A gésakávé titka. Mitől olyan érdekes a Gesha fajta.

Mint a pezsgő a borral, a gésa kávé (Gesha) a luxus jele a kávé szerelmeseinek. Miért olyan tökéletes ez a kávé íze? Fedezze fel most a világ legrangosabb kávébabjának titkait.

Gésa - a kávék világritkasága.

A kávék között a kiválóság létrájának legmagasabb fokán a Geisha fajta áll. Az Arabica kávé családba tartozik. A Geisha kávé megtalálhatóPanamából, de más termőhelyekről is Latin-Amerikában és Afrikában. Egyediségét tekintve a fő tényezők, amelyek szerepet játszanak ebben a kávéban a termesztés nehézsége és a rendkívül magas minőségi potenciál. Ez a kombináció teszi a Geishát kávékülönlegességgé. Íz és ár tekintetében.

Ha szeretné megismerni a világ legjobb és legdrágább kávéit, rengeteg tippet talál az interneten. Például az arannyal díszített cappuccino vagy bizonyos állatok által "feldolgozott" kávék, mint a cibet kávé. Ha olyan finom, mégis természetes ízű kávéra vágyik, mintha maga az Isten termesztette volna a kertjében, akkor nézze meg a gésa kávét.

A gésa kávébabok, mint a legjobban értékelt kávé

Ez a kávé évről évre megnyeri a legrangosabb versenyeket, mint például a Cup of Excelllence (CoE). A legjobbnak ítélt kávékat sokkal magasabb áron értékesítik, mint a többieket. A világ minden tájáról érkező baristák kétségkívül érdeklődnek irántuk. Kitalálhatod, hogy Boram Um, a World Barista Championship 2023 győztese melyik kávéval versenyzett. Igen, ez a Geisha volt. ????

Az első helyen CoE Brazil 2023 (itt még 3 kategóriában is vannak győztesek kávéfeldolgozás szerint - kísérleti, természetes mosott) az Anaerobikusan erjesztett Geisha végzett 91-es cupping pontszámmal.32, a Naturally Processed Geisha - c.s. 91.38 és a mosott Geisha 92.15 ponttal. Ez a kávéfajta mindig 90 pont feletti cupping pontszámmal nyert. más országokban is, mint Kolumbia, Guatemala, Nicaragua, Mexikó és mások.

A legjobb Gesha, mint a miénk, 1 kg-os kiszerelésben kapható. Vákuumcsomagolásban. És nagyon kis tételekben pörkölt.

Milyen íze van a gésa kávénak?

Azt hiszem, eléggé elcsábítottalak ezzel a kávéval kapcsolatban, így most már több mint kíváncsi vagy, hogy milyen íze van a Geishának. Az illata csodálatosan virágos, leginkább a jázminra emlékeztet. Ez az illat aztán az ízprofilba is bekerül. Gyakranédeskés méz és érett gyümölcsök, gyakran cseresznye vagy narancs, de csokoládé és fekete tea jegyeit is felfedezheted. A különleges ízprofil a termesztési módtól és a termőhelytől, de az éghajlati viszonyoktól is függ.

Gesha kávé Afrikából

Gyakori, hogy a fajta neveegyszerre lehet Geisha és Gesha. A kávénövény eredete természetesen a kávé bölcsője, vagyis Afrika. Konkrétan a Gesha-hegy környékeNyugat-Etiópiában.

Ma is pontosan ezeken a helyeken termesztik a Gesha kávéfákat. Az eredeti kávéfajtát itt ültette a Gesha Village. 11 év alatt 471 hektáros területet hoztak létre, amelyet Gesha 1931 és Gori Gesha kávéfákkal ültettek be. Ez a munka elsősorban Rachel Samuelnek és Willem Bootnak köszönhető.

A Gesha 1931 fajta kávéfáit a jelenlegi farm közelében gyűjtött magokból nevelték, tehát ott, ahol a Gesha-t az 1930-as években felfedezték. A Gori Gesha olyan fajta, amely aGori Gesha kávéerdő genetikai sokféleségét reprodukálja. Ezeket a magokat 2011-ben szüretelték le, és ma a gazdaság termelésének mintegy felét teszik ki. Kisebb mértékben még mindig termesztenek egy, az Etiópiai Kutatóközpontból származó fajtát, amely a Illubabor kávéerdőből gyűjtött magokon alapul.

Panamai és latin-amerikai gésák

Bár Etiópiából származik, több mint gyakran hallani a kifejezést: Panamai gésa. Panamában nagyon felelősségteljesen kezelik a Gesha fajta, vagy itt Geisha termesztését. Kávétermesztésüket elsősorban erre a fajtára összpontosították, és folyamatosan fejlesztik a Geisha termesztési technikákat.

Ez az oka annak, hogy a panamai Geisha a világ egyik legfényűzőbb kávéja, és ezért a legdrágább is. A Geisha termesztése innen terjedt el az amerikai kontinens más országaiba, a Mexikóba és Kolumbiába. A minőségi Geisha termesztése nagyon nehéz. A kártevőkre érzékeny, és e kávéfák terméshozama nem túl magas. Azonban akávé minősége és ízvilága potenciálja miatt megéri a fáradságot.

A Geisha kávé ára

A termesztés nehézsége miatt egyes gazdák csak egy kis darabot vállalnak a farmjukból ezért a fajtáért. Csak néhány fát, amelyeknek a a Geishakülönleges gondozását adják. Az ilyen kávék fenomenális eredményeket érhetnek el ízben és minőségben. A cupping pontszámok jóval 90 pont felett lehetnek. A magasan értékelt kávék, amelyek általában CoE versenyen is nyertes kávék,kilogrammonként akár2000 dollárt is elérnek az árveréseken, például .

Kóstolja meg a Geisha

Ajánlott termékek (2)