Az oldalaink frissítésén dolgozunk. Elnézést kérünk bármilyen hiányosságért, és kérjük, legyenek türelmesek. Köszönjük.

Kolumbia Anserma - Mennyiség: 250g, Pörkölés: Klasszikus Espresso - sötétebb, savasságot korlátozó pörkolés


CSOKOLÁDÉ ILLAT - SŰRŰ TEST - ÉDES CITRUSOS SAVAK - UTÓÍZBEN EPER

ODRODIES Caturra 20% / Castillo 35% / Kolumbia 45%
FELDOLGOZÁS Nedves, 14 órás erjesztés
REGION Anserma, Caldas
TERMELŐ Anserma Gazdák Egyesülete Több

Gyártó: Green Plantation Termék kódja: 5313-3010

3 700

Kívánt fajta elfogyott

Azonnal raktáron
ks

CSOKOLÁDÉ ILLAT - SŰRŰ TEST - ÉDES CITRUSOS SAVAK - UTÓÍZBEN EPER

ODRODIES Caturra 20% / Castillo 35% / Kolumbia 45%
FELDOLGOZÁS Nedves, 14 órás erjesztés
REGION Anserma, Caldas
TERMELŐ Anserma Gazdák Egyesülete Több

Gyártó: Green Plantation Termék kódja: 5313-3010

A gazdaságról

Az Anserma egy több mint 2000 (átlagosan 2,5 hektáros) kistermelőt tömörítő szövetség. Az Anserma valamivel élénkebb, mint a Lucero, de csodálatos szemcsékkel és egyenletes minőséggel. A kávét nedves módszerrel dolgozzák fel, legfeljebb 14 órán át erjesztik, majd 5-10 napon át pátensen szárítják.

Modern eszpresszó

A világosabb pörkölésű, élénk savasságú eszpresszó kedvelőinek pörköltje. A harmadik hullám kávézói ilyen kávékat szolgálnak majd fel.

A klasszikus eszpresszót Noir néven emlegetjük.

Ez egy sötétebb pörkölés, amely ideális a mokkafőzőkhöz, a szuper gépekhez, vagy azokhoz, akik az alacsonyabb savtartalmú eszpresszót kedvelik.

Paraméterek
Az elkészítés módja Espresso, Moka teáskanna, Jazz
Ország Kolumbia
Terület Anserma, Caldas
Magasság 1400-1800 m.a.s.l.
Típus Arabica
Variety Castillo, Caturra, Kolumbiai
Retrieved from Mosott (nedves)
Ízbeli jellemzők Csokoládé, Eper, Édes, Citrusfélék
A használata Espresso
A kávé savassága Kevésbé savas
Termelés Közösségi telek