Az energiaigényes kávéfőzők már megkongatták a harangjaikat. Pakolj be az öreg energiafaló bőröndjébe, és küldd ki a kávézóból. Helyezd el egy csillogó kisállattal, ami felkelti a vendégek figyelmét és csodálatát, illik a kávézó összképéhez, és több mint 1000 eurót takarít meg neked évente! Erre képesek az új, energiatakarékos technológiákkal felszerelt professzionális kávéfőzők.
Összefoglaló a türelmetleneknek:
- Az új generációs professzionális kávéfőzők több mint 1000 eurót takarítanak meg évente az energián
- A modernebb modellek jobb kazánszigetelést, PID hőmérséklet-szabályozást és Eco módokat használnak.
- Megtérülési idő egy drágább kávéfőzőbe: 2,5-4 év, csak az energiamegtakarításnak köszönhetően
- Akár 2 tonnával is csökkenthető a szén-dioxid-kibocsátás évente – marketingelőny a biokávézók számára
- A modern kávéfőzők jobb minőségű kávét biztosítanak és növelik a barista termelékenységét
Mennyi energiát "eszik" egy professzionális kávéfőző?
Professzionális kávéfőzők Azon az elven működnek, hogy a vizet az ideális extrakciós hőmérsékletre (92-96 °C) melegítik, és létrehozzák az eszpresszó extrakciójához szükséges nyomást. A fő energiaigényes alkatrészek a következők kazánok, amelyek a teljes energiafogyasztás akár 70%-át is fogyasztják kávéfőző. A fennmaradó energiát ezután a forgórész veszi fel. szivattyú és vezérlő elektronika .
Egy tipikus kétkaros professzionális kávéfőző energiafogyasztása 3000-6000 W között lehet. Készenléti üzemmódban (melegen tartás) körülbelül 400-800 W-ot fogyaszt, a szigeteléstől és a technológiától függően.
A régi és az új kávéfőző energiaintenzitása
Hasonlítsuk össze a fogyasztási adatokat egymás mellett. Példaként arra, hogy a gyártók hogyan változik a kávéfőzők energiahatékonyságához való hozzáállásuk, kiválasztottam a három legszélesebb körben használt, kétkaros professzionális kávéfőzőt. a Nuova Simonelli márka .
Konkrétan a fogyasztást hasonlítjuk össze. Appia kávéfőzők "dupla" sorozata a jelenlegi Appia Life-fal szemben és a harmadik kávéfőző az összehasonlításban az lesz az új Aurelia , amely a gyártó újonnan modernizált kávéfőző modelljei közé tartozik.
Nuova Simonelli Appia II
A Nuova Simonelli Appia II, bár elismert kávéfőző, az idősebb generációhoz tartozik, számos energiahatékonysági hátránnyal:
- szabványos kazánszigetelés
- termosztatikus hőmérséklet-szabályozás
- korlátozott energiatakarékos módok
- energiafogyasztás kb. 4300 W
Nuova Simonelli Appia Life
Az Appia Life bemutatja a továbbfejlesztett verziót, amely jelentős fejlesztéseket hoz:
- kazánszigetelés fejlett anyagokkal (Drytex Thermical higroszkópos szálak)
- kifinomultabb elektronikus hőmérséklet-szabályozás
- elérhető energiatakarékos módok (Eco mód)
- Energiafogyasztás kb. 3350 W
Teljes körülbelül 20-27%-os energiamegtakarítás az Appia II modellhez képest
Nuova Simonelli Aurelia
Az új Aurelia a technológiai fejlődés csúcsát képviseli az energiatakarékosság terén:
- Forradalmi Soft Infusion System az optimális extrakcióért
- a legfejlettebb PID hőmérséklet-szabályozás tized fokos pontossággal
- Intelligens kazántechnológia adaptív tanulással a teljesítmény optimalizálása érdekében
- szabadalmaztatott T3 technológia három független hőszabályozóval
- Energiatakarékos Plus mód fejlett adaptív energiagazdálkodási logikával
energiafogyasztás kb. 4700 W (nagyobb, mint az Appia II, de a modern technológiáknak köszönhetően jelentősen hatékonyabb)
Akár 50-55%-os energiamegtakarítás az Appia II modellhez képest
A régi és az új kávéfőző energiaintenzitása
Hasonlítsuk össze a fogyasztási adatokat egymás mellett. Példaként arra, hogy a gyártók hogyan változik a kávéfőzők energiahatékonyságához való hozzáállásuk, kiválasztottam a három legszélesebb körben használt, kétkaros professzionális kávéfőzőt. a Nuova Simonelli márka .
Konkrétan a fogyasztást fogjuk összehasonlítani. Appia kávéfőzők "dupla" sorozata a jelenlegi Appia Life-fal szemben és a harmadik kávéfőző az összehasonlításban az lesz az új Aurelia , amely a gyártó újonnan modernizált kávéfőző modelljei közé tartozik.
