Mi az a babyccino
Amint azt észreveheti, a babyccino szó a"baby" és a"cappuccino"szavak kombinációja. Tehát egyszerűen fogalmazva, ez a cappuccino, amelyet csecsemőknek szántak. Első pillantásra a megjelenése hasonlít erre a babaitalra és a cappuccinóra.
Valójában a cappuccinóval csak a felvert tejhab a közös benne, amelyet az alap babyccino receptben ráadásul fahéjjal, kakaóval vagy pillecukorral díszítünk.
Ezt a szórakoztató italt másfél és nyolc év közötti gyermekek számára tervezték, akik számára a kávézó szülők a koffeintartalmú italok egészségesebb alternatíváját keresik.
Honnan jött a babyccino?
A babyccino kávé eredetét Ausztráliában vagy Új-Zélandon keresnénk. Ebben a két országban állandó viták folynak arról, hogy melyik nemzetiség találta ki először. Hasonló a helyzet a népszerű Flat White kávéval, amelyről szintén vitatkoznak az ausztrálok és az új-zélandiak.
Abban azonban sokan egyetértenek, hogy a kifejezésAusztráliában jelent meg először, amikor az ital a 2000-es évek elején megjelent a kávézók étlapján.
Még a "babyccino" szó is hivatalosan bekerült a az Ausztrál Nemzeti Szótárba 2016-ban, mivel az ország kávékultúrájának fontos részének tartják.
Ma a babyccinótvilágszerte számos kávézóban szolgálják fel , különösen azokban, amelyek lépést tartanak a korral, és nem riadnak vissza a kávéújdonságoktól.
Nem mindig szerepel azonban a létesítmény itallapján, és a kávézók gyakran csak kérésre készítik el. Ki tudna nemet mondani a babacccinóra is?
Koffein a gyerekeknek?
Nem kell attól tartanod, hogy gyermeked egész éjjel egy szemhunyásnyit sem fog aludni, miután megitta ezt az italt. Ha a a koffeinmentes eszpresszó opciót választja, a benne lévő minimális 2mg koffein valószínűleg nem árt a babának, ha pedig inkább teljesen kihagyná az eszpresszót, válassza a csak tejhabos opciót, amely egyáltalán nem tartalmaz koffeint.
A babaccino elkészítése
A babyccinónak nincs pontos receptje, az ital elkészítése baristáról baristára változik barista , de az ital általában nagyon hasonló, bárhol is szolgálják fel a világon.
Bármilyen receptet is választasz, néhány dologra számíthatsz: a babyccino kicsi lesz, aranyos és boldoggá teszi a babát.
A kávézókban felbukkanó két fő babyccino recept a koffeinmentes eszpresszóval vagy a babyccino csak tejhabbal babyccino.
Hagyományos tejhabos babyccino
A Barista Institute szerint a babyccino alapreceptje a következő:
- Keverjen fel egy tejhabot .
- Öntsön 60 ml tejhabot egy eszpresszócsészébe.
- Szórja meg az italt kakaóval vagy fahéjjal.
- A babyccinót díszítheti pillecukorral, csokoládéval szórással vagy tejszínhabbal.
Babbyccino koffeinmentes eszpresszóból
Ez a recept a csak tejhabos babyccinótól csak extra koffeinmentes eszpresszóval különbözik.
- Készítsen koffeinmentes eszpresszót egy eszpresszócsészében.
- Keverje fel a tejet habot, ahogyan megszokta.
- Óvatosanöntse a felvert tejet az eszpresszóra, a közepétől kezdve körkörös mozdulatokkal kifelé haladva.
- A tetejére mályvacukrot, kakaóport vagy fahéjat tetszés szerint.
