Kruve: mikrométeres pontosságú csiszolás

Mindannyian tudjuk, mennyire fontos az egyenletes őrlési pontosság a kávékészítés során. Mai cikkünkben bemutatjuk a Kruve Sifter-t - egy olyan szitát, amely biztosítja, hogy a kávéja mindig teljes és egyenletes ízű legyen. Olvasson tovább, hogy sokkal többet megtudjon.

A Kruve Sifter - mi ez?

Ez egyszitákból álló rendszer, amely szortírozza az őrölt kávét, lehetővé téve azígy kapott ital tökéletesebb ízét .Működése azon az elven alapul , hogyeltávolítja a kávé őrlése után keletkező nagyobb vagy kisebb részecskéket és port. Ennek oka, hogy még a legjobb kávédarálók sem őrlik meg a kávét 100% egyenletesen és következetesen.

AKruve szitáló két szintű szitálássalrendelkezik . Mindegyik szitát úgy tervezték, hogy egy adott méretű kávébabot szitáljon át, hogy a nem kívánt részecskéket kiválassza.

A nagyobb lyukakkal rendelkező szita a felső részhez tartozik.
A kisebb lyukakkal rendelkező szita az alsó kamrában van.

Öntse az őrölt kávét afelső részbe, zárja le, és kezdje el a szitálást . Atúl nagy részecskék afelső részbe maradnak , afinomabbak pedig azalsó részbeesnek . A kávészemek középenrekednek, aminek teljesen tökéletesnekkell lennie a kiválasztott kávéfőzethez .

???? Mi van még a Kruve-tól? A Kruve termékek nem csak szűrők, hanem egyéb kávékiegészítők is, mint például az esztétikailag és mindenekelőtt funkcionálisan tökéletes üvegpoharak a kávéhoz.????

A Kruve szűrők típusai

A Kruve szitáknak három modellje létezik:

Szűrőalap,
Sifter plus
Sifter max.

Az egyes modellek a oldalon a rendelkezésre álló sziták számábankülönböznek. Az egyes sziták mérete mikrométerben (0,001 mm) van megadva .

A Sifterbase modellöt szitávalrendelkezik a következő méretekben:

300 μm
500 μm
800 μm
1100 μm
1400 μm

A Sifter plus15 szitával rendelkezik 200 és 1600μm között (a finomság 100 μm-es lépésekben növekszik), amelyek még nagyobb szűrési pontosságot biztosítanak .

Azutolsó modell, a Sifter max azok számára a legjobb , akiknemcsak őrlik, hanempörkölik is a kávéjukat . Mivel15 szitával rendelkezik az őrölt kávéhoz és 10 babszitával, amelyeknek köszönhetően eltávolíthatja apörkölt kávébabok hibáit.

Mit jelent a "boulders & fines" az őrölt kávénál?

Ezt a két kifejezést azőrölt kávé durvaságával kapcsolatbanhasználják . Afinomszemcsék (finom részecskék ) akávé törékenységéből adódnak . Aboulders (nagyobb részecskék, kövek) olyan nagy babdarabok, amelyek a darálón át tudnak menni anélkül, hogy összetörnének. Ezek a részecskék szinte mindig a kávé őrlése után keletkeznek.

Azegyensúlyt a finom és a nagyobb részecskék között fenn kell tartani. Mivel ezek a felesleges részecskék miatt az íz jelentősen megváltozik. A finom részecskék felelősek azért, hogy a kávé utólag "sárosabb" ízű, és túlságosan extrahált. Anagyobb részecskék viszontnem adnak át elég ízt a kávénak .