Nicaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Espresso - Mennyiség: 250 g
Nicaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Espresso - Mennyiség: 250 g
A Brisas del Mogotón farmról származó kávé elvarázsolja Önt a barack és az aszalt gyümölcsök savas jegyeivel, amelyeket tökéletesen kiegészít a karamell édes íze. Élvezze a guatemalai kávét 1400 m tengerszint feletti magasságból. Több
Termék kódja: 6266-3664 Szállítás
Pörkölt kávé: Brisas del Mogotón
- ✓O rszág Nicaragua
- ✓ Nuvea Segovia régió
- ✓ termesztő Bayardo Jose Jiménez Rodríguez
- ✓ magasság 1400 m tengerszint feletti magasságban
- ✓ típus 100% arabica
- ✓ fajta Red Catuaí
- ✓ feldolgozás természetes
- ✓ pörkölés eszpresszóhoz
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/papua-madan-estate-espresso.jpg)
La Union régióból származó kávé
Bayardo Jose Jiménez Rodríguez az ember a Brisas del Mogotón projekt mögött. Gazdasága egy értékes örökség, amely idilli környezetben, a San Fernandó-i Achupacha festői faluban található. Útja édesapja útmutatásai és tanításai alapján kezdődött. Tőle örökölte a gyönyörű Brisas del Mogotón kávéültetvényt, amely generációról generációra szállt. Bár Bayardo a fő gondnok, két testvére is aktívan részt vesz a kávéfarmon.
Ez a természetes tétel 36 órás száraz erjesztésen megy keresztül. Ezután a cseresznyét afrikai borban pácolják, és 30 napig a napon hagyják. A kávészüret idején a farmon nagy a nyüzsgés. A nap korán, reggel 6-kor kezdődik, amikor a kávészedők elindulnak a mezőkre, hogy gondosan leszedjék az érett cseresznyét. Délután 3 órakor a frissen szedett cseresznye a nedves malomba kerül, ahol Bayardo és csapata dönt a konkrét feldolgozási módszerről.
Bayardónak nagy ambíciói vannak a farmja jövőjét illetően. Jelenleg a minősítések megszerzésén dolgozik, és új, egzotikus kávéfajtákat tartalmazó kertet szeretne kialakítani. Egyik végső célja, hogy benevezzen és megnyerje a rangos Cup of Excellence versenyt, ami a kivételes kávé előállítása iránti elkötelezettségét bizonyítja.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/39810473_992624170921260_5673546863765297527_n.jpg)
Milyen íze lesz ennek a kávénak?
A nicaraguai kávé a világ egyik legjobb kávéja. Lágy és kiegyensúlyozott, gyümölcsös jegyekkel teli íze magával ragadja majd. Ebben a Brisas del Mogotón kávéban a barack és az aszalt gyümölcsök jegyei varázsolják el Önt, amelyeket a karamell édes íze egészít ki.
Eszpresszóhoz ajánlott. A közepes pörkölési profilt kifejezetten ehhez a kávékészítési módhoz fejlesztették ki. Amellett, hogy karos vagy automata kávéfőzőből eszpresszót készíthet belőle, élvezheti a Moka-kannából vagy jazzerából készült kávét is.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Nicaragua - Finca La Verona/A00A0599.jpg)
Ízbeli jellemzők | Barackok, Karamell, Szárított gyümölcs |
---|---|
Típus | Arabica |
A kávé savassága | Savasabb |
Az elkészítés módja | török kávéfőző, Espresso, Moka teáskanna |
Magasság | 1400 m tengerszint feletti magasságban. |
Terület | San Fernando |
A használata | Espresso |
Termelés | Mikrolit |
Variety | Red Catuai |
Ország | Nicaragua |
Retrieved from | Természetes (száraz) |
Ízbeli jellemzők | Barackok, Karamell, Szárított gyümölcs |
---|---|
Típus | Arabica |
A kávé savassága | Savasabb |
Az elkészítés módja | török kávéfőző, Espresso, Moka teáskanna |
Magasság | 1400 m tengerszint feletti magasságban. |
Terület | San Fernando |
A használata | Espresso |
Termelés | Mikrolit |
Variety | Red Catuai |
Ország | Nicaragua |
Retrieved from | Természetes (száraz) |
![Cibet kávé. A világ legdrágább kávéja, megéri?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/2/4/24af450e7898f46a917dc791d370610c-ciberka.jpg)
Cibet kávé. A világ legdrágább kávéja, megéri?
