Nicaragua Finca Aurora | Espresso - Mennyiség: 250 g, Pörkölés: Modern Espresso - világosabb újhullám típusú espresso
Nicaragua Finca Aurora | Espresso - Mennyiség: 250 g, Pörkölés: Modern Espresso - világosabb újhullám típusú espresso
Pörkölt kávé: Finca Aurora
- ✓O rszág Nicaragua
- ✓ Matagalpa régió
- ✓ termelő Dr. Enrique Ferrufino
- ✓ magasság 1200-1400 m tengerszint feletti magasságban
- ✓ típus 100% arabica
- ✓ fajta Parainema
- ✓ száraz anaerob feldolgozás
- ✓ pörkölés eszpresszóhoz
A Finca Aurora-ról
A Ferrufino család 1992-ben alapította meg kávéüzletét. 2004-ben megvásárolták a Finca Aurora ültetvényt Nicaraguában. Az egész család együtt dolgozik azon, hogy kiváló kávét termeljenek, szem előtt tartva a fenntarthatóságot és a helyi ökoszisztémát. RFA (Rainforest Alliance) tanúsítvánnyal rendelkeznek.
A Finca Aurora az egyik első olyan farm Nicaraguában, ahol a kávétermelés teljesen integráltan, helyben történik. A kávét a farmon termesztik, mossák és szárítják. Ezt követően a Beneficio Finca Aurorán őrlik, válogatják és csomagolják a farm csapatának felügyelete alatt, ami lehetővé teszi a teljes minőségellenőrzést a teljes folyamat során.
A szelektív kézi szedés után a cseresznyét a farmon található szárítóágyakon vagy teraszokon tárolják a szárításhoz. A körülbelül 25 napig tartó, egyenletes száradás érdekében gyakran gereblyézik és forgatják.
Milyen íze lesz ennek a kávénak?
A nicaraguai kávé a világ egyik legjobb kávéja. Lágy és kiegyensúlyozott, gyümölcsös jegyekkel teli ízük lenyűgözi majd Önt. Ebben a Finca Aurora kávéban az alma, az eper és a sárgabarack jegyei varázsolják el Önt, kiegészítve a tejcsokoládé édes ízével.
Eszpresszóhoz ajánlott. A közepes pörkölési profilt ehhez a különleges kávékészítési módhoz alkották meg. Amellett, hogy karos vagy automata kávéfőzőből eszpresszó készítéséhez használhatja, Moka-kannából vagy jazzerából is élvezheti a kávét.
Ízbeli jellemzők | Apple, Eper, Sárgabarack, Tejcsokoládé |
---|---|
Típus | Arabica |
A kávé savassága | Kevésbé savas |
Az elkészítés módja | török kávéfőző, Espresso, Moka teáskanna |
Magasság | 1200-1400 m tengerszint feletti magasságban. |
Terület | Matagalpa |
A használata | Espresso |
Termelés | Egyetlen gazdaság |
Variety | Parainema |
Ország | Nicaragua |
Retrieved from | Természetes (száraz) |
Mi a macchiato kávé
A "Macchiato" olasz szó, amely szabad fordításban pöttyös, pöttyös - és általában az azonos nevű kávéital leírására használják. Ha megkérdeznél egy baristát, hogy mit kell elképzelni egy eszpresszó macchiatóról, egyszerűen azt mondaná neked. Ez eszpresszó néhány kanál felvert tejhabbal.
Sajnos nem minden kávézóban szolgálják fel az igazi espresso macchiatót, amiről ma beszélni fogunk. Nézzük hát meg, miről is van szó.
Mi a megfelelő nyomás az eszpresszó készítéséhez
Tényleg jobb eszpresszót készít egy 19 baros gép? Mit jelent az, ha egy kávéfőző 15 bar vagy annál több, és miért fontos egyáltalán a víznyomás a kávéhoz? Menjünk a végére a dolognak.
Alkoholos kávéitalok, amelyek garantáltan felmelegítik Önt
A kinti csökkenő hőmérséklet egy jó csésze forró kávéra ösztönöz. A még hatékonyabb melegítő hatás és a jó közérzet érdekében a téli estéken érdemes egy kis alkoholt is adni a kávéhoz, hogy még jobban felmelegedjen a szervezet.
Miért keserű a kávé és hogyan befolyásolhatjuk a kávé keserűségét?
Mikor rossz a keserűség a kávéban, és mitől lesz valójában keserű a kávé íze? Honnan származik a kávé keserűsége? Befolyásolhatjuk-e, hogy mennyire legyen keserű a kávénk, és hogyan tehetjük ezt meg? Megannyi kérdés a keserű kávéval kapcsolatban, és itt vannak a válaszok.
A legjobb kávé az Ön számára, vagy hogyan válasszon babot
Melyik kávébabot pörköljük csak az ízlelőbimbóidnak? Melyik kávépakettet válassza az eshopunkból? Jöjjön, végigvezetem kávéválasztékunkon, hogy megrendelhesse a sajátját.
Házi készítésű kávészirupok és cukormentes szirupok receptjei + utasítások a babycino és a mézes lattéhoz
A kávé állítólag fekete, mint az éjszaka, és édes, mint a szerelem. Így szól a régi kávés mondás. Mindannyian ismerjük azt az érzést, amikor éhesek vagyunk. Szakítsunk a szokással, és igyunk egy csokoládés tejeskávét. Ma nem csak csokoládészirupra invitálom Önöket. Ebben a gyűjteményben klasszikus kávészirupokat és szokatlan szirupokat is találsz, mint például a menta, vagy miért ne édesítenéd a kávét mézzel.
Latte macchiato vs. cafe latte. Miben különböznek?
És te, caffe latte vagy latte macchiato? Egy magas pohár tejjel, kávéval és tejhabbal a tetején, vagy egy nagyobb csésze tejeskávéra gondolsz, amit Latte Arttal díszítettek? Tartson velem, és nézze meg közelebbről a tejes kávéitalok csatáját, hogy megtudja, melyik a megfelelő latte.