Etiópia Yirgacheffe G1 Worka Natural - Mennyiség: 250g, Pörkölés: Modern Espresso - világosabb újhullám típusú espresso
Etiópia Yirgacheffe G1 Worka Natural - Mennyiség: 250g, Pörkölés: Modern Espresso - világosabb újhullám típusú espresso
ÉDES, GYÜMÖLCSÖS, TRÓPUSI GYÜMÖLCS, TUTTI FRUTTI, EPERLEKVÁR, CUKORKA, CUKORKA
régió: Yirgacheffe
magasság: 2000-2200 m tengerszint feletti magasságban
feldolgozás: száraz
Fajta: Örökzöld
Termelő: Worka szövetkezetek Több
Gyártó: Green PlantationTermék kódja: 5898-3485 Szállítás
Termék már nem szerepel az ajánlatban
ÉDES, GYÜMÖLCSÖS, TRÓPUSI GYÜMÖLCS, TUTTI FRUTTI, EPERLEKVÁR, CUKORKA, CUKORKA
régió: Yirgacheffe
magasság: 2000-2200 m tengerszint feletti magasságban
feldolgozás: száraz
Fajta: Örökzöld
Termelő: Worka szövetkezetek Több
Gyártó: Green PlantationTermék kódja: 5898-3485 Szállítás
Termék már nem szerepel az ajánlatban
A kávéról Etiópia Yirgacheffe G1 Worka Natural kávé
Az Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural egy olyan kávé gyöngyszem, amelyet nagyszerű krémes aroma és kiváló utóíz jellemez. Ez a minőségi kávébab a kávé eredetéből, Etiópia Yirgacheffe régiójából származik. A kávét ezen a területen már több száz éve termesztik, és a kisbirtokosok termesztik, akik
egyenként 0,25 és 2 hektár közötti földterületet birtokolnak.
Worka egy kis település a dél-etiópiai Yirgacheffe közelében fekvő Gedeb körzetben. A Gedeb várostól néhány kilométerre keletre fekvő Worka magasan fekvő terület, és a környező terület nagy része körülbelül 2 000-2 200 m tengerszint feletti magasságban fekszik. A Gedeb Worka szövetkezet a Gedeb Woreda része, és Gedeo városától délre található
, és körülbelül 411 kisbirtokosból áll, akiknek többsége a Rudu nevű hegy lejtőin termeszti kávéját.
A kávétermesztők általános gyakorlata, hogy házi készítésű szerves trágyát állítanak elő parcelláik táplálására, ezzel a helyi
ökoszisztémának kedveznek, és a talaj egészséges és kiegyensúlyozott marad.
Feldolgozás:
Az erjesztés után a cseresznyét óvatosan kiveszik a zsákokból, és közvetlen napfényben, magasított ágyásokban szárítják. A munkások gyakran megforgatják a cseresznyét, hogy elősegítsék az egyenletes
aszalás elősegítése érdekében. A cseresznye száradása körülbelül 2-3 hétig tart.
Kávépörkölő kiválasztása

Szűrt kávé
Alkalmas Aeropress, Chemex, Hario, French Press és más alternatív módszerekhez, ahol a kávé terroir sajátosságait szeretné kiemelni.

Modern eszpresszó
A világosabb pörkölésű, élénk savasságú eszpresszó kedvelőinek. A harmadik hullám kávézói ilyen kávékat szolgálnak fel.

Klasszikus eszpresszó
Ez egy sötétebb pörkölésű, úgynevezett noir, amely ideális az automata gépekhez és a minimális savasságot kedvelők számára.
Ízbeli jellemzők | Eper, trópusi gyümölcsök, Tutti frutti |
---|---|
Típus | Arabica |
A kávé savassága | Savasabb |
Az elkészítés módja | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Jazz, Espresso, Francia sajtó, Hario V60, Moka teáskanna |
Magasság | 2000 - 2200 m.a.s.l. |
A használata | Espresso, Szűrő |
Termelés | Közösségi telek |
Variety | Örökség |
Ország | Etiópia |
Retrieved from | Természetes (száraz) |
Yoda
Előnyök
HátrányokSlabá vôňa zrnkovej kávy, nie ako za čias p. Ondrejku

Hallottál már a RoR-ről?
Nem RUR, ahogy sokan gondolhatják, hiszen Čapek e rövidítése sokkal ismertebb. Hanem RoR, Rate of Rise. Vessünk rá egy pillantást. Mit tartogat számunkra a mai cikk?

Hogyan válasszunk POS rendszert egy kávézó számára?
Pénztárgépet választ egy kávézóba? Ebben a cikkben bemutatom a következő pénztárgéprendszereket: Touch, Storyous, Awis, Tamara, Pexeso, Datona és Fusion. Tudja meg, mennyibe kerülnek az egyes pénztárgépek, és mit tudnak.

Mennyi kávéból áll 1 csésze?
Mennyi kávé kell egy kávéhoz, hány kávébab kell egy eszpresszóhoz, vagy hány gramm kávé 1 csésze csöpögő kávéhoz? Kávéadag számítások egyértelműen ebben a cikkben.

A különleges kávék piacának fejlődése
A kávépiac az utóbbi időben nagy nyomás alatt állt. Az éghajlatváltozás elpusztítja a kávéfákat, és a covida-járvány miatt az emberek takarékosabban bánnak a kávéval. Van-e értelme manapság beszállni a kávé értékesítésébe?

Kávé és design: red dot-díjas berendezés
Mindannyian szeretnénk olyan felszerelést otthon tartani, amelyet nem kell szégyenkeznünk, ha a pulton kell kiteregetnünk, amikor látogatók érkeznek. Ebben a cikkben közelebbről megnézzük a Red Dot Award nemzetközi dizájnversenyt és a díjazott kávékészítményeket.

Kávé vs. bor

Fika - édes svéd kávészünet
Naponta háromszor egy csésze kávé, egy kis harapnivaló, beszélgetés és pihenés. Tudja, milyen hagyomány ez? Fika - ez a svéd fogalom a napközbeni kávékényelem. Jöjjön el, és kóstoljon bele egy kis északi kultúrába.