Kávénapok: kávés világvásárok, versenyek és találkozók

Zdenek pörkölőnk idén szemtanúja volt ennek a nagyszerű eseménynek. Lehetősége volt személyesen is találkozni back-of-house beszállítóinkkal, például a Nuova Simonellivel, akik ott voltak, hogy bemutassák új termékeiket, például az innovatív Maverick kávéfőzőt, amely eszpresszót és előkóstolót is képes készíteni! Valamint a Mythos eszpresszóőrlő következő változatát. Kedvencünk , azEureka is eljött a fantasztikus Prometheus és SG85 Barista / Grocery / Batch Brew őrlőkkel.

Barista világbajnokság vagy az év baristája!

AWCC vagy World Barista Championships a a világ baristáinak és a nemzeti kávéversenyek győzteseinek bajnoksága. Konkrétan a WCC-n lehet megnyerni a World Barista címet, a Brewers Cup-ot, a Cup Tasters-t, de a WCC-nek vannak Latte Art, Coffee in Good Spirits és Coffee Roasting versenyei is. A Specialty Coffee Association ( SCA) bejelentette, hogy 2022-ben a World Barista és a Brewers Cup a 2022 szeptemberében Ausztráliában megrendezésre kerülő Melbourne International Coffee Expo (MICE) kiállítással együtt kerül megrendezésre.

ⓘ Ráadásul idén az ostravai Coffee Culture Roastery szenvedélyes baristája és pörkölője, Tomas Taussig a gyönyörű 6. helyen végzett.

Melbourne-i Nemzetközi Kávé Expo

AMICE a legnagyobb és legizgalmasabb kávés rendezvényként ismert az ázsiai-csendes-óceáni térségben . A 2012-benalapított rendezvény mára azzá vált, amire a kávés közösségben mindenki nagyon vágyik. Rendszeresen több mint 11 000 látogatót vonz, és összehozza a kávézók, pörkölők, berendezésgyártók, szolgáltatók és mások üzleti lehetőségeit.

A vásár hihetetlenül sok lehetőséget kínál arra is, hogy új kapcsolatokat kössön a kávéiparban és hálózatot építsen. a Melbourne Coffee Week az év legjobb kávés hete! A MICE ad otthont a Barista Világbajnokságnak és a World Brewers Cupnak, és bemutatja Melbourne-t és kávés tehetségét a világnak.

Kávézó expo

A világ legszenvedélyesebb kávészakértőinek otthont adó, vadonatúj londoni zóna lehetőséget ad arra, hogy a mestereket munka közben láthassa! A pörkölési módszerektől kezdve a kávéfőzési technikákon át az optimális húzási időkig, a kiöntési hőmérsékletig és még sok minden másig. A Coffee shop expo az a hely, ahol a kávé tudománya és művészete találkozik a tökéletes keverék megalkotása érdekében.

Ha egy magával ragadó kávéélményre vágyik, a Coffee exp Barista Zone-ban a helye! Megtapasztalhatja az iparág legmagasabb színvonalát, és felfedezheti a legújabb trendeket, amelyek elősegítik az üzleti növekedést. Ráadásul megkóstolhatja például aNitro cold brew selymes textúráját , és felfedezheti az európai kávészcénát alakító, folyamatosan változó innovációkat.

Ha pedig nem bánja, hogy át kell kelnie az óceánon a kávéért, akár az USA-ba is eljuthat aSpecialty Coffee Expo kiállításra .

Brnói Kávéhét

Brno az elmúlt évek során a kávé cseh Mekkájává vált. Erről meggyőződhetsz a Kávéhéten, amelyen idén csak a brünni kerületből több mint 20 kávézó vett részt.

AKávéhét mindazoknak szól, akik szeretnék megismerni a kávé teljes történetét. A termesztéstől kezdve a pörkölésen át az elkészítési és fogyasztási módokig. A Kávéhét célja az is, hogy felhívja a figyelmet a kávézók fontos hozzájárulására a város egész évben zajló kulturális eseményeihez.

