Hollandiában gyártják a Technivorm márkanév alatt, és a tapasztalat és a becsületes kézi munka eredménye. A One-Cup egy alapvető otthoni kávéfőző, amely a legtöbbet hozza ki a kávéjából.
Ahhoz , hogyegy kávé válogatottnak nevezhető legyen, különböző versenyeken kell átesnie. Ezek egyike a Cup of Excellence globális verseny.
Baristának lenni nem akármilyen szakma, hanem igazi mesterség. A cseh baristák minden évben olyan népszerű kávéversenyeken vesznek részt, mint az Év Baristája vagy a Barista Cup Ostrava. Menjen el kávézási élményekért, és ha jártas a kávékészítésben, próbálja ki a baristabajnokság hangulatát. És miről szól a verseny?
Néha hallani arról, hogy válogatott kávékat hihetetlen összegekért árvereznek el, és elgondolkodik az ember, hogy ki és miért venné meg bárki is? Szeretne többet megtudni erről a kérdésről és megtudni, hogy milyen szerepet játszanak ezek az exkluzív, válogatott kávék a mai piacon? Akkor olvasson tovább.
Szeretnéd tudni, hol találkozhatsz a világ legjobb baristáival? Ahol megismerheti az új trendeket, a legújabb professzionális kávégépeket, őrlőket és mindent, ami a kávéhoz tartozik? Tippjeim vannak a világ híres kávévásárokon.
A TechnivormMoccamaster egy szűrőkávégép, amelyet az ECBC (European Coffee Brewing Center) és az SCA (Specialty Coffee Association) ajánl. A Moccamaster népszerű otthoni kávégép, egyszerű kávégép az irodába és alkalmas csepegtetőgép a kávézóba.
Ismer olyan céget, amely több mint fél évszázada gyárt egy gyakorlatilag azonos terméket, és több mint 10 millió darabot adott el belőle? Nem sok, igaz? Mindenesetre az egyik ilyen termék neve Moccamaster, és mindannyian találkoztatok már vele a kávézókban.
Olasz kávé, ez a keserű és sötét pörkölésű. De ez nem így van az olasz pörkölő Gardelli Coffee kávéjával. Ugyanis magas cupping pontszámmal rendelkezik, és már több díjat is nyert. Ebben a cikkben elárulom, mi áll a siker hátterében, és hogyan közelíti meg a Gardelli Coffee a pörkölést.
Az erjesztést korábban a dinamikusabb ízprofilú kávéknál, például az afrikai kávéknál alkalmazták. Most bebizonyosodott, hogy az erjesztés egyedi ízeket hoz létre, és a brazil kávék legjobb tulajdonságait fokozza. A kísérletezés így a kávéfeldolgozásúj trendjévé válik .
Kíváncsi, honnan származik a kávéja? Azoknak a területeknek, ahol a kávéfákat termesztik, különleges éghajlati viszonyokkal kell rendelkezniük ahhoz, hogy a kávé jól fejlődjön. Melyek ezek a helyek, hogyan nő a kávé, és hol termesztik a világ legjobb kávéját? Erről szól mai cikkünk.
Burundi egy kis ország Közép- és Kelet-Afrikában , amelyTanzániával, Ruandával, Kongóval és a Tanganyika-tóvalhatáros . Burundi 1962-ben nyerte el függetlenségét Belgiumtól Burundi Királyság néven, de amonarchiát 1966-banmegdöntötték, és köztársaságot alapítottak. Történelmének nagy részét politikai erőszak és nem demokratikus hatalomváltások jellemezték. Burundi első demokratikusan megválasztott elnökét, Hutut 1993 októberében meggyilkolták, mindössze 100 napnyi hivatalban töltött idő után . A nemzetközi közvetítéssel 2000-ben aláírt arushai megállapodás és a fegyveres mozgalmakkal kötött későbbi tűzszüneti megállapodások véget vetettek az 1993-2005 közöttipolgárháborúnak. Burundi második demokratikus választásait 2005-ben tartották. Pierre NKURUNZIZA-t 2005-ben és 2010-ben, majd a 2015-ös vitatott választásokon ismét elnökké választották. Burundinak még mindig számos gazdasági és politikai kihívással kell szembenéznie.
Ha valaki megkérdezné, hogy melyek azok a szuperhatalmak, ahol a finom kávé pörkölői vannak, Németország és a skandináv országok biztosan ott lennének a listán. A magyar pörkölő, a Casino Mocca, amely 2013 óta gazdagítja a kávészcénát, szintén figyelmet érdemel. Nézzük, mi teszi egyedivé ezt a pörkölőüzemet.
