Costa Rica Hacienda | szűrő - Mennyiség: 250 g, Pörkölés: Bright - alternatív módszerek esetén
Costa Rica Hacienda | szűrő - Mennyiség: 250 g, Pörkölés: Bright - alternatív módszerek esetén
A híres Valle Central régióból származó finom Costa Rica-i kávé a tejcsokoládé és a nádcukor édes ízét kínálja a szilva gyümölcsös aromájával. Ezt a Caturra fajtát 1200-1300 m tengerszint feletti magasságban termesztik, és a Hacienda Sonora farmról származik. Több
Termék kódja: 6235-3628 Szállítás
Pörkölt kávé: hacienda
- ✓O rszág Costa Rica
- ✓ Valle Central régió
- ✓ termelő Diego Guardia
- ✓ magasság 1200-1300 m tengerszint feletti magasságban
- ✓ típus 100% arabica
- ✓ Caturra fajta
- ✓ száraz feldolgozás
- ✓s zűrős pörkölés
A Hacienda Sonora-ról
AHacienda Sonora a Poas vulkán lábánál található, és a farmról származó kávé nemcsak finom, hanem bio is. Az egész farm 100%-ban megújuló energiát használ, amelyet egy vízerőmű állít elő, amely a gyorsan folyó folyókat alakítja át elektromos árammá.
A szelektív kézi szüretelés után az érett cseresznyét emelt ágyásokban vagy a farm teraszán szárítják, ahol gyakran és rendszeresen forgatják, hogy elősegítsék az egyenletes száradást. A Caturra a Bourbon fajta természetes mutációja, amely finom és összetett, gyakran virágos és gyümölcsös ízéről ismert.
A Hacienda Sonora részt vesz a NAMA Café de Costa Rica projektben, amely a Costa Rica-i kormány első intézkedése az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése érdekében. A proaktív megközelítéssel a szén-dioxid-kibocsátás csökkentését célzó kulcsfontosságú technológiákba és módszerekbe fektet be.
Milyen íze lesz ennek a kávénak?
Costa Rica Közép-Amerika egyik legfejlettebb kávéországa. Az országban 8 kávérégió található. A Costa Rica-i kávé íze a termőterületektől függően változik, de a mézes, csokoládés és vaníliás jegyek gyakoriak, és ez a kávé teljesen elvarázsolja Önt.
Egy csésze természetes Costa Rica-i kávéban a barna cukor édes íze és a szilva jellegzetes aromája tűnik ki. Ezeket kiegészíti a tejcsokoládé egyedülálló íze, amelynek édessége tökéletesen kiegyensúlyozza e kávé természetes savasságát.
Szűrőkávénak ajánlott. A finom pörkölési profilt csak ehhez a kávékészítési módhoz alkották meg. A csepegtető vagy csepegtető kávéfőzőből készült klasszikus csepegtetőkávé használatán kívül a French Press, AeroPress vagy Chemex kávéfőzőből készült kávét is élvezheti.
Ízbeli jellemzők | Tejcsokoládé, Nádcukor, Szilva |
---|---|
Típus | Arabica |
A kávé savassága | Savasabb |
Az elkészítés módja | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Francia sajtó, Hario V60, Vacuum Pot |
Magasság | 1200-1300 m tengerszint feletti magasságban. |
Terület | Közép-völgy |
A használata | Szűrő |
Termelés | Egyetlen gazdaság |
Variety | Caturra |
Ország | Costa Rica |
Retrieved from | Természetes (száraz) |
Kávézási rituálék és társadalmi hagyományok
Talán nincs is olyan ital a világon, amely jobban tükrözné a társadalmi hagyományokat, mint a kávé. Egyes kultúrákban a kávékészítés szinte mágikus rituálé. Fedezzük fel!
A használt eszpresszó bimbóból származó kávé elemzése
Mivel érdemes felszerelni az otthoni eszpresszó sarkot
Szeretsz eszpresszót inni reggeltől estig, és úgy döntöttél, hogy itt az ideje, hogy otthon megteremtsd a saját eszpresszó-sarkodat? Milyen kiegészítőkre és barista eszközökre van szükséged ahhoz, hogy megfelelően tudj eszpresszót vagy akár kapucsínót készíteni? Mai cikkünkben végigvezetünk az eszpresszó készítésének teljes folyamatán.
10 hiba az eszpresszó elkészítésében [kezdőknek]
A karos kávéfőző megvásárlása a tökéletes otthoni eszpresszóhoz vezető út kezdete. Ha szeretne megkímélni magát néhány kávékészítési frusztrációtól, nézze meg ezt a tíz gyakori hibát, amit a kezdő otthoni baristák elkövetnek.
Hario V60 papír kávészűrők. Miben különböznek?
Miért használunk többféle papírszűrőt a Hario V60 csepegtető kávéfőzőhöz? Ma a papírkávéfilterek közötti különbségekről és a választásukról fogok mesélni.
Hogyan válasszunk egy őrlőt egy kávézó számára: szűrőkávéhoz
Kínálhatsz szűrt kávét egy Hario csöpögtetőből egy személyre, egy francia presszót két személyre, vagy egy automata csöpögtetővel egy adagban történő főzéshez. Mindenesetre a kávé ízét, bármilyen módszert is választasz, jelentősen befolyásolja a kávédaráló. Hogyan válasszunk tehát egyet?
Hideg virágzás a filterkávé készítésénél
Milyen hőmérsékleten hagyja kedvenc kávéját a csepegtetőgépben virágozni? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Mi lenne, ha azt mondanám: "próbáld ki olyan forró vízzel, mint a csapvíz", vagy "próbálj meg néhány jégkockát dobni a csepegtetőre". Igen, ma a cold brew-ról lesz szó, és arról, hogyan befolyásolja a kávé végső ízét.