Aprogram részeként workshopokon és előadásokon vehet részt a kávéval kapcsolatban. Emellett kipróbálhatja a kávékészítés hagyományos és alternatív módszereit tapasztalt baristák vezetésével, vagy megtekintheti a legnagyobb profik barista versenyeit. A fesztiválhoz tartozik egy kétnapos kávépiac is, ahol lehetőséged van megkóstolni és hazavinni a pörkölt kávék legjobb választékát.

A fesztivált 2010-ben két brünni barista, Kateřina Eichlerová és Lucie Karafiátová indította útjára, és fokozatosan egyhetes ünneppé nőtte ki magát. AKávéhét fesztivált a brünni székhelyű Kulturáriumnonprofit szervezet szervezi a kávélevelekkel együttműködve.

Prága és a mindenütt jelenlévő kávéfesztivál!

Legutóbb egy egész csapat kávérajongóval mentem el erre a kávéparádéra. És egy remek ,koffeinnel teli hétvégéttöltöttünk el . Amikor azt mondom, hogy tele, akkor tényleg tele. Soha nem hittem, hogy bárhol lehet túl sok kávé. Nos, lehet!

Az ország minden tájáról érkeztek pörkölők, szóval kávéból biztosan nem volt hiány. Végigjártunk néhány workshopot, meghallgattunk néhány előadást a kávéról, és lehetőségem volt arra is , hogyversenyezzek a latte artban. Hatalmas élmény volt, de mivel a lámpaláz a legjobb barátom az ilyen stresszes helyzetekben, a hármasom úgy nézett ki, nos...igazából nem annyira. Mindenesetre az összes barista és barista tényleg varázsolt a tejjel. Már a látványa is élmény volt.

Krnov kávéfesztivál

Menj el Csehország legnagyobb szabadtéri finom kávéfesztiváljára! Minden évben itt gyűlnek össze baristák, pörkölők, gasztroszcéna vezetők és minden kávérajongó. Kávézók, pörkölők, street food, alkohol és édességek standjai vannak szétszórva a téren. Afesztivál a finom kávé ünnepe. Fő gondolata, hogy megtanítsa az embereket jól elkészített , minőségi kávét inni .

Az idei évtől az SCA latte art bajnokság is megrendezésre kerül. Az előző nap megrendezésre kerülő workshopokon bárki kipróbálhatja a latte artot, a cuppingot és tulajdonképpen a legtöbb kávészertartást .

Matěj Flössner barátunk a Frýdek-Místekből Y_CoffeeBike&Boxmár évek óta bemutatja barista tudását az eredeti eszpresszó körül. A világ legjobb pörkölőitől származó kávékat szívesen készíti a kerékpárján és a kávézóablakban, és természetesen a mi Spa Coffee-unkból.

Legyen Ön is mester a kedvenc kávéfesztiválján!

Kombináld a jó kávét a szenvedéllyel, és megvan atökéletes recept! Motiváld magad, hogy ezt a sok energiát és szenvedélyt a csészédbe öntsd. Vedd körül magad olyan emberekkel, akik arra inspirálnak, hogy jobb baristává válj, akik többet tudnak a kávéról, mint te, és akik őszinte, de pozitív visszajelzést adnak neked.

Kövesd kedvenc kávérajongóidat a közösségi médiában, és figyeld, hogyan bontakozik ki sikerük az idő múlásával, vagy próbáld ki egyéni barista tanfolyamainkat. Találd meg, miért szereted annyira a kávét, és kövesd ezt folyamatosan.

Győződjön meg róla, hogy a megfelelő őrlőt éskávégépetválasztja, hogy otthon is csiszolhassa kávézási készségeit. A barista csészéhez azonban elsősorban egy profi gépen kell gyakorolnod. Próbáld ki, hogy elmész a kedvenc kávézódba, ahol megmutatják neked, hogyan kell használni egy profi gépet, vagy próbáld ki átképző tanfolyamainkat.