Ayurvédikus kávé. Cikória vagy arabica?
Yoga Sister - Ayurveda, és kávé
Jó ideje már, hogy a jóga a hagyományos keleti gyakorlatokból mindenhol bekerült az emberek mindennapjaiba. Amikor a jógáról beszélünk, természetes, hogy felhozzuk az Ayurvedatémáját. Testvértudományként is emlegetik. A jóga és az Ayurveda ugyanannak az éremnek a két oldala. És kombinációjuknak a jó közérzethez kellvezetnie, és az általános egészség javára kell válnia.
A jógában egyértelmű, hogy a mozgás (bizonyos testtartások vagy ászanák ismétlése) többek között az egészséges életmódhoz tartozik. Másrészt a Ayurvedaszinte orvosi tudomány. Azon az elképzelésen alapul, hogy a betegségeket (a lélek, a test vagy az elme) egyensúlyhiányok okozzák. A kiegyensúlyozott élet elérésére törekszik organikus eszközökkel.
A keleti orvoslásnak ez az elképzelése a nagymamámra és arra a mondásra emlékeztet, hogy "minden betegségre nő egy gyógynövény". Bár a kávéfa inkább bokor vagy fa, mint gyógynövény, mi mégis használjuk - a gyümölcseit. Vagyis a termés magjait pörköléshez, majd egy csésze kávé elkészítéséhez. Szeretjük ezt a fajta kávét, és hogyan látja az Ayurveda ezt a különleges szokást?
Ayurvédikus kávé. Ez egyáltalán kávé?
Az egyéniség az ayurvédikus "gyógyászat" egyik eleme. Először is, minden emberre, mint eredeti lényre tekint, másodszor pedig a természetre és arra, amit az nyújtani tud.
Mindennek van értelme, hatása. Csak tudni kell, hogy mi az és hogyan lehet elérni. Valakinek, és egy adott mennyiségben, egy adott gyógynövény lehet gyógyszer, egy másiknak méreg. Ugyanígy tekint a kávéra is.
Az ájurvédikus szemszögből nézve nem kell teljesen megtiltani az ivását, vagy kényszeríteni magunkat az ivására. Ahhoz, hogy hasznos és ne káros legyen, tudni kell: mennyit, mikor, milyen fajtájú és hogyan kell kávét inni. És minden - hogyan másképp - egyénre szabottan minden egyes ember számára. És akkor ott vannak azok az ayurvédikus "olvadékok" a bioboltokban.
Cikória kávé és más kávékészítmények
Ezek Ayurvédikuskávénak nevezik magukat,de félreértés ne essék, ez többé-kevésbé kevésbépörkölt cikóriagyökérből készült por. Esetleg néhány gabonaféle. Állítólag a kávéhelyettesítésre szolgál. Egy ital, amely emlékeztet minket azokra az isteni jó közérzetű pillanatokra, amelyeket egy csésze kávéval a kezünkben töltöttünk. De ez csak nem lesz kávé.
Miért árulnak cikóriakávét és más kávékészítményeket? Ez a kérdés visszavezet az Ayurveda eredeti gondolatához, vagyis ahhoz, hogy mindegyikőtök eredeti, és például a kávé hatása egyedi módon hat rátok. Éppen ezért az is előfordulhat, hogy egyesek egyszerűen nem tolerálják a kávét. Még kis mennyiségben sem.
És ennek a személynek megvan az esélye, hogy egy csésze meleg italt élvezzen, ami kávéhoz hasonló, de nem kávé. Alternatív megoldás, ha a kávét csak egy reggeli csészére kell korlátozni és délutánra, nos, van néhány kávémentes alternatíva.
Mikor és hogyan igyunk kávét ayurvédikus szemszögből nézve
Egy csésze csodás illatú, és ami a legfontosabb, valódi arabica kifejezetten előnyös ital az Ön számára? Mindenekelőtt a kávét (nos, igazából bármit, amit iszol, eszel vagy teszel) tudatosan kell inni. Vagyis figyelj oda, hogy akávé milyenváltozásokat és hatásokat ér el nálad. Így tudni fogod, hogy kell-e kávét inni vagy sem, és azt is, hogy hol vannak a határaid a napi kávéfogyasztásodban.
