávéútvonal-tisztítót vagy por formájában, vagy tablettaként, vagy egyedi tasakokban stb. árulják.

Ha Önnek is annyira fontos a bolygónk, mint nekünk, akkor nyúljon a környezetbarát tisztítószer-készlethez.

Zuhanyfejek és tömítések tisztítása és cseréje

Professzionális üzemeltetés eseténminden nap végén el kell végezni a visszaöblítést ("backflush"). Ehhez szükség van egy vakkosárra és egy kávéút-tisztítóra.

Ezenkívül ki kell venni a zuhanyszűrőt a tömítéssel együtt (az utasításokat lásd alább), mindkettőt alaposan megmosni és megtisztítani egy kefével, visszatenni a helyére, és átöblíteni.

Alkalmazza a fenti tanácsokat a otthoni karos kávéfőzőre. A tisztítást azonban nem kell olyan gyakran elvégezni, mint egy kávéfőzőben.

Hogyan kell kicserélni a zuhanyszűrőt és a tömítést?

A karos kávéfőző zuhanyszűrőjét körülbelül évente egyszer kell kicserélni. Egyes gyártók azt javasolják, hogy ezt még gyakrabban tegye meg. Természetesen a függ az adott kávéfőző terheltségétől.

Vegye le a kart a fejről, és nézze meg alulról a zuhanyt.
Ha a zuhanyrózsa egy csavarral van rögzítve, szerezzen egy megfelelő csavarhúzót és lazítsa meg a csavart.
Ha a zuhanyszűrő csak be van állítva, egy lapos pengéjű csavarhúzó elegendő lesz ahhoz, hogy óvatosankiszedje . Könnyedén fel kell mennie. Ha a szűrő keresztben van, csavarhúzóval dolgozza körbe a kerületét.
Egy ronggyal vagy a fent említett gőzkefével tisztítsa meg a fej belsejét.
Helyezze az új tömítést az új szűrőre. Ha a tömítésen van jelölés, helyezze felfelé a kávéfőző fejébe. Illessze mindkettőt a helyére, csavarja be, ha szükséges, és érzésselhúzza meg.
Ellenőrizze, hogy a tömítésmindenhol illeszkedik-e a fejhez . Ha nem illeszkedik, nyomja le az ujjával. Ne használjon fémszerszámokat, hogy elkerülje az új tömítés sérülését.
Készítsen egy teszt eszpresszót a kiöntéshez.