Otthon, mint egy kávézóban vagy otthoni kávézóban Aeropress-szel

Kávéfőzés otthon

Vágyik arra, hogy ugyanazt az élvezetet és kávét élvezze, mint egy kávézó látogatásakor, de otthonában, kényelmesen?

Gondolom, nem fogja tudni meggyőzni a baristát, hogy költözzön be a konyhájába a kávéfőzővel.

Mindenesetre én tudok egy módszert, amivel jó kávétkészíthetszotthonodban kávéfőző nélkül.

Te magad is baristaként fogsz tündökölni. Csak olvasd el az alábbi tanácsokat, és szerezd be a három legfontosabb eszközt: frissen pörkölt kávé, egy jó minőségű őrlő és egy aeropress.

Miért Aeropress?

Alegjobb módszer arra, hogy otthon profi módon készítsen kávét. Egyféle kávébabból hihetetlenül sokféle ízű és intenzitású kávéitalt kaphat.
Önön múlik, hogy milyen minőségű, mennyire friss és mennyire durván őrölt kávét választ, ellentétben a kapszulából vagy granulátumból készült instant kávéval.
Azaeropress használatát kezdők is megtanulhatják, de a kávékísérletezők különösen élvezni fogják.
Nincs szükséged egy nagy kávégépre a konyhapulton. Az Aeropress-t elrejtheti egy polcon vagy egy fiókban.
Műanyagból készült , ígykönnyű és tartósis .
Elfér a táskájában, táskájában vagy bőröndjében, így a mindenhová magával viheti.
Azegész elkészítés szórakoztató és rituális, az őrölt kávé illatával illatozik. Így teljesebben élvezheti az italt.

Kávébabok és a kiválasztásuk módja

Ahhoz, hogy elkezdhesse azAeropresskávés bemutatót , jó kávébabokra lesz szüksége.

Hogyan válasszuk kia kávét az Aeropresshez? Mindenekelőtt válasszon jó minőségű, azaz válogatott kávét. Nézd meg a kávé csomagolásán apörkölési dátumot és egyéb információkat.

Válassza ki a kávé fajtáját, attól függően, hogy milyen ízt szeretne a kávétól. A kávé alaptípusai az arabica és a robusta.

Haaz ízlésed inkább "földhözragadtabb", tehát minimalizálni szeretnéd a savasságot és ösztönözni akeserű ízeket, akkor e két kávé keverékéhez nyúlj . Szereti a dióra, karamellára vagy csokoládéra emlékeztető édes kávét? Ezek az ízek abrazil kávékra jellemzőek . Hagyümölcsös, szikrázó savasságú kávéra vágyik , azAfrikából származó kávékat fogja szeretni.

Hogyan lehet friss kávébabot fogyasztani

Ha választani szeretne, ne feledje, hogy a kevesebb néha több. Ez a kávéra is igaz, és itt konkrétan a kiválasztott zacskó kávé mennyiségére gondolok.

Miért érdemes kisebb mennyiségben vásárolni kávét? Hogy ne öregedjen meg.

Számoljuk ki! Az Aeropressből készült házi eszpresszónkhoz 12 gramm kávéra van szükségünk. Hanaponta egy kávét iszol ,három hét alatt elhasználsz egy 250 grammos csomagot.

Ami ideális. A kávét a pörköléstől számított egy hónapon belül el kell használnod. Az idősebb kávé sokat veszít aromáiból és ízeiből.

Ha nem akarsz a rendszeres vásárlással bajlódni, mi megtesszük helyetted! Iratkozzon fel hozzánk fél évre vagy akár egy évre, és mifokozatosan friss kávébabokat küldünkÖnnek haza. Kávéelőfizetésünkkel mindig friss és gondtalan lesz a kávéja.

Otthoni kávédaráló és miért van?

Ha megbontja a kávébabok épségét - megdarálja őket -, a kávé öregedése (oxidációja) olyan mértékben felgyorsul , hogy15 percen belül elveszíti aromájának és ízének nagy részét.

Ugyanakkor azAeropresselkészítéséhez őrölt kávéra van szükség . Ez csak egy dolgot jelent. A kimért mennyiségű kávét közvetlenül a felhasználás előtt kell őrölni.

Erre a feladatrakészültek akézi kávédarálók. Aki izmokat és időt akar spórolni, választhat otthoni elektromos kávédarálót, mint például a Wilfa Svart.

Afrissen őrölt kávé mellett a saját őrlő kétségtelen előnye, hogy a oldalonbeállíthatja az őrlésdurvaságát és tökéletesen beállíthatja a kávékivonást.

A kávé elkészítése Aeropressből

Van kávébabja, őrlője és Aeropress kávéfőzője? Akkor készítse elő kedvenc bögréjét, melegítse fel a vizet, és kövesse a receptet.

Eszpresszó Aeropressből

Ne felejtsen el papírszűrőt tenni az Aeropress szűrőbe, és öblítse át forró víz alatt!

14 g finomra őrölt kávé
60 g 90 °C-os víz

Csavarja a szűrővel kibélelt szűrőt az Aeropress készüléktestre. Öntse bele a kávét, az Aeropress oldalára koppintva, hogy stabilan álljon.

Öntsön forró vizet a kávéra, és 10-15 másodpercig keverje jól össze. Ezután helyezze be a dugattyút, és nyomja a kész kávét a csészébe.

Akész kávé 1 perc alatt elkészül.

Különleges Aeropress recept

Azoknak, akik és erősebb kávét szeretnének, van egy különleges, sőt azAeropress világbajnokságon nyertes receptem.

30 g közepesen durva őrölt kávé
100 g 92°C-os forró víz
Egy stopperóra praktikus... esetleg a mobiltelefonodon ????

Használd a fordított módszert. Vagyis nem egy átmosott szűrővel ellátott szűrőt csavarsz be, hanem egy dugattyút helyezel az Aeropress testébe. Beleöntöd a kávét, és kiszűröd.

Önts bele 100 g vizet (ideális esetben 10 másodpercen belül), és keverd meg rendesen (ideális esetben 10 másodpercen belül 20-szor). Ráteszed a szűrővel ellátott szűrőt, óvatosan kipréseled a felesleges levegőt.

40 másodperc múlva elfordítod az Aeropress-t, és a kávét a csészébe nyomod. Végül körülbelül 120 g forró víz hozzáadásával hosszabbítsd meg.

Voilà! Szűrt kávé otthon, de a szakemberek szerint már kész, de a legjobban akkor fogod élvezni, ha egy kicsit lehűlt, 60°C-ra.

Kávésarok a konyhában

Az otthoni kávézáshoz nem feltétlenül kell drága felszerelés, például egyminőségi kávéfőző. Az Aeropress praktikus társ az otthoni kávékészítéshez, magas kezdeti beruházás nélkül.

A jobb eredményekérdekében azonban különböző barista segédeszközökre, például precíziós mérlegre és hőmérséklet-szabályozott vízforralóralesz szüksége, hogy a kávékészítést magasabb, akár professzionális szintre emelje.

A szűrt kávé otthon az Aeropressből millió formát ölthet. Magát az Aeropress-t beszerezheted a klasszikus változatban vagy az utazó Aeropress GO-ban.

Ez talán a legjátékosabb módja a kávékészítésnek. Nemcsak a baristákat inspirálja arra, hogy recepteket készítsenek az Aeropresshez, hanem más kávéfőzőket is, hogy megépítsék például az innovatív Delter Coffee Press-t.