Természetesen a koffeintolerancia kialakulására is figyelj. Ez egy olyan koffeinszokás, amelynek sávja a megszokással folyamatosan változik. Néhány napos kávéböjt után azonban visszatér a megszokott rutinjához. Átlagosan, és a az FDA szerint naponta maximum 400 mg koffein ajánlott, ami a nagyjából 3-4 csésze kávét jelenthet.
Ez az ideális kávémennyiségre vonatkozó tipp azonban csak egy globális átlag. Ebből a szempontból az Ayurveda inkább "személyre szabott tudomány", és így konkrétabb ötleteket ad a kávéfogyasztásra vonatkozóan. Az emberek szegmentálásán alapul doshák szerint.
Az Ön dosha-ja és a kávéfogyasztás
A dosha háromféle lehet:
- Vata (az éter és a levegő eleme).
- Pitta (a tűz és a víz eleme)
- Kapha (föld és tűz elem)
Mégis minden ember e három típus valamilyen kombinációjából áll. Az uralkodó dosha tehát a legjelentősebb hatással van arra, hogy mi és hogyan hat ránk. Így azt is meghatározza, hogyan igyuk a kávét.
Azoknak az embereknek, akiknél a doshavata dominál,a kávé nem éppen a legmegfelelőbb. Azok számára, akiknél a doshapitta dominál, akávéfogyasztás nagyon óvatos legyen, pl. csak egy csésze reggelire. Végül ott vannak a kaphák, akik a legbarátságosabbak a kávéfogyasztással, akiknek nagy hasznára válhat a kávé hatása.
Biokávé - egészséges kávé
Abio minőség nagyon fontos az Ayurveda számára. Ez természetesen vonatkozik arra is, hogy milyen kávét választunk, amit a szervezetünkbe viszünk. Legyen következetes ebben a kérdésben, és kerülje a hagyományos kávékat, amelyek például növényvédőszer-maradványokat tartalmazhatnak.
A kávé ideális időpontja
Inkább a modern biohacking szemszögéből szemléli az egészséges életmódot? Akkor bizonyára ismeri a fogalmat - cirkadián ritmusok. Vagyis az előre beállított természetes testi funkciók, például a kortizolszint változása. Figyelembe kell vennünk ezeket a cirkadián ritmusokat és a kávét ezeknek megfelelően kell fogyasztanunk.
Hasonlóképpen, az Ayurveda tanításai szerint akávéfogyasztás legjobb ideje a reggeli órákban, reggel 6 és 10 óra között van. Ebben az időben nagyobb az esély a kávé élénkítő és melegítő hatásának kihasználására.
Ugyanakkor az Ayurveda szabályai szerint ajánlott, hogy a kávé előtt már legyen valami a gyomorban. Ne igyunk kávét éhgyomorra. Az ideális reggeli rituálé egy csésze forró víz citrommal és mézzel, hogy felkészítsük a szervezetet a reggelire. Ezután reggelizzünk - gyümölcs, fehérje és teljes kiőrlésű gabonából készült ételek nagyszerűek. És fejezzük be a reggelit egy nagy csésze kávéval. Ez a legjobb módja annak, hogy kihasználjuk a emésztést segítő képességét.
100% Arabica és az Ayurveda szabályai
Az Ayurveda kifejezés a tudományt és az életet jelentő szavakból származik. Az élet tudománya. Végső soron te vagy az, aki a saját életed szabályait megalkotja. Saját igényeidhez és képességeidhez tudományos objektivitással és előítéletek nélkül közelíts, még a kávéfogyasztás terén is.
Szereti és nem zavarja? Igyon a egy csésze valódi arabica babból készült kávét. Igya a kávét tisztelettel a természetes tulajdonságai miatt, mint például a koffeintartalma és az a képessége, hogy órákig ébren tartja Önt. Határozd meg magad, mikor illik hozzád, és mikor iszol inkább gyógyteát, a már említett cikóriakávét vagy koffeinmentes kávét.
Ne feledkezzen meg ajó kávé egy fontos tulajdonságáról, amelyről gyakran megfeledkeznek a kávéról és az egészségről szóló vitákban. A kávéboldoggá tesz. Már az első szippantásnál, a frissen pörkölt kávébabok csomagjának kinyitásakor, a kávédaráló hangjának hallatán, és legkésőbb a kortyolás után rögtön érzed.
A jó érzés, a jó hangulat jelentősen hozzájárul minden ember egészséges életéhez. Legyen szó akár a dosha vata, akár a kapha kategóriába tartozó emberről. ????