Gesha Panama Finca La Cabra C49 Natural 100g | Filter
Gesha Panama Finca La Cabra C49 Natural 100g | Filter
Pörkölt kávé: Panama Finca La Cabra
- ✓O rszág Panama
- ✓ termelő Kelly Hartmann
- ✓ magasság 1500 m tengerszint feletti magasságban
- ✓ típus 100% arabica
- ✓ fajta Geisha
- ✓ természetes feldolgozás
- ✓s zűrős pörkölés
Prémium Geisha a Finca La Cabra-tól
Ez a minőségi kávébab a panamai Finca La Cabra farmról származik. A kávét egy gyönyörű, vízzel körülvett, félreeső telken termesztik. Ez az ideális hely a legmagasabb minőségű, kivételes minőségű kávé termesztésére.
A Finca La Cabra egy közös projekt Willem Boot és felesége, Catherine Cadloni, valamint John és Lynelle Lawrence között, akik a virginiai Mudhouse Coffee Roastery tulajdonosai. A farm vezetője Kelly Hartmann, akinek családja a Finca Hartmann kávéfarm tulajdonosa Panamában, és aki már több díjnyertes kávétermesztési projekt irányításában is részt vett ebben az országban.
A prémium Geisha fajta, amely Nyugat-Etiópiából származik, már az első kóstoláskor lenyűgöz. Olyan lédús, összetett csészét nyújt, mint egyetlen más kávé sem. A fajtát 1500 m tengerszint fel etti magasságban termesztik.
Milyen íze lesz ennek a csésze kávénak?
A panamai Geisha a világ egyik legfényűzőbb kávéja, és a termesztési technikákat folyamatosan finomítják. Virágos aromája teljesen elvarázsolja Önt. Leggyakrabban a jázminra emlékeztet, és ezek a jegyek gyakran tükröződnek a díjnyertes Geisha ízprofiljában is.
Ezt a Finca La Cabra természetes prémium kávét kiegyensúlyozott savassága és a dinnye és a szárított füge trópusi jegyei jellemzik. Mindezt kiegészíti a Geishára oly jellemző jázmin kellemes virágos aromája.
Szűrőkávénak ajánlott. Erre a kávékészítési módra készült a finom pörkölési profil. Amellett, hogy a klasszikus csepegtető vagy csepegtető kávéfőzőből készült kávéhoz is használhatja, élvezheti a French Press, AeroPress vagy Chemex kávéfőzőből készült kávét is.
Ízbeli jellemzők | Áfonya, Narancshéj, Cherry |
---|---|
Cupping pontszám | 91,35 |
Típus | Arabica |
A kávé savassága | Kevésbé savas |
Az elkészítés módja | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Francia sajtó, Hario V60 |
Magasság | 1500 m n. m. |
A használata | Szűrő |
Termelés | Egyetlen gazdaság |
Variety | Gesha |
Ország | Panama |
Retrieved from | Természetes (száraz) |
Természetesen édes kávé. Honnan származik az édes íz a kávéban?
A kávé (cukor nélkül is) édes? Tudjuk meg, honnan ered a kávé természetes édessége, hogyan válasszuk ki a megfelelő kávébabot? És tippeket az édes ízprofilú kávé elkészítéséhez.
A kávé kémiai összetétele
Nincs is üdítőbb a reggeli kávé illatánál. Tudja, mi áll a gyümölcsös vagy éppen diós jegyek mögött? Mi okozza valójában a kesernyés jegyeket a kávéban? Nézzük meg a kávét kissé kémiai értelemben.
Mi az erjesztett kávé
A megfelelő kávéfeldolgozási módszer kiválasztása az egyik legfontosabb lépés a kávékészítés folyamatában. A feldolgozás határozza meg, hogy a végső csésze milyen ízjegyekkel rendelkezik majd. A kávécseresznye feldolgozása közül az erjesztéssel vagy fermentálással történő elkészítés az, ami telitalálatnak számít. Nézzük meg együtt, mitől olyan különleges a fermentált kávé!
Reggeli előtt vagy után jobb kávét inni?
Amikor azt mondod, reggel... mi jut eszedbe? Az első gondolatok között valószínűleg egy csésze kávé szerepel. A friss kávé, amely az egész lakást illatosítja, valószínűleg a legtöbb kávérajongó reggeli rituáléja. Gondolkodott már azon, hogy a böjtkávé hogyan hat az anyagcserére, és hogy nem lenne-e jobb, ha reggeli után kávézna?
Cibet kávé. A világ legdrágább kávéja, megéri?
A kávé feldolgozásának furcsa módja szenzációvá és luxuscikké vált. A cibetkávé története, amely átmeneti megoldásként indult. Mint az egyetlen módja a kávéhoz jutásnak a gyarmatosított indonézek körében. Ma már az állatok szenvedésére épülő üzlet.
A finom kávé földje: ahol a világ legjobb kávéját termesztik
Kíváncsi, honnan származik a kávéja? Azoknak a területeknek, ahol a kávéfákat termesztik, különleges éghajlati viszonyokkal kell rendelkezniük ahhoz, hogy a kávé jól fejlődjön. Melyek ezek a helyek, hogyan nő a kávé, és hol termesztik a világ legjobb kávéját? Erről szól mai cikkünk.
Hogyan ismerjük fel a kávéfüggőséget és hogyan szabaduljunk meg tőle?
A kávé a legnépszerűbb ital. A világon az emberek 80%-a kávét iszik. A központi idegrendszerre gyakorolt serkentő hatása miatt népszerű. A kávéfogyasztás általában ártalmatlan szokás. Ha azonban túlzásba viszed, akkor kávéfüggőség alakulhat ki.