Kávéitalok szilveszterre

ICE & FIRE KÁVÉ

Nagyon erősen kezdem. Az első dolog, amit tenni fogsz, hogy elkészíted a Jég és Tűz kávét.
Ehhez az italhoz szükséged lesz lungóra, kockacukorra, rumra vagy konyakra, mogyorófagylaltra és esetleg édesítőcukorra.

1. Őröld meg a kávét, és készítsd el a lungót. Ha nagyon édesnek szereted a kávét, most édesítsd meg , hogy acukor feloldódjon benne .
2. Tegyen két evőkanál mogyorófagylaltotegy pohárba . Ezután öntsd rá a kávét. Tegyél a tetejére még egy kisebb kanál fagylaltot.
3. Tegyél két kockacukrot egy kanálra, és önts rá 2 evőkanál alkoholt. A kockacukor felszívja a rumot.
4. Ezután gyújtsd meg a cukrot, és tedd a pohárba a kávéval és a fagylalttal együtt.
5. Most már csak annyi a dolga, hogy élvezze az italt.

SICILIANO

Mivel a kávé és Olaszország egyszerűen összetartozik, a következő recept a Siciliano. Ennek az italnak az elkészítéséhez szükséged lesz egy shakerre, vermutborra, amaróra, ami egy hagyományos szicíliai likőr keserédes ízzel, szódavízre és hideg főzetre, valamint Demerara szirupra vagy alap cukorszirupra.

A Demerara-szirupot nemcsak ehhez az italhoz, hanem néhány más italhoz is használni fogod, ezért először elmagyarázom, hogyan kell elkészíteni.

Szükséged lesz rá:

• 150 g nádcukor
• 150 g víz
• egy kis vodka

Eljárás:

Adjuk a cukrot és a vizet egy kis lábasba. Oldjuk fel a cukrot egy kis lábasban. Tárolja a cukros főzetet egy üvegedényben a hűtőszekrényben akár egy hónapig is. A szirup eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében locsolja meg vodkával.

És most jöjjön a Siciliano.

1. Egy italhoz keverjen össze 60 ml édes vermutot, 45 ml amarólikőrt, 45 ml hideg sört és 30 ml szirupot egy shakerben.
2. Ezután tegyen jeget a pohárba, és töltse fel a shakerből készült itallal.
3. Töltse fel a poharat szódavízzel. Díszítésként használjon például egy narancsot.

JEGES ÍR KÁVÉ

A klasszikus ír kávét mindenki ismeri, de mi a helyzet a jeges változattal? Szükséged lesz eszpresszóra, ír whiskyre, hideg főzetre, jégre, cukorral, forró vízzel és tejszínnel, valamint ideális esetben egy shakerre.

1. Először is keverj össze 60 ml ír whiskyt és eszpresszót, majd hagyd állni 15 percig.
2. A15 perc elteltével szűrje át a keveréket egykávéfilteren, hogy megszabaduljon azeszpresszóból származó crema-tól.
3. Ezután keverjen össze 2 teáskanál cukrot 2 teáskanál forró vízzel. Öntse a cukros vizet a shakerbe a whiskyvel és az eszpresszóval együtt.
4. Adjon a shakerhez 90 ml hideg főzetet és jeget. Ezután rázza össze az egészet alaposan.
5. Szűrje az italt egy magasabb, jéggel teli pohárba, és enyhén öntse fel friss tejszínnel.
6. És máris kész a jeges ír kávéja. Jó étvágyat!

COLORADO BULLDOG

AWhite Russian egyikváltozata , aColorado Bulldog szintén remek választás az újévi ünnepségekhez. Mire van szüksége a Colorado Bulldog elkészítéséhez? Kahlúa kávélikőr, vodka, tejszín és Coca Cola.

1. Öntsön 30 ml kávélikőrtegy jéggel teli shakerbe , majd 30 ml vodkát és 30 ml tejszínt.
2. Rázza jól össze, és öntse egy jéggel töltött kis pohárba.
3. Töltse fel a maradékot Coca Cola és már ihatja is.

BRANDY ALEJANDRO

Hogy ebben az esetben mivel keverjük a kávét, az már a nevéből is kiderül. A brandy (használhatsz konyakot is) mellett készítsd el a kávélikőrt, a jeget, az eszpresszót, a tejszínt és a szerecsendiót.

1. Töltse meg a shaker edényt jéggel.
2. Adjon hozzá 30 ml brandyt, 30 ml eszpresszót, 15 ml tejszínt és 30 ml kávélikőrt.
3. Rázza jól össze.
4. Most már csak tálaljuk, és szórjuk meg egy csipetnyi szerecsendióval. Egészségünkre!