Nuova Simonelli Appia II
A Nuova Simonelli Appia II, bár elismert kávéfőző, az idősebb generációhoz tartozik, számos energiahatékonysági hátránnyal:
- szabványos kazánszigetelés
- termosztatikus hőmérséklet-szabályozás
- korlátozott energiatakarékos módok
- energiafogyasztás kb. 4300 W
Nuova Simonelli Appia Life
Az Appia Life bemutatja a továbbfejlesztett verziót, amely jelentős fejlesztéseket hoz:
- kazánszigetelés fejlett anyagokkal (Drytex Thermical higroszkópos szálak)
- kifinomultabb elektronikus hőmérséklet-szabályozás
- elérhető energiatakarékos módok (Eco mód)
- Energiafogyasztás kb. 3350 W
Teljes körülbelül 20-27%-os energiamegtakarítás az Appia II modellhez képest
Nuova Simonelli Aurelia
Az új Aurelia a technológiai fejlődés csúcsát képviseli az energiatakarékosság terén:
- Forradalmi Soft Infusion System az optimális extrakcióért
- a legfejlettebb PID hőmérséklet-szabályozás tized fokos pontossággal
- Intelligens kazántechnológia adaptív tanulással a teljesítmény optimalizálása érdekében
- szabadalmaztatott T3 technológia három független hőszabályozóval
- Energiatakarékos Plus mód fejlett adaptív energiagazdálkodási logikával
energiafogyasztás kb. 4700 W (nagyobb, mint az Appia II, de a modern technológiáknak köszönhetően jelentősen hatékonyabb)
Akár 50-55%-os energiamegtakarítás az Appia II modellhez képest
Hogyan takarítanak meg energiát az új kávéfőzők?
- PID hőmérséklet-szabályozás
- Többszintű kazánszigetelés
- Öko módok és intelligens energiagazdálkodás
Gazdasági elemzés: Energiaköltségek összehasonlítása
Mindhárom modell pénzügyi elemzését fogjuk elvégezni napi 12 órás, havi 30 napos működés esetén, 0,20 €/kWh áron:
Nuova Simonelli Appia II
- Átlagos napi fogyasztás: 22 kWh
- Havi fogyasztás: 660 kWh
- Éves fogyasztás: 7920 kWh
- Éves energiaköltség: 1910 euró
Nuova Simonelli Appia Life
- Átlagos napi fogyasztás: 16 kWh (27%-os megtakarítás)
- Havi fogyasztás: 480 kWh
- Éves fogyasztás: 5760 kWh
- Éves energiaköltség: 1390 euró
- Éves megtakarítás az Appia II-höz képest: 520 euró
Nuova Simonelli Aurelia
- Átlagos napi fogyasztás: 10 kWh (54%-os megtakarítás)
- Havi fogyasztás: 300 kWh
- Éves fogyasztás: 3600 kWh
- Éves energiaköltség: 870 euró
- Éves megtakarítás az Appia II-höz képest: 1042 euró
Indikatív árkülönbségekkel a ráfordítási költségekben:
- Appia II: körülbelül 4420 euró
- Appia Life: körülbelül 6430 euró
- Aurelia Wave: körülbelül 8440 euró
Az Aurelia modell megtérülése az Appia II-höz képest, pusztán az energiamegtakarításból kiindulva, körülbelül 4 év. Ha figyelembe vesszük az olyan egyéb előnyöket is, mint a jobb kávéminőség, a magasabb barista termelékenység és az alacsonyabb szervizköltségek, a megtérülési idő körülbelül 2,5 évre rövidül.
Környezetvédelmi szempont és marketing előny
Az évi 40320 kWh megtakarítás (az Appia II és az Aurelia közötti különbség) körülbelül évi 2 tonna CO2-kibocsátás-csökkentést jelent. Az ökológiai működésre összpontosító kávézók számára ez a tény jelentős versenyelőnyt jelent.
ℹ️ Kikapcsolni vagy nem kikapcsolni a kávéfőzőt: mi a helyzet az éjszakai energiamegtakarítással?
A kávéfőző napi be- és kikapcsolása negatívan befolyásolhatja az alkatrészeinek kopását. Az érem másik oldala az, hogy folyamatosan újra kell melegíteni egy olyan kávéfőzőt, amelyet több órán át nem használtak. A régebbi kávéfőzőknél az éjszakai fogyasztás magasabb volt, mint a hideg állapotból történő felmelegítéskor felvett energia. Egy modern kávéfőzővel azonban az éjszakai üzemmód energiafogyasztása megegyezik vagy alacsonyabb, mint a kávéfőző reggeli indítása. A kikapcsolásnak csak akkor van értelme, ha a rendszer több napig üzemen kívül van.
***
A forgalmas kávézók esetében a legrégebbi és a legújabb modellek energiafogyasztása közötti különbség akár közel 1045 eurót takarít meg évente . Ami hosszú távon gazdaságilag is értelmes. A magasabb kezdeti költségek ellenére is, akkor Egy új, környezetbarátabb kávégépbe való befektetés gazdaságilag is előnyös a kávézó-tulajdonosok számára . Sőt, a közvetlen pénzügyi megtakarítások mellett a modernebb kávégépek jobb kávéminőséget és termelékenységet is biztosítanak.
