Kenya - Kii AB | Szűrő - csomagolás: 250 g

A Kerugoya régióból származó kávé

A Kii Factory Station 1200 kisbirtokos gazdát tömörít, akik az 1976-ban alapított Rung'eto Farmers Cooperative Society (FCS) tagjaiként működnek. A térségben először 1953-ban ültettek kávéfákat, és azóta a kávé lett a fő termény, amelyet a gazdák nyereségvágyból termesztenek.

A kávécseresznyét gondosan kézzel szedik, válogatják és feldolgozzák a kiváló minőség biztosítása érdekében. A cseresznyét ezután ledarálják, hogy eltávolítsák a külső gyümölcsöket, majd 16-24 órán keresztül vízben erjesztik.

Az erjedés után a kávét a helyi Kii folyó tiszta, friss vizében mossák, hogy eltávolítsák a nyálka minden nyomát, majd magasított ágyakon szárítják. Amint a kávé elérte az optimális nedvességtartalmat, egy száraz malomba szállítják, ahol minőség szerint osztályozzák.

Milyen íze lesz ennek a csésze kávénak?

A kenyai kávék ismertek élénk savasságukról és összetett ízprofiljukról. Többnyire magasan termesztik őket, és nedves módszerrel dolgozzák fel, ami biztosítja tiszta és friss ízüket. Ez a Kii Factory kávékülönlegessége a szeder gyümölcsös jegyeivel varázsolja el Önt, amelyet tökéletesen kiegyensúlyoz a vanília finom íze és a fehér csokoládé édes utóíze.

Szűrőkávénak ajánlott. A finom pörkölési profilt erre a kávékészítési módra alkották meg. A csepegtető vagy csepegtető kávéfőzőből készült klasszikus csepegtetőkávé használatán kívül a French Press, AeroPress vagy Chemex kávéfőzőből készült kávét is élvezheti.