A legjobb kézi darálók nagyszerű összehasonlítása: Comandante vs. Timemore

Mire van szüksége egy kézi darálótól? Önt leginkább azőrölt kávé minősége érdekli az eredményben, és különösen annak állaga, a kényelmes őrlés, beleértve a durvaság beállítását, a őrlő térfogata, a tartósság, a tárolás és nem utolsósorban a megjelenés. Mindezt természetesen a lehetőlegmegfizethetőbb áron. A Timemore és a Comandante malmok a kézi őrlők között a csúcstermékeknek számítanak. Ezek képesek pörkölt babot őrölni a French Press kávéhoz, és egy gyors beállítással változtatható az eszpresszóőrlés durvasága.

HASONLÓSÁGOK ÉS KÜLÖNBSÉGEK EGY PILLANTÁSRA

Első pillantásra olyan dolgok tűnnek fel az őrlőkön, mint például az anyag,amiből készültek. Csak kiváló minőségűeket használnak ebben a két csillagos kézi őrlőben. A Timemore őrlőtestje hűvös alumíniumból készült, az őrölt kávé tartálya pedig vagy műanyagból készült, vagy választhatsz egy fából készült tartállyal rendelkező őrlőt. Az őrlő fogantyúja fából készült. Mindkét őrlőben kúpos őrlőkövek vannak elrejtve , amelyekedzett rozsdamentes acélból készültek, és a Comandante őrlők esetében nitrogénnel vannak tovább erősítve.

AComandante őrlők rozsdamentes acélból készülnek, vékony bambuszfurnér réteggel, és számos színvariációban kaphatók. Az alsó rész, azőrölt kávé tárolására szolgáló tartály üvegből, a nyél pedig fából készült. A Timemore őrlőkkel ellentétben a Comandante valamivel több műanyag alkatrésszel rendelkezik - például egy változó őrlési durvaságú beállítással.

AZ ŐRLŐK FELHASZNÁLÓBARÁT JELLEGE

Magának az őrlési folyamatnak a kényelmét tekintve - hogy mennyirekönnyen forgatható a fogantyú - a Comandante viszi a pálmát. Ez azonban nem mindig jelent előnyt. ATimemore őrlőnél viszont a kurbli határozottabb elforgatása stabilabb.

Szemmel látható a méretbeli különbség , aComandante egy kicsit robosztusabbnak tűnik, mint a Timemore, amely egy kicsit karcsúbb. Ezek a megjelenési különbségek befolyásolják a darálóba önthető kávé mennyiségét. A Timemore körülbelül 30 gramm kávébabot képes befogadni, míg a Comandante körülbelül 40 gramm pörkölt kávét.

Az őrlési durvaság beállítása mindkét őrlőnél hasonló. Ahogy akézi őrlőknél megszokhattuk, azőrlés durvaságát az őrlőegység aljáról állíthatjuk be egy csavar elforgatásával, amely az őrlőköveket közelebb vagy távolabb hozza egymástól. A kávéőrlés beállítására szolgáló gomb acomandante darálónál háromirányú és műanyag, míg a timemore-nál egy fémgombot kell elforgatni. Mindkettőnél a forgás iránya egyértelműen jelölve van a finom vagy durva őrléshez.

A LEGFONTOSABB DOLOG A BELSEJÉBEN: AZ ŐRLŐEGYSÉG.

Az őrlés konzisztenciája a daráló abszolút fontos tulajdonsága. Mindkét őrlőnél a beállított őrlőkövek szilárdan tartanak, és egyforma méretű darabokra őrlik a kávét. AComandante őrlő valamivel nagyobb őrlőkövekkel rendelkezik (38 mm, a Timemore 39 mm), és közelebbről megvizsgálva az őrlése egy kicsit kevésbé tűnik porosnak, de ha vakpróbában megkóstolná e két konkurens őrlőből származó kávét, valószínűleg nem tudná megállapítani a különbséget.

VÉGSŐ DÖNTÉS

Mind a Timemore, mind a Comandante szépen megmunkált őrlők. A Comandante esetében azonban több választási lehetősége van az őrlőtest megjelenését illetően. Ezzel szemben a Timemore az őrölt kávét tartalmazó fából készült tartályával egy igazán stílusos darab.

Végül gyakran azőrlők ára a döntő tényező,amikor hezitál, hogy melyik kávédarálót vegye meg . A 3000 CZK különbség gyakran a döntő mutató. Ha elsősorban az eredeti daráló "frissítéseként" keres kézi darálót, és egyszerűen csak a kerámia őrlőköveket kívánja lecserélni valami erősebbre, vagy egy alapvető barista felszerelés darabját választja, akkor aTimemore Gesztenye daráló a megfelelő, és nagyon ajánljuk.

Azt kérdezed, ha ezek az őrlők ennyire hasonlóak működésükben és gyakorlatilag megkülönböztethetetlen a velük készített kávé íze, akkor miért a drágább Comandante-t veszed meg? Mert még egy kicsivel tökéletesebb őrlés is tökéletesebb kávét jelent. Ez az, amit minden barista és otthoni kávérajongó szeretne elérni. AComandante C40 MK3 Nitro Blade őrlők hosszú távú befektetésnek számítanak, és segítenek még kreatívabban elkészíteni a kávét.