A kávé feldolgozásának furcsa módja szenzációvá és luxuscikké vált. A cibetkávé története, amely átmeneti megoldásként indult. Mint az egyetlen módja a kávéhoz jutásnak a gyarmatosított indonézek körében. Ma már az állatok szenvedésére épülő üzlet.
![Alkoholos kávéitalok, amelyek garantáltan felmelegítik Önt](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/f/5f7340a27c3f1b5d33c43c9c12758ef8-mg-8673.jpg)
Alkoholos kávéitalok, amelyek garantáltan felmelegítik Önt
A kinti csökkenő hőmérséklet egy jó csésze forró kávéra ösztönöz. A még hatékonyabb melegítő hatás és a jó közérzet érdekében a téli estéken érdemes egy kis alkoholt is adni a kávéhoz, hogy még jobban felmelegedjen a szervezet.
![Eszpresszó és crema](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/0/e0a640c22922183cbabc16c4db19bf5f-gaelle-marcel-vcx8pfmguuq-unsplash.jpg)
Eszpresszó és crema
Az eszpresszó felszínén barna hab terült el. Az első pillantás a csészébe, meglátod. Néha világosabb, néha sötétebb vagy "tigris". Ez a crema valóban a jó eszpresszó jele, vagy csak egy hulladéktermék? A kávéfogyasztók véleménye a crema fontosságáról vagy tényleges funkciójáról az eszpresszóban az idő múlásával, a tapasztalatok és a kutatások függvényében változik, és egészen biztosan sok vitát váltana ki a téma. Most a mi véleményünket adjuk át a crema kérdéséről.
A kávéval kapcsolatos egyik mítosz az az állítás, hogy az erős crema nagyszerű eszpresszót jelent. Való igaz, hogy a sima crema-val ellátott kávé látványa azt az érzést keltheti, hogy az alatta megbújó folyadék finom lesz. Végül is a kávéra igaz, hogy eszünk, vagyis a szemünkkel isszuk. Ez az oka egyébként annak, hogy a baristák a tejes italokba képeket, úgynevezett latte artot készítenek. A crema az eszpresszóra simának, vagyis "krémesnek" tűnik, és az emberek egyszerűen szeretik a krémes dolgokat.
![Házi készítésű kávészirupok és cukormentes szirupok receptjei + utasítások a babycino és a mézes lattéhoz](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/0/3/03625323601b2d0aeb6a094c073f038d-recept-kavovy-sirup.png)
Házi készítésű kávészirupok és cukormentes szirupok receptjei + utasítások a babycino és a mézes lattéhoz
A kávé állítólag fekete, mint az éjszaka, és édes, mint a szerelem. Így szól a régi kávés mondás. Mindannyian ismerjük azt az érzést, amikor éhesek vagyunk. Szakítsunk a szokással, és igyunk egy csokoládés tejeskávét. Ma nem csak csokoládészirupra invitálom Önöket. Ebben a gyűjteményben klasszikus kávészirupokat és szokatlan szirupokat is találsz, mint például a menta, vagy miért ne édesítenéd a kávét mézzel.
![Kávé vs. matcha](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/a/5/a50c9ccf68ee3403ce9883d2b8d252d0-navrh-bez-nazvu-2.png)
Kávé vs. matcha
Matcha - egyesek szeretik, mások utálják. Nem új keletű dolog, de csak néhány éve érte el hírnevének csúcsát. Emellett a kávé erős riválisa is. Nézzük hát meg közelebbről ezt a csatát.
![Hogyan készítsünk Frappé-t otthon](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/4/e416bd885d73a0f51a374dd8f7c986e1-frappe.jpg)
Hogyan készítsünk Frappé-t otthon
A Frappé ideális választás a forró nyári napokra. Ez a jól ismert kávéital nem csak a kedvenc kávézójában készül. Csak válassza ki a megfelelő kávét, és a görög szigetek e slágerét minden nap kényelmesen, otthonában is élvezheti.
![8 szabály a kávé felszolgálásához a kávézóban](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/8/7863307757ec611db351a091cedbb0e4-dsc-8189.jpg)
8 szabály a kávé felszolgálásához a kávézóban
A kávézójában válogatott kávéval dolgozik. A legjobb eredmény elérése érdekében időt töltesz az előkészítésével. Egy ilyen minőségű eszpresszó ugyanilyen minőségű kávészervizt is megérdemel. Az Ön vásárlói nem csak a jó ízű kávéért fizetnek, hanem a teljes körű szolgáltatásért is, amelyet elvárnak, amikor ellátogatnak az Ön kávézójába.