Hány csésze kávé naponta még rendben van?
A napi kávéadag
A kávé hatóanyaga, a koffein a leggyakrabban fogyasztott pszichoaktív anyag a világon. Akávé koffeintartalma széles skálán mozog: csészénként 50 mg-tól 400 mg-ig terjed. Egy kis csésze kávé, amelyet otthon készít, körülbelül 50 mg-ot tartalmazhat. Egy nagy kávé (475 ml) a Starbucks kávézóláncnál például több mint 300 mg-ot tartalmaz. Általában egy átlagos (240 ml-es) csésze kávé körülbelül 100 mg koffeint tartalmaz.
Ajánlott napi koffeinbevitel
Az FDA (Food and Drug Administration) szerint azegészséges felnőttek számára az ideális maximális mennyiség, amely nem jár negatív hatásokkal ,napi 400 mg koffein - ami körülbelül 4 csésze (945 ml) kávénak felel meg.
Általában 300-400 mg koffeint adnak meg azegyén számára ajánlott napi koffeinadagként. Ez a biztonságos határérték az egy személy átlagos testsúlyára jutó koffeinmennyiség kiszámításán alapul.
A napi koffeinbevitel kiszámításakor ne csak a csésze kávét számolja. Ne feledje, hogy számos más koffeinforrás is van, például a teában, üdítőitalokban és energiaitalokban, a csokoládéban és egyes gyógyszerekben.
Koffein egy csésze eszpresszóban, kapucsínóban vagy csöpögtetett kávéban
A szűrt kávé az egyik legnépszerűbb ital, különösen az USA-ban és Európában. Otthon is népszerű, mivel könnyű elkészíteni, különösen ha automata csepegtetőgépet használunk. Egy csésze körülbelül 250 ml szűrt kávé körülbelül 140 mg koffeint tartalmaz. Egy adag eszpresszó 8-10 gramm őrölt kávéból készül, és az így kapott ital körülbelül 30 ml. Az eszpresszó körülbelül 63 mg koffeint tartalmaz. Egy dupla adag eszpresszó tehát körülbelül 125 mg koffeint tartalmaz. Bár az eszpresszóban térfogatonkénttöbb koffeinvan , mint például a filterkávéban, általában kevesebbet tartalmaz adagonként, mivel az eszpresszó adagjai általában kicsik. A Cappuccino és a Caffe Latte is eszpresszón alapul, és csak tejjel egészítik ki. Maga a tej nem tartalmaz további koffeint. Minden eszpresszó alapú kávéital ugyanannyi koffeint tartalmaz, mint egy hagyományos eszpresszó. Ez vonatkozik például a lungóra vagy az americanóra is.
Acsepegtetők a legjobb barátai azoknak a kávéfogyasztóknak, akik a nagyszerű íz mellett sok energiát is szeretnének kapni a kávéjukkal. A kép forrása: Spa kávé
Minden eszpresszó alapú kávéital ugyanannyi koffeint tartalmaz, mint egy hagyományos eszpresszó. Ez igaz például egy lungóra vagy egy americanóra is.
Az instant kávé és koffeintartalma
Az instant kávé fagyasztva szárított vagy permetszáraz kávébabból készül. Az instant kávé gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Csak öntsön rá forró vizet. A kávé minőségéről azonban jobb, ha nem beszélünk. Az egyetlen lehetséges előnye, hogy általában kevesebb koffeint tartalmaz. Egy csésze instant kávé körülbelül 30-90 mg-ot tartalmaz.
Koffeintolerancia. Hol van a maximális határérték?
Különböző géneket fedeztek fel, amelyek befolyásolják az emberek koffeinérzékenységét. Ezek a gének olyan enzimeket befolyásolnak, amelyek a májban és az agyban lévő receptorokban lebontják a koffeint. Akoffein alvásra gyakorolt hatását azadenozin A2A-t kódoló génekbefolyásolhatják . Vannak, akik kávét isznak és azonnal elalszanak, míg mások csak hosszú idő után tudnak elaludni. A koffeinérzékenység nagyon változó, és a génektől függ.
Fontos megjegyezni, hogy az egészségügyi állapotok befolyásolhatják a koffeinérzékenységet. Ha szorongás, pánikbetegség, szívritmuszavar, magas vérnyomás, cukorbetegség vagy más egészségügyi állapotok miatt szenved, kevesebb koffeint tolerálhat. Ha többet szeretne megtudni az Ön személyes kávétoleranciájáról és akoffein metabolizálására vonatkozó genetikai hajlamáról , beszéljen orvosával.
Egy csésze kávé a terhesség alatt?
Terhes nők esetében a koffein átjuthat a placentán a magzatba. A magzatnak azonban gondjai vannak a koffein metabolizálásával. Egyes tanulmányok a terhesség alatti magas koffeinbevitelt a vetélés, a koraszülés és az alacsonyabb születési súly megnövekedett kockázatával hozták összefüggésbe.
Általánosságban ajánlott, hogy a terhes nők napi 100-200 mg koffein bevitelét korlátozzák. Sok szakértő azonban azt javasolja, hogy a terhesség alatt teljesen kerüljük a kávét.
Mennyi koffein van egy csésze koffeinmentes kávéban?
Bár a névben szerepel akoffeinmentesszó , ez nem jelenti azt, hogy az ilyen kávé koffeinmentes . A koffeinmentes kávék csészénként 0-7 mg koffeint tartalmazhatnak . Ami ugyan csekély összeg, de mégis figyelembe kell venni.
A terhes nők és a szoptatós anyák számára is van mód arra, hogy a kávézás pillanatát úgy éljék át, hogy a babát ne veszélyeztesse a koffein. Kávénkat természetes módon, nádcukor felhasználásával koffeinmentesítjük, és bio teával és kézműves csokoládéval csomagolva is adhatja ajándékba terhes nőknek. A kép forrása: Mirka Vnenková, Lazenskakava.cz
Mi történik, ha túllépi a napi koffeinmennyiség felső határát?
Ha túl sok koffeint fogyasztasz a nap folyamán, olyan fizikai és pszichológiai nehézségeket tapasztalhatsz, mint például:
- nyugtalanság
- szorongás
- szédülés
- gyomorrontás
- ingerlékenység
- álmatlanság
- megnövekedett pulzusszám
- remegés
Ha ezeket a tüneteket 1 csésze kávé elfogyasztása után tapasztalja, akkor lehet, hogy túlságosan érzékeny a koffeinre. Ebben az esetben érdemes megfontolni a koffeinfogyasztás csökkentését vagy a koffein teljes mellőzését. A magasabb koffeinbevitellel járó problémák általában rövid ideig tartanak, és elmúlnak, amint a koffeinbevitelt a személyes határértékhez igazítja.