Peru Manuel Carhuajulca szerves természetes D - Mennyiség: 250 g, Pörkölés: Modern Espresso - világosabb újhullám típusú espresso
Peru Manuel Carhuajulca szerves természetes D - Mennyiség: 250 g, Pörkölés: Modern Espresso - világosabb újhullám típusú espresso
Fekete tea, kakaóbab, bogyós gyümölcsök
2021-2022 ÉVJÁRAT
HEGYI FELSŐSÉG 1550 Mnm
SZÁRÍTÓ FELDOLGOZÁS
VILLAGE Villa Sarchi
RÉGIÓ Amazonas-Gracias a Dios, Utcubamba
MANAGER Manuel Carhuajulca Olano, Finca La Balsa
Ajánlott előkészítés. Több
Termék kódja: 5308-2974 Szállítás
Jelenleg nem elérhető termék
Fekete tea, kakaóbab, bogyós gyümölcsök
2021-2022 ÉVJÁRAT
HEGYI FELSŐSÉG 1550 Mnm
SZÁRÍTÓ FELDOLGOZÁS
VILLAGE Villa Sarchi
RÉGIÓ Amazonas-Gracias a Dios, Utcubamba
MANAGER Manuel Carhuajulca Olano, Finca La Balsa
Ajánlott előkészítés. Több
Termék kódja: 5308-2974 Szállítás
Jelenleg nem elérhető termék
A Manuel Carhuajulca gazdaságról
Manuel Carhuajulca Olano gazdálkodó a Villa Sarchi fajtát termeszti Finca La Balsa nevű gazdaságában. La Balsa 1550 méteres magasságban található Gracias Diosban, Amazonas régióban. A gazdaság bio minősítéssel rendelkezik (BIO). A Villa Sarchi fajta a Costa Rica-i Sarchi faluból származik. A népszerű Bourbon fajta természetes mutációja. Ez a fajta magasabb fekvésű területeken fejlődik, és az árnyékot kedveli, így ideális olyan farmokon, ahol a kávéfát a környező erdővel összhangban ültetik. A kávét kézzel szüretelik, és az érett cseresznyét körülbelül 15 napig szárítják a napon.
Válassza ki a kávépörkölést
Szűrt kávé
Alkalmas Aeropress, Chemex, Hario, French Press és más alternatív módszerekhez, ahol a kávé terroir sajátosságait szeretné kiemelni.
Modern eszpresszó
A világosabb pörkölésű, élénk savasságú eszpresszó kedvelőinek. A magukat harmadik hullámosnak valló kávézók ilyen kávékat szolgálnak fel.
Klasszikus eszpresszó
Ízbeli jellemzők | Áfonya, Kakaóbab, Édes, Fekete tea |
---|---|
Típus | Arabica |
A kávé savassága | Savasabb |
Az elkészítés módja | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, török kávéfőző, Espresso, Francia sajtó, Hario V60, Moka teáskanna |
Magasság | 1550 m.a.s.l. |
Terület | Amazonas |
A használata | Espresso, Szűrő |
Termelés | Egyetlen gazdaság |
Variety | Villa Sarchi |
Ország | Peru |
Retrieved from | Természetes (száraz) |
Hogyan hal meg az eszpresszó? Oxidáció és lebomlás
Ha hagyja állni az eszpresszót, már nem fogja élvezni. Miért változik az eszpresszó íze olyan gyorsan? Hogyan hal meg valójában az eszpresszó, és mennyi idő alatt?
Eszpresszó előinfúziója
Ha a kávé világában jársz, valószínűleg találkoztál már a preinfúzió kifejezéssel. De mi is az a preinfúzió, mire jó, és hogyan kell csinálni? Ezt fogjuk megvizsgálni mai cikkünkben.
Kávé őrlési hibák eszpresszóhoz
Hogyan válasszunk otthoni eszpresszóőrlőt
Sok időt töltesz a házi karos kávéfőző kiválasztásával. Alaposan mérlegeli a lehetőségeket. Aztán lelkesen megveszel egy csillogó kávéfőzőt és egy csomag válogatott kávét. De mi a helyzet az őrlővel? Ne feledje, a minőségi eszpresszóőrlő határozza meg, hogy egyáltalán élvezni fogja-e a csésze eszpresszóját.
A Flair Espresso kézi karos kávéfőzők összehasonlítása
A kézi karos kávéfőzők már nem számítanak újdonságnak a kávékiegészítők piacán. A Flair Espresso család már elég nagy, 6 modellel. Mindegyik nagyszerű eszpresszót készít, de mindegyik más és más. Hogy ne tévedjen el, amikor kiválasztja a sajátját, elkészítettem ezt az összehasonlítást az összes Flairről. Melyik a megfelelő az Ön számára?
A használt eszpresszó bimbóból származó kávé elemzése
Mivel érdemes felszerelni az otthoni eszpresszó sarkot
Szeretsz eszpresszót inni reggeltől estig, és úgy döntöttél, hogy itt az ideje, hogy otthon megteremtsd a saját eszpresszó-sarkodat? Milyen kiegészítőkre és barista eszközökre van szükséged ahhoz, hogy megfelelően tudj eszpresszót vagy akár kapucsínót készíteni? Mai cikkünkben végigvezetünk az eszpresszó készítésének teljes folyamatán.