Cascara - Ország - Panama

A cascara egy ital, amelyet a kávécseresznye, különösen az arabica fajta kivájt héjából készítenek. Az ízek és aromák édesek, aszalt gyümölcsökre, csipkebogyóra és gyógynövényekre emlékeztetnek. Elkészítése teához hasonló módon történik, forró vagy hideg vízzel.