Számtalan recept létezik különböző jegeskávékhoz. Ma megmutatjuk, hogyan készítsd el a legfinomabb jeges kávéitalokat, amelyek mostanában trendik.
Eszpresszó elkészítése jeges italokhoz
Bár úgy tűnhet, hogy maga az eszpresszó minősége nem számít egy jeges kávéitalban, ahol sok más összetevő is van, ennek éppen az ellenkezője igaz. Egy jól elkészített eszpresszó garantáltan sokkal intenzívebbé és ízletesebbé teszi az elkészítendő italt.
A minőségi eszpresszót egy megbízható eszpresszógép garantálja. Akár egy hagyományos karos eszpresszógépet , akár egy hordozható és hordozható Flair eszpresszógépet választ, amely az eszpresszó elkészítését határozottan az Ön kezébe adja, soha nem fog rosszul járni.
Vannak speciális eljárások az eszpresszó jeges itallá történő elkészítéséhez?
Mindenképpen próbálja ki, hogy az eszpresszót közvetlenül jégen készíti. A kávé "sokkszerű" lehűlése, amint a gépből a jégpohárba kerül, segít megőrizni az ízeket. Normális esetben a hűtés vagy a párolgás következtében a kávé elveszítené az aromáját és az ízét is. Ráadásul az eszpresszó esetében ez másodperceken belül megtörténik! Az azonnali hűtéssel segít megőrizni az eszpresszó gyümölcsös, édes profilját. Nyami!
Sós karamellás Affogato
Ha a sós karamell szerelmese vagy, ez az affogato a megfelelő választás számodra.
Az elkészítéséhez szükséged lesz rá:
- 1-2 gombóc sós karamellás ízű fagylalt
- eszpresszó
- egycsipetnyi tengeri só és apróra vágott dió a díszítéshez
Tegyük a fagylaltot egy közepes méretű pohárba. Óvatosan öntse az eszpresszót a fagylaltra. Szórja meg dióval és egy csipet sóval a díszítéshez, és tálalja.
Szicíliai reggeli: kávés granita
A granita egy tipikus szicíliai kávéital, amellyel a helyiek a forró napokon felfrissülnek. Leggyakrabban édes brióssal és tejszínhabbal fogyasztják. A Granitát is számos változatban lehet élvezni. Mi a kávés változatot szeretjük. Ugye, hogy máshogyan is ízlene?
Az elkészítéséhez szükséged lesz rá:
- 1:1:1 eszpresszó/víz/cukor (pl. 60ml/60ml/60g).
- tejszínhab a díszítéshez
Fogod mindhárom alapanyagot, és bedobod egy turmixgépbe. Öntsd a keveréket ideális esetben egy kisebb tepsibe, vagy egy másik, a fagyasztónak megfelelő edénybe. Az első egy-két órában a keverék megpróbál megfagyni. Amint jég képződött (először a széleiről), keverd meg egy villával. Egy óra múlva ismét, majd még egy óra múlva ismét. Most már készen kell lennie a granitának, kristályos kávés sorbet formájában. Tálaljuk poharakba, ha szeretnénk, tejszínhabbal a tetején. Ha úgy tálaljuk, mint Szicíliában, reggelire, akkor egy édes brióst fogyasszunk hozzá. Nem fogja megbánni!
Jeges szénsavas fekete tejeskávé
Tudtad, hogy az aktív szén nagy felszívóképességgel rendelkezik, és képes megkötni a szervezetben lévő méreganyagokat? És azt tudtad, hogy egyedi Iced Black Latte-t készíthetsz belőle? Ha nem tudtad volna, íme egy egészséges jeges kávé receptje fekete szénnel.
Az Iced Charcoal Black Latte elkészítéséhez szükséged lesz:
- 1 teáskanál élelmiszeripari minőségű aktív szén
- 1 csésze tej
- 1-2 teáskanál méz
- eszpresszó
- jég
- turmixgép
A tejet, a mézet és az aktív szenet alaposan turmixolja össze. Tegyen jeget egy nagyobb pohárba adjon hozzá habosra cukrozott fekete tejet. Végül már csak az eszpresszót kell hozzáadni, és kész is a nem hagyományos méregtelenítő jegeskávé.
Thai fűszeres jegeskávé
Az elkészítéshez szükséged lesz rá:
- kókusztej (valódi kókusztej konzervdobozban)
- eszpresszó
- Fűszerek = fahéj, szerecsendió (vagy más fűszerek, például kardamom, szegfűbors, gyömbér).
- jég
Öntsd a fűszeres eszpresszót egy pohárba jéggel, és add hozzá a kókusztejet. Szerecsendióval szórjuk meg a felszínét.
Jeges Moccacino
Az Iced Moccacino elkészítéséhez szüksége lesz:
- eszpresszó
- 60 ml tej
- 1 evőkanál jó kakaó + a díszítéshez
- jég
- tejszínhab
Keverje a kakaót az eszpresszóba. Töltsön egy nagyobb poharat körülbelül félig jéggel. Habosítsa fel a hideg tejet kézi habosítóval. Öntse az elkészített kakaós eszpresszót a jéggel teli pohárba, habosítsa fel a tejet, és díszítse kakaóporos tejszínhabbal.
Jeges Oleato™ a Starbuckstól: recept
Az elkészítéshez szükséged lesz rá:
- eszpresszó
- extra szűz olívaolaj
- zab "tej"
- jég
Öntsd a zabtejet egy teáskanálnyi olajjal a jégre egy shakerben. Rázza jól össze. Tegye a jeget a pohárba, öntse rá a kávét, és adja hozzá az olívaolajos zabitalt. Tálalhatja így, vagy édesítse mézzel vagy karamellsziruppal.