Kolumbia Tumbaga koffeinmentes eljárás cukornádon keresztül - Mennyiség: 250 g
Kolumbia Tumbaga koffeinmentes eljárás cukornádon keresztül - Mennyiség: 250 g
Válassza ki a kávépörkölést
Szűrt kávé
Alkalmas Aeropress, Chemex, Hario, French Press és más alternatív módszerekhez, ahol a kávé terroir sajátosságait szeretné kiemelni.
Modern eszpresszó
A világosabb pörkölésű, élénk savasságú eszpresszó kedvelőinek. A magukat harmadik hullámosnak valló kávézók ilyen kávékat szolgálnak fel.
Klasszikus eszpresszó
Ízbeli jellemzők | Édes, Cherry, Csokoládé |
---|---|
Típus | Arabica |
A kávé savassága | Savasabb |
Az elkészítés módja | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, török kávéfőző, Espresso, Francia sajtó, Hario V60, Moka teáskanna |
Magasság | 1400 - 2100 m.a.s.l. |
Terület | Cauca, Tolima, Antioquia és Eje Cafetero |
A használata | Espresso, Szűrő |
Termelés | Közösségi telek |
Variety | Villa Sarchi |
Ország | Kolumbia |
Retrieved from | Mosott (nedves), Koffeinmentesítés cukornádon keresztül |
Kávézás és magas vérnyomás [kutatás]
A koffein azon képessége, hogy beindítja a szívműködést és a vér áramlását a szervezetben, elég jól ismert dolog. Így az ésszerű kávéfogyasztást általában az emberi működést és aktivitást támogató tevékenységnek tekintik. Ugyanakkor a kávéfogyasztás során az egészségügyi szempontokat is szem előtt kell tartani, és minimalizálni kell a kávéfogyasztást, ha a szív egészségéről és a magas vérnyomásról van szó.
A használt eszpresszó bimbóból származó kávé elemzése
Mivel érdemes felszerelni az otthoni eszpresszó sarkot
Szeretsz eszpresszót inni reggeltől estig, és úgy döntöttél, hogy itt az ideje, hogy otthon megteremtsd a saját eszpresszó-sarkodat? Milyen kiegészítőkre és barista eszközökre van szükséged ahhoz, hogy megfelelően tudj eszpresszót vagy akár kapucsínót készíteni? Mai cikkünkben végigvezetünk az eszpresszó készítésének teljes folyamatán.
10 hiba az eszpresszó elkészítésében [kezdőknek]
A karos kávéfőző megvásárlása a tökéletes otthoni eszpresszóhoz vezető út kezdete. Ha szeretne megkímélni magát néhány kávékészítési frusztrációtól, nézze meg ezt a tíz gyakori hibát, amit a kezdő otthoni baristák elkövetnek.
Hario V60 papír kávészűrők. Miben különböznek?
Miért használunk többféle papírszűrőt a Hario V60 csepegtető kávéfőzőhöz? Ma a papírkávéfilterek közötti különbségekről és a választásukról fogok mesélni.
Hogyan válasszunk egy őrlőt egy kávézó számára: szűrőkávéhoz
Kínálhatsz szűrt kávét egy Hario csöpögtetőből egy személyre, egy francia presszót két személyre, vagy egy automata csöpögtetővel egy adagban történő főzéshez. Mindenesetre a kávé ízét, bármilyen módszert is választasz, jelentősen befolyásolja a kávédaráló. Hogyan válasszunk tehát egyet?
Hideg virágzás a filterkávé készítésénél
Milyen hőmérsékleten hagyja kedvenc kávéját a csepegtetőgépben virágozni? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Mi lenne, ha azt mondanám: "próbáld ki olyan forró vízzel, mint a csapvíz", vagy "próbálj meg néhány jégkockát dobni a csepegtetőre". Igen, ma a cold brew-ról lesz szó, és arról, hogyan befolyásolja a kávé végső ízét.