Gazdalányok, pörkölők, baristák. A kávéiparban dolgozó nők száma a munkával járó követelmények ellenére is magas, és nekik szenteljük ezt a cikket, amely talán a látóköröd szélesítését és a köszönetnyilvánítást szolgálja.
Elkaptuk! A Mikulás ajándéklistája a kávé szerelmeseinek. Kíváncsi vagy, mi van idén a top 10 legjobb ajándék kávéimádóknak? Nos, itt vannak, a legjobb kávéajándékok 2022 karácsonyára.
Elkaptuk! A Mikulás ajándéklistája a kávé szerelmeseinek. Kíváncsi vagy, mi vezeti a listát, mint a legjobb ajándék a kávéimádóknak idén? Nos, itt vannak, a legjobb kávéajándékok 2022 karácsonyára.
Dánia tele van finom kávépörkölőkkel. Az egyik, amely figyelmet érdemel, a The Coffee Collective. Jöjjön el, és tudja meg, ki áll a pörkölő mögött, és hogyan közelítik meg a kávé kiválasztását és pörkölését.
Mint a pezsgő a borral, a gésa kávé a luxus jele a kávé szerelmeseinek. Miért olyan tökéletes az íze ennek a kávénak? Fedezze fel most a világ legelőkelőbb kávébabjának titkait.
Mit szólnál ahhoz, ha elkezdenél otthon nagyszerű filterkávét készíteni? Mit szólnál ahhoz, ha kezdettől fogva minőségben és stílusban csinálnád? Köszöntse a több mint 80 éve velünk lévő klasszikust - a Chemexet!
Hogyan kell felszerelni a konyhát a szűrőkávé elkészítéséhez? Nézze meg ezt a Hario felszerelésről szóló végső útmutatót. Tudja meg, mi segít a filterkávé elkészítésében. Szerezzen inspirációt saját főzőbárjához a konyhájában.
Több mint 100 éves a Hario, egy japán cég. Ez idő alatt termékei a filterkávé-készítés szimbólumává váltak. Ezekből a darabokból összeállíthatja Hario kávékollekcióját:
Lehetséges, hogyegy csomag kávémegvásárlásával befolyásoljuk az emberek életét? Ruandában a kávé több mint helyi termény. Munkát, önbecsülést és cipőt ad az embereknek. A ruandai emberek fejében még mindig élnek a nem is olyan távoli háborús szenvedések és mészárlások képei. A "szellemfalvak" túlélői vigaszt és értelmet találnak a kávétermesztésben, amely a jobb jövő reményét hordozza magában.
Ugyanaz a recept és kávé és 4 különböző kávéfőző a legjobb kávémárkákból - Hario, Timemore, Origami. Hogyan különböznek az elkészítésben és az ízben? És mindenekelőtt, melyik készíti a legjobb csepegtető kávét?
Fajta, kultivár, hibrid és kávéfajták. Ismeri őket? Mert többféle kávénövény létezik, és minden fajtának megvannak a maga sajátos jellemzői. Hogy tudd, mit iszol és milyen kávét vásárolsz, teszek egy kis kirándulást a leghíresebb kávénövényfajták között.
Mindannyian szeretnénk olyan felszerelést otthon tartani, amelyet nem kell szégyenkeznünk, ha a pulton kell kiteregetnünk, amikor látogatók érkeznek. Ebben a cikkben közelebbről megnézzük a Red Dot Award nemzetközi dizájnversenyt és a díjazott kávékészítményeket.
Hol lehet eszpresszót kapni anélkül, hogy fizetni kellene érte, és mitől olyan fényűző? Csatlakozz hozzánk, hogy felfedezzük a világ legdrágább kávéit és exkluzív kávézókat, ahol szuperdrága kávé van az étlapon.
Brazília a világ egyik kávészuperhatalma. Amikor a kávé megtelepedett itt, nagy sikert aratott. A kávé politikailag és kulturálisan is megváltoztatta Brazíliát, és átalakította a gazdaságát. Most azonban a brazíliai kávékultúra hanyatlóban van, és a brazil kávét már nem értékelik annyira, mint korábban. Mi romlott el?
Kiváló minőségű darálót keres kávézója számára? Értékeli a tökéletesen elkészített kávét otthonában? Ha a legjobbak közül a legjobbat szeretné, nézze év legmenőbb kávédarálóinak választékát!
Kávézót, bisztrót vagy cukrászdát tervez nyitni? Vagy csak meglévő vállalkozását szeretné korszerűsíteni, és új berendezésekbe kíván beruházni? Mindenképpen van néhány dolog, amit nem hagyhat ki a működéséből. Mik ezek?
