Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Mennyiség: 250 g
Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Mennyiség: 250 g
Fajták2
| Mennyiség | Elérhetőség | Ár ÁFÁ-val | Darabszám (ks) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
1 kg | Azonnal raktáron | Több | 19 965 Ft | ||
|
250 g | Azonnal raktáron | Több | 5 555 Ft |
Pörkölt kávé: Shwe Ywa Ngan
- ✓O rszág Mianmar
- ✓ Ywangan régió , Shan állam
- ✓ Termelő Mandalay Coffee Group (MCG)
- Magasság 1300-1660 m tengerszint feletti magasságban
- ✓1 00% arabica
- ✓ Red Catuai fajta
- ✓ természetes, anaerob feldolgozás
- ✓ pörkölés omni pörköléssel
Ywangan régióból származó kávé
A Shwe Ywa Ngan Mianmarban, Ywangan régióban , Shan államban található. Az alapító egy U Win Aung Kyaw nevű férfi, aki 1975 óta pörköl kávét. Sokéves tapasztalatával nagy befolyással volt a shanai kávétermelő terület megteremtésére.
Lánya, Su Nandar Linn jelenleg a feldolgozóállomást vezeti és a kávé egy részét válogatja. Az itt termesztett kávé nagy része a Red Catuai fajta. A terület termékeny vörös és sárga talaja, az ideális tengerszint feletti magasság és az állandó csapadék miatt Ywa Ngan különösen kedvező környezet a kávétermesztéshez.
Az érett cseresznyét 18-24 órán keresztül tartályokban szárítják. Ezt követően további 48 órán át a napon, magasított ágyakon szárítják, és rendszeresen, kétóránként megforgatják őket. A félig szárított cseresznyét ezután teraszokon szárítják, ahol naponta háromszor-négyszer megforgatják.
Milyen íze lesz ennek a csésze kávénak?
A mianmari kávékat a telt test és a földes jegyek jellemzik. Ezeknek a kávéknak nagyon nagy hagyománya van, és gyümölcsös ízük elvarázsolja Önt.
A Ywanganból származó Red Catuai fajtájú natúr kávé eper, mangó és dinnye friss ízével büszkélkedhet. Kellemesen szokatlan boros utóízzel rendelkezik, amely egy komplex csészét kínál, tele egyedi és kiegyensúlyozott ízekkel.
Ezt a kávét omni pörkölési módszerrel pörkölték, így filterkávénak és eszpresszónak egyaránt alkalmas. Egy semleges pörkölési profilt hoztunk létre, amely nagyszerű ízt biztosít, függetlenül attól, hogy milyen kávét szeretne. Élvezze a csepegtető kávét csepegtetőgépből, csepegtető kávéfőzőből, French Pressből, AeroPressből vagy Chemexből. Azonban eszpresszóként is nagyszerű íze lesz karos vagy automata kávéfőzőből, Moka-kannából vagy eszpresszógépből.
| Ízbeli jellemzők | Eper, görögdinnye, Mango |
|---|---|
| Cupping pontszám | 86,50 |
| Típus | Arabica |
| A kávé savassága | Savasabb |
| Az elkészítés módja | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, török kávéfőző, Espresso, Francia sajtó, Hario V60, Moka teáskanna, Vacuum Pot |
| Magasság | 1300-1660 m tengerszint feletti magasságban. |
| Terület | Ywangan |
| A használata | Espresso, Szűrő |
| Termelés | Egyetlen gazdaság |
| Variety | Red Catuai |
| Ország | Mianmar |
| Retrieved from | Természetes (száraz) |
Hibák a zöld kávéban
A kiváló kávéíz eléréséhez hibátlan zöld kávébabokra van szükség. Hiszen egy ilyen "zöld szállítmány" esetében előfordulhat, hogy egy tétel több hibával érkezik a pörkölőbe.
Hogyan biztosítjuk a kávé frissességét
Minden egyes csésze kávét, amit tőlünk kóstol, igyekszünk a maximális frissesség és minőség biztosítására. Ismeri a mögötte rejlő varázslatot?
Kapcsolódó termékek5
Costa Rica Hacienda | szűrő
4 944,88 Ft ÁFÁ nélkül
Aeropress papír szűrők (350 db)
1 956,69 Ft ÁFÁ nélkül
csepegtető Hario V60-02 kerámia
9 031,50 Ft ÁFÁ nélkül
Csepegtető Hario VDM-02 acél fekete matt
18 429,13 Ft ÁFÁ nélkül
Hario Mini Mill Slim Plus
9 114,17 Ft ÁFÁ nélkül