Gesha Panama Finca La Cabra C58 Washed 100g | Filter

Kíváncsi, honnan származik a kávéja? Azoknak a területeknek, ahol a kávéfákat termesztik, különleges éghajlati viszonyokkal kell rendelkezniük ahhoz, hogy a kávé jól fejlődjön. Melyek ezek a helyek, hogyan nő a kávé, és hol termesztik a világ legjobb kávéját? Erről szól mai cikkünk.

A kávé a legnépszerűbb ital. A világon az emberek 80%-a kávét iszik. A központi idegrendszerre gyakorolt serkentő hatása miatt népszerű. A kávéfogyasztás általában ártalmatlan szokás. Ha azonban túlzásba viszed, akkor kávéfüggőség alakulhat ki.

Az elhízás globális növekedésével az epeköves egészségügyi problémák valószínűsége is növekszik. A kávé fogyasztásával holisztikus módon pozitívan befolyásolhatjuk egészségünket, de a kávénak konkrét védőhatása is van az epekőproblémákkal szemben.

Az emberiség szereti a kávét. A világ átlagosan 400 milliárd csésze kávét iszik évente! Egy ilyen népszerű ital, amely valójában a legnépszerűbb világszerte, természetesen a hatásáról szóló viták fő témájává válik. Az emberek vitatkoznak az emberi egészségre gyakorolt hatásairól. Káros vagy hasznos-e a kávéfogyasztás. Történelmileg a kávé hatásaira vonatkozó állításokat nem támasztották alá kutatások és bizonyítékok. Így a mai lakosságot jobban befolyásolják a kávé hatásairól szóló pletykák és mítoszok, mint a kávé valódi hatásai az emberi szervezetre.

A kávézóba járás a mai társadalomban inkább modern hobbi vagy életmód. Az emberek többet keresnek a kávéjukban a koffeinnél. Ezért bővül a kávézók kínálata. A cappuccino, mint a legnépszerűbb kávéházi ital, és más eszpresszó alapú kávék még mindig uralják az itallapokat. A filteres kávé azonban egyre népszerűbb.

A kávé állítólag fekete, mint az éjszaka, és édes, mint a szerelem. Így szól a régi kávés mondás. Mindannyian ismerjük azt az érzést, amikor éhesek vagyunk. Szakítsunk a szokással, és igyunk egy csokoládés tejeskávét. Ma nem csak csokoládészirupra invitálom Önöket. Ebben a gyűjteményben klasszikus kávészirupokat és szokatlan szirupokat is találsz, mint például a menta, vagy miért ne édesítenéd a kávét mézzel.

Melyik kávébabot pörköljük csak az ízlelőbimbóidnak? Melyik kávépakettet válassza az eshopunkból? Jöjjön, végigvezetem kávéválasztékunkon, hogy megrendelhesse a sajátját.

Miért használunk többféle papírszűrőt a Hario V60 csepegtető kávéfőzőhöz? Ma a papírkávéfilterek közötti különbségekről és a választásukról fogok mesélni.

Előfordult már, hogy a körülötted lévő emberek a gyümölcs íze és savassága alapján jellemezték a kávét? "Mmm... ennek a kávénak olyan íze van, mint a szőlőnek!" vagy "savanykás íze van, mint a narancsnak". Honnan származik a kávé savassága, és mi befolyásolhatja ezt a savasságot?

Szeretne kávézót nyitni, de nem tudja, hogyan kezdjen hozzá? Elsőre könnyűnek tűnhet. Egy kávézó megnyitása azonban sok kutatást és tervezést igényel. Fontos lesz az üzleti koncepció kidolgozása, a kávézó pénzügyi költségvetése és a vállalkozás iránya is.

A kávé (cukor nélkül is) édes? Tudjuk meg, honnan ered a kávé természetes édessége, hogyan válasszuk ki a megfelelő kávébabot? És tippeket az édes ízprofilú kávé elkészítéséhez.

Mint a pezsgő a borral, a gésa kávé a luxus jele a kávé szerelmeseinek. Miért olyan tökéletes az íze ennek a kávénak? Fedezze fel most a világ legelőkelőbb kávébabjának titkait.

Nem kell mindig úgy lennie, hogy a jó kávét csak eszpresszó formájában lehet élvezni egy kávézóban. Ebben a cikkben megtudhatod, hogyan készíthetsz otthon olcsón és egyszerűen kávét, drága kávéfőző nélkül. Az alternatív kávékészítésmódja .

Tudta, hogy a filterkávé személyre szabásának lehetőségei nem érnek véget a kávéfőzési mód kiválasztásával? A csepegtetett kávé elkészítésének legelterjedtebb módja még mindig a papírszűrő használata. Ha nem rajong az eldobható filterekért, kipróbálhatja a fémből vagy szövetből készült tartós kávéfiltereket is. És mi a különbség a kávéfilterek között? Beszéljünk róla!

AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - mind nagyon hasonlóan néznek ki. Mindegyik szűrőkávét készít. Mi a különbség köztük? Jobb az egyik a másiknál?

Egy csésze filterkávé kíséri a napját, de a kapott íz nem tetszik? Pete Licata és Veneziano iránytűjével azonnal tudni fogja, hogy mit kell beállítani.

Milyen hőmérsékleten hagyja kedvenc kávéját a csepegtetőgépben virágozni? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Mi lenne, ha azt mondanám: "próbáld ki olyan forró vízzel, mint a csapvíz", vagy "próbálj meg néhány jégkockát dobni a csepegtetőre". Igen, ma a cold brew-ról lesz szó, és arról, hogyan befolyásolja a kávé végső ízét.