A kávézó létrehozásának első lépése

Ebben a Hogyan indítsunk kávézót sorozatban végigvezetjük Önt a szükséges bürokratikus lépéseken, tanácsot adunk, hogyan állítson össze egy működőképes üzleti és pénzügyi tervet, hogyan készítsen verseny- és piacelemzést, és hogyan működtesse magát a kávézót.

Természetesen mindez nem megy elmélet nélkül. Ebben a cikkben részletesen elmagyarázzuk , hogy mi is az a vállalkozói lét valójában, milyen tulajdonságokkal kell rendelkezned vállalkozóként, és milyen feltételeknek kell megfelelned.

Vállalkozói szellem általánosságban

Kezdeményezőkészség és kreativitás, cél, szervezés és vezetés, hasznosság, hozzáadott érték, kockázat, folyamatos folyamat. Ezek mind a vállalkozói szellem alapvető jellemzői. Több szempontból is vizsgálható; gazdasági, pszichológiai, szociológiai, jogi és vállalkozói szempontból. De mit is jelent ez?

Gazdasági szempontból a vállalkozói tevékenység olyan tevékenység, amelynek során a termelési tényezőket outputokká alakítják át, ezáltal növelve azok eredeti értékét. Ön, mint kávézótulajdonos számára ez valószínűleg a kávéfőzés és az azt követő kiszolgálás folyamatát jelenti .

Réges-régen a kávé ritka és luxuscikk volt. Ma már szinte bárki készíthet otthon kávét. Az Ön feladata tehát az, hogy olyan hozzáadott értéket nyújtson, amelyért a vásárlók hajlandóak lesznek többet fizetni. Egy kávézó esetében ez a hozzáadott érték általában aprofesszionális elkészítés és a kávéválaszték, amelynek kiválasztásában szívesen segítünk, ha szeretné.

Apszichológiai koncepció úgy tekint a vállalkozói tevékenységre, mint arra, hogy kielégítsük az arra irányuló vágyunkat, hogy elérjünk valamit, önmegvalósítsunk és megálljunk a saját lábunkon.

Aszociológiai koncepció a vállalkozói tevékenység környezetre gyakorolt hatásáról szól. A kávézójával jobban befolyásolhatja a környezetét, mint ahogy az első pillantásra látszik. Nem csak egy helyet hozol létre, ahol az emberek találkozhatnak, dolgozhatnak és pihenhetnek. Munkahelyeket és egyéb lehetőségeket is teremtesz, amelyek valódi hatással lesznek minden érintett életére.

Az utolsó a jogi és üzleti koncepció. Nincs értelme megtanulni a pontos meghatározásukat. Inkább az a fontosabb most, hogy megértsd, mit jelent számodra a vállalkozói lét a gyakorlatban.

Mit fog jelenteni számomra a vállalkozói szellem a gyakorlatban?

A vállalkozói tevékenység egy folyamatos tevékenység, amelyet a folytatás víziójával vállalnak. Ha tehát az a fajta ember vagy, aki könnyen lelkesedik valamiért, majd egy idő után elveszíti az érdeklődését, akkor azt javasoljuk, hogy tényleg gondold át a dolgokat, és ne kapkodd el a döntést.

Azegész vállalkozás fő célja és célja aprofitszerzés.

Ha úgy döntesz, hogy megélhetési formaként vállalkozni kezd esz, az azt is jelenti, hogy kilépsz anévtelenségedből. Ön saját neve vagy cégneve alatt fog vállalkozni, és az alkalmazottai is.

Ön fogja meghatározni az üzletkötés helyét és idejét, megszervezi a munkát, vezeti az üzletet, és az Ön belátása szerint dönt a nyereségről. Ön lesz a "saját főnöke", ami számos előnnyel és hátrányokkal is jár.

Az önálló tevékenység együtt jár azönfelelősséggel. Vállalkozóként nem szabadulhat meg a vállalkozói létével járó kockázattól, felelősségtől és felelősségtől. Hirtelen Ön lesz az, akinek fizetnie kell a biztosítást, a táppénzt vagy a oktatást. Készüljön fel arra, hogy minden kárért teljes vagyonával felel.

Milyen tulajdonságokkal kell rendelkeznem kávézótulajdonosként?

Számunkra a siker kulcsa:

• A kávé és a vendéglátás szeretete
• hajlandóság hosszú és kemény munkára
• bátorság a kockázatvállaláshoz
• világos célkitűzéseés annak elérése
• realizmus, szorgalom éstürelem
• önbizalom
• az érzelmek félretételének képessége

Milyen tapasztalatra van szükségem egy kávézó vezetéséhez?

A tapasztalat, például a szakmai tapasztalat, előnyt jelenthet, de természetesen nem feltétlenül szükséges. Sokkal fontosabb a józan ész, a proaktív életszemlélet, az emberekkel való kommunikáció képessége, a szorgalom és a kitartás.

Atapasztalat hiányatanulmányokkal vagy átképzésselpótolható . Ha úgy érzi, hogy egyedül nem tud eleget tenni a kávézó létrehozásához és működtetéséhez, vállalkozzon egy olyan partnerrel, akivel inspirálhatják és kiegészíthetik egymást.

Milyen feltételeknek kell megfelelnem, ha vállalkozást szeretnék indítani?

Bizonyos feltételeknek meg kell felelnie ahhoz, hogy vállalkozást indíthasson, például 18 évesnek kell lennie, cselekvőképesnek kell lennie, és büntetlen előéletűnek. Bizonyos típusú szakmák esetében bizonyos szintű végzettség és tapasztalat megléte vagy szakmai vizsga letétele is szükséges. De mi van akkor, ha nem felel meg a fenti feltételek egyikének sem?

Mit kell tennem, ha nem rendelkezem a szakmához szükséges szakmai alkalmassággal?

Ha nem rendelkezik a szakma gyakorlásához szükséges szakmai alkalmassággal saját maga, akkor a szakmát egy felelős képviselőn keresztül is folytathatja. A felelős képviselő olyan személy, aki kezeskedik az Ön vállalkozásának minőségéért. Olyan személynek kell tehát lennie, akivel megbíznak egymásban. Ennek a személynek meg kell felelnie a kereskedelem általános feltételeinek, és rendelkeznie kell a szükséges végzettséggel vagy tapasztalattal.

Mit kell tennem, ha büntetett előéletű vagyok?

A hatóságok maguk fogják kérni az Ön büntetett előéletéről szóló kivonatot. Ne essen kétségbe, ha már van egy karcolás a nyilvántartásában. Ez nem minden esetben jelenti automatikusan azt, hogy a büntetett előéletét elveszítette. Minden egyes esetet egyedileg értékelnek, attól függően, hogy mi volt a bűncselekmény, szándékosan vagy gondatlanságból követték-e el, illetve, hogy az Ön vállalkozásához vagy vállalkozásának tárgyához kapcsolódik-e az ügy.