Növényi "tej" a nyári kávéitalokban

Anövényi alapú tejek egyre népszerűbbek az utóbbi években, ezért készítettem 4 receptet nyári kávéitalokhoz alternatív tejekkel, amelyek nem csak a vegánoknak fognak tetszeni.

A növényi alapú italok előnyei a nyári kávéitalokban

A növényi tejek remek alternatívát jelentenek a hagyományos tehéntej helyett, amit egyre többen váltanak le, és ez nem is csoda. Nemcsak a vegánok és a laktózérzékenyek számára egyaránt alkalmasak, hanem új és érdekes ízeket is kínálnak, amelyek szokatlanságot kölcsönöznek a kávénak, és teljesen új színt visznek a klasszikus cappuccinóba.

A piacon már számosnövényi tej létezik, például mandula-, szója-, zab-, kókusz- és rizstejek. Vannak például kenderből vagy borsóból készült tejek is. Mivel ennyi fajta van, ezek is sokféle ízűek és állagúak, ami egyedivé teszi a kávéitalokat.

Egyes tejek, mint például a mandulatej vagy a szójatej, a teljes tehéntejhez képest kevesebb telített zsírt tartalmaznak, és koleszterinmentesek is, így általában egészségesebbek és könnyebben emészthetők a szervezet számára . Ez nagy előny, különösen a nyári hónapokban, amikor ajánlott a szervezetet kevésbé megterhelő, könnyebb étrendet fogyasztani.

A növényi tejek hozzáadott cukor nélkül is kaphatók, így a kávéitalok édességét az egyes kávéfogyasztók preferenciái szerint lehet befolyásolni.

Mivel a növényi italok már széles körben elterjedtek és minden szupermarketben könnyen beszerezhetők,szinte minden kávézó felvette őket az étlapjára, sőt, manapság sokan közülük már felár nélkül kínálják őket .

Az előnyök valóban sokrétűek, ezért mutatunk néhány receptet, amit biztosan imádni fogsz, és nyáron egyértelmű választás lesz számodra.

Flat white mézzel és mandulatejjel

Ha még sosem próbáltad a mézes kávét, most itt a tökéletes alkalom, hogy kipróbáld ezt a növényi alapú flat white-ot. Mandulatejjelkombinálva a méz tökéletesen működik. Mutatjuk hát a receptet.

Az elkészítéshez szükséged lesz rá:

eszpresszó
mandulatej
méz (ha vegán vagy, használj juharszirupot)
vanília kivonat

A mézszirup az első dolog, amit el kell készítened, mivel ha hagyományos mézet használsz, az megfagy a jeges italodban , és csak az aljára fog esni. Az elkészítése egyszerű. Adjuk a mézet és a vaníliakivonatot egy kis lábas vízhez, és alacsony hőfokon melegítsük, amíg a méz feloldódik. Vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni, és tároljuk egy zárható üvegben.

Most már elkezdhetjük magának az italnak az elkészítését. Először is készítsen egy dupla eszpresszót. Ezután keverje bele a mandulatejet. De vigyázz, nehogy habosodjon és túlságosan felmelegedjen. Töltsön egy poharat jéggel, az eszpresszó tetejére öntse rá a mézes szirupot, végül pedig a felhabosított mandulatejet. Ha szeretnéd, a kávé tetejére mézet is tehetsz.

Flat white mézzel és mandulatejjel. Forrás: Beszéljünk a tejszínes kávéval, amelyhez egy kis kávét is adhatunk.

Eszpresszó rizstejjel és fahéjjal

Ez a recept egyszerű, de nagyon finom. Ez egyfajta könnyebb változata a klasszikus Horchata latte-nak, amely különösen Latin-Amerikában népszerű. De ennél a receptnél nem kell saját Horchatát készítened, csak cseréld le rizstejre, ami ugyanolyan jól működik.

A recepthez szükséged lesz rá:

eszpresszó
rizstej
fahéj

Először is készíts egy kis eszpresszót a kávéfőződben. Ezután készítsd el a rizstejet, adj hozzá egy csipet fahéjat, és habosítsd fel egy kicsit a fúvókán, hogy a fahéj összeérjen a tejjel. Ezután öntsd a felvert tejet egy nagyobb pohárba jéggel, és öntsd hozzá az eszpresszót. Végül szórhatsz a tetejére egy kis fahéjat, és tálalhatod.

Eszpresszó rizstejjel és fahéjjal. Forrás: Beszélgetés a kávéfőzővel és a kávéfőzővel.

Kókuszos Frappuccino

A Frappuccino elsősorban a Starbucks láncoknak köszönhetően népszerű ital, amelyek a sokféle ízesítésnek köszönhetően nagyon-nagyon népszerűvé tették. De akár otthonról is elkészítheted. Nem nehéz, csak legyen kéznél egy turmixgép, és bármilyen ízesítéssel finom frappuccinót készíthetsz.

A kókuszos frappuccino elkészítéséhez szükséged lesz:

¼ csésze kókuszreszelék
½ csésze hideg kávé (én a cold brew-t ajánlom)
½ csésze kókusztej
½ csésze csokoládészirup
jég
tejszínhab

Először is pirítsd meg a kókuszreszeléket egy serpenyőben. Nagyjából 3-4 percig, hogy szép aranyszínű legyen, és hagyjuk kihűlni. Ezután készítse elő a turmixgépet, és tegye bele a kókusztejet, a kávét, a kókuszreszeléket, a csokoládészirupot és a jeget, majd turmixolja össze mindent alaposan. Öntsd a frappuccinót egy magas pohárba, és díszítsd tejszínhabbal és kókuszreszelékkel.

Eszpresszó vaníliával és zabtejjel

A következő recept egy vaníliaízű és zabtejjel ízesített, felrázott eszpresszó, amely nagyon frissítő és ízletes ital a forró nyári napokon. És ennek a receptnek köszönhetően otthon is élvezheted.

Az elkészítéséhez szükséged lesz rá:

eszpresszó vagy filterkávé
zabtej
jég
vaníliakivonat vagy vaníliaszirup
shaker

Először is készítsd el az eszpresszót vagy a filterkávét, amelyiket jobban szereted. Tegyünk jeget egy shakerbe , majd adjunk hozzá egy csésze kávét és vaníliakivonatot, és rázzuk jól össze. Ezután öntse egy pohárba jéggel, és töltse fel zabtejjel.

Eszpresszó vaníliával és zabtejjel. Source.

Kosárba

Ízbeli jellemzők	Citrusfélék, Eper, Édes, Csokoládé
A kávé savassága	Kevésbé savas
Variety	Castillo, Caturra, Kolumbiai