Hemro Group: a legjobb professzionális kávédarálók

2008-ban a Mahlkönig és a Ditting azt mondta, hogy ha ugyanazt a célt akarják elérni, akkor együtt mehetnek. És ez a két őrlőmester megalakította a Hemro Groupot. Öt éven belül csatlakozott hozzájuk a Anfim. A legújabb, a legfiatalabb testvér, a kínai őrlőmárka HeyCafé és 2018 óta az.

A Hemro Group őrlőgépcsaládja ma

Hogyan néz ki ma a Hemro Group? Ez a darálógyártók közössége több mint 400 fős csapattal rendelkezik, értékesítési hatósugara a világ minden tájára kiterjed, több mint 100 értékesítési partnerből álló hálózattal - mint mi is, így természetesen ezeket a legjobb darálókat megtalálja a webáruházban. ????.

Ha valami újdonságot lát a darálók piacán, az 99%-ban a Hemro Group tudósainak és mérnökeinek munkájának eredménye. Szeretne egy példát? A 2019-es év és az első igazi malom, amely súly szerint adagol - Mahlkönig E65S GbW (Grind-by-Weight).

4 márka és 1 vállalat. Van különbség az őrlőik között?

Az azonos szándék és az együttműködésen alapuló fejlesztés azonban nem feltétlenül jelenti ugyanazt a terméket. Bár egy kötélen húzzák a Hemro Group nevet, a márkák mindegyikének megvan amaga sajátos stílusa. A bármelyik tagmárka őrlőjével azonban biztos lehet benne, hogy az abszolút precízen őrli a kávét.

Hemro Group: a Mahlkönig márka

Hemro Group: a Ditting márka

• Üzem: Bachenbülach, Svájc
• Személyiség: a legtartósabb őrlők nagy tételben őrlendő kávéhoz; pörkölők, kávézók, kávéértékesítéssel foglalkozó kávézók, kávélabor és cupping room projektekhez.
• Zászlóshajó: 807 - ez egy Ditting legenda, hasonlóan a már említett Mahlkönig éclairhez. Az őrlő rendeltetése eltérő, ezért kifinomult jellemzői, mint például az őrlőkövek mérete és geometriája = a kávé ízprofiljának eltérő preferenciája.

Hemro Group: az Anfim márka

• Üzem: Milánó, Olaszország
• Személyiség: eszpresszóőrlők minden mércével mérve; még mindig az olasz kávékultúra szellemében, de már a kávéhoz modern módon viszonyuló kávézók számára.
• Zászlóshajó: Luna - tehát ennél az őrlőnél minden az Anfim márka jövőjének ígéretéről szól. A LenaFrick (marketingvezető, Hemro Group) szerint ez az első fecske, amely az olasz kézművességre és a német gyárból származó precíziós acél őrlőkövekre épít. Igen, idén sok mindenre számíthatunk az Anfimben (és nem csak).

Hemro Group: HeyCafé márka

• Verseny: Sanghaj, Kína
• Személyiség: Kávéőrlők az ázsiai és a globális piacra egyaránt; remek ár/minőség arányt tartanak fenn, miközben igyekeznek a gyártást az egyedi vásárlói igényekhez igazítani.
• Zászlóshajó: HC-880 - ez egy daráló tiszta és világos őrlési beállításokkal, nagyszerű tartóssággal, egy tapasztalt németországi testvértől származó őrlőkövekkel. Robusztus, de nagyon kompakt.

A világ legjobb őrlője sem készít jó kávét éles kövek nélkül

Az őrlőköveket a természetes elhasználódás miatt idővelki kell cserélni . Általánosságban elmondható, hogy az őrlőkövek cseréjének gyakorisága számos tényezőtől függ, többek között az őrölt kávé mennyiségétől, az őrölt kávé típusától és a használt őrlő típusától.

Az eszpresszóőrlők gyorsabban elhasználják a köveket, mint a szűrőőrlők. A világosabb pörkölésű kávé használata - a nagyobb kávébabsűrűség nagyobb nyomást gyakorol a kövekre - szintén korábbi kopást eredményez.

Mikor van itt az ideje a kövek cseréjének a professzionális őrlőben?

A sok befolyásoló tényező miatt egyértelmű, hogy az őrlőkövek élettartama egyéni. Átlagosan például egy Mahlkönig EK43 őrlőgép őrlőkövei 6500 kg kávé őrlése után számítanak elhasználódottnak. Az Anfim Pratica 65 mm-es őrlőkövei esetében erre 500 kg után lesz szükség. Mind a méret, mind a kivitel (pl. titánbevonat) szerepet játszik.

Ideális, ha figyelünk ezekre a jelzésekre, amelyek az őrlőkövek kopását jelzik:

• Az őrölt kávé pontatlan adagolása
• csomók képződése és a kávé egyenetlen adagolása
• az őrlőmotor nagyobb igénybevétele = az őrlő felmelegedése = a kávé felmelegedése = ízvesztés.
• az eszpresszó őrlésének nem megfelelő finomsága
• az őrlőkövek vizuálisan látható kopása és tompasága.

Cserélje ki a köveimet! Intelligens modern kávédarálók

Azúj kávédaráló modellek egyik előnye, hogy a maguktól meg tudják mondani, ha az őrlőkövek elhasználódtak. Egy nem digitális őrlő nem kommunikál ily módon Önnel, így amikor rendszeresen tisztítja az őrlőjét és karbantartja - erről biztosan nem feledkezik meg, ugye? - ellenőrizze a kövek állapotát, és szükség esetén cserélje ki őket. És ne féljen a store@greenplantation.com e-mail címen segítséget kérni a megfelelő köszörűkövek cseréjéhez vagy megrendeléséhez.

---

Gyakran ismételt kérdések

Mi az a Hemro csoport?

Ez a cég a ???? Mahlkönig, Ditting, Anfim és Hey-Cafe márkákból álló vállalat, amely megbízható kávédarálók komplett készletét kínálja a kávézók, pörkölők, kiskereskedők és otthoni baristák számára.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő őrlőköveket?

A megfelelő ???? őrlőkövek kiválasztása több tényezőtől függ, többek között az anyag típusától, az anyag keménységétől, a használt őrlő méretétől és típusától.