10 marketing tipp a kávézó számára
Az ideális ügyfelek azok, akik a legközelebb állnak
Végezzen felmérést a környékbeli ügyfelek körében. Egylakásos családi házak és gyerekes anyukák? Szabja ehhez a kávézóját, szerelje fel székekkel a gyerekek számára, de tartalmazzon több egészséges opciót is, amelyeket az anyák mostanában keresnek, vagy koffeinmentes kávét. Egy érdekes kísérőprogram is remek lehetőség lehet, ami szintén több vásárlót vonzhat.
Ha vannak irodakomplexumoka közelben összpontosítson rájuk. Hűségprogrammal vagy közvetlenül egy irodaikiszállítási rendszerrelérdekelheti őket . Ez elsőre bonyodalomnak tűnhet, és a reggeli műszakra újabb alkalmazottat kell keresnie. Könnyebb azonban, ha egy közeli üzletből az ügyfelek számára az első számú választássá válhat.
Az Ön kávézója közel van egybevásárlóközponthoz? Alapozza promócióját a nagyszerű kávéjára, amelyet a vásárlók nem kapnak meg a bevásárlóközpontban, valamint arra a tényre, hogy vásárlás után a hangulatos kávézójában pihenhetnek.
A kávézó mint coworking tér? Használja ki az előnyeit!
Nem csak akkor, ha kávézója közel van egy irodakomplexumhoz, üzlete jó hely lehet coworkingrais . Ha az Ön kávézója az internetet kínáló nagyobb kávézók közé tartozik, talán coworking térként is működhetne.
Azok az ügyfelek, akik kávézójába mennek dolgozni, valószínűleg több órán át ülnek Önnél. Használja kiezt, és kínáljon nekik példáulreggeli vagy ebéd menüt, amelyhez kedvezményesen kaphatnak egy filterkávét, így lehet, hogy nem csak reggelizni vagy ebédelni fognak, hanem egy süteményt is.
Logók a csomagoláson, mint a kávézó népszerűsítésének eszköze
Az, hogy egy papír kávéspoháron logó van, apróságnak tűnhet. És valóban, igen, ez egy apróság, de új ügyfelek figyelmét is felhívhatja Önre. Képzelje el azt a helyzetet, amikor egy ügyfél eljön Önhöz egy elviteles kávéért. Később találkozik egy barátjával, aki észreveszi a logót a csészén, és megkérdezi: "honnan szerezte a kávéját, nem ismeri ezt a kávézót". Pozitív véleményt mond neki a kávéról, amellett, hogy elmondja, honnan szerezte a kávét. Az ismerős ezután az Ön kávézójába fog menni, amikor legközelebb azon gondolkodik, hogy hova menjen kávézni.
Az Ön kávézójának árucikkei
Ez a tipp az előzőből következik. Kezdetnek azonban jó, ha elmondjuk, hogy új kávézóknak nem jó lépés, és még akkor sem szabad túlzásba vinni, ha a kávézód már kialakult és törzsvendégekkel rendelkezik, ebben az esetben sem szabad túlzásba vinni.
Ha nem tudod, mi az a merch, akkor ez a merchandise szó rövidítése, tehát a kávézód termékét képező áruk. Reklámfunkciója van, de különbözik a promóciós tárgyaktól, amelyeket ingyen adnak, mert eladják. A merchnek köszönhetően, amelyet az ügyfelek használnak vagy viselnek, a környezetük tudomást szerez Önről. Gyakran tartoznak idepólók, sapkák vagy vászontáskák.
A jó merch varázsa nem csupán abban rejlik, hogy a logóját a termékre helyezi, hanem abban, hogy kreatívabbá teszi azt. Például kombinálja valami olyan dologgal, ami jellemző a kávézójára.
Egy kávézó számára megfelelő merch lehetnek akávékiegészítőkis . Érdekes tipp lehet például, ha összefog egy kerámiamárkával vagy egy kisebb induló gyártóval, hogy létrehozzanak egy korlátozott példányszámú csészékből, egyéb tálalóeszközökből vagy kávécsöpögtetőkbőlálló sorozatot.
Ha úgy dönt, hogy befektet az árucikkek létrehozásába, gondolja át, hogy a vásárlói mit szeretnének és mit használnának. Például hozzon létre a oldalon egy egyedi termikus bögrekollekciót, amelyet az ügyfelek bármikor máskor is használhatnak. Nem akarsz olyasmit létrehozni, ami aztán használhatatlan lesz, vagy amit senki sem akar majd. És a legjobb, ha valóban közvetlenül az ügyfeleket kérdezed meg.
A hűségprogram mint alap
Hatodik, nyolcadik vagy tizedik ingyen kávé? Gyakorlatilag minden kávézó klasszikusa. Így azt gondolhatod, hogy mivel mindenkinek van, neked nincs rá szükséged. Egyhűségprogramesetében ez éppen ellenkezőleg van. Még egy olyan apróság is, mint a hűségprogram hiánya, arra késztetheti a vásárlót, hogy a versenytársakhoz menjen.
Hogy a hetedik vagy a tizedik ingyen kávét kínálja-e, az már az Önön múlik. De arra is jó, ha arra gondol, hogy nem minden vásárló csak a kávéért megy. Egyes kávézók ezt a helyzetet úgy oldják meg, hogy a vásárlóknak egy kártyát adnak, amelyet minden vásárlás után pontokkal töltenek fel. Ezek aztán kedvezménytadnak nekik például akövetkező vásárláskor. Egy ilyen hűségprogram nemcsak a vásárlónak, hanem Önnek is előnyös. Megtudhatja, hogy meglévő ügyfelei mit adnak Önnek a leggyakrabban, és ehhez igazíthatja például az ajánlatát, vagy tovább ösztönözheti a hűségüket, például egy kedves ajándékkal a születésnapjukon.
Ha a kártyák számodra pazarlásnak számítanak, itt egy tipp neked is. Nemcsak a hűségkártyáknak, hanem a klasszikus ingyenes x-kávé kattintásoknak is van online változata. Hűségprogramot is könnyen létrehoz hatsz, ha aStoryous-t használod a rendelésekhez . A vásárló ezután csak a saját kódját adja meg neked rendeléskor.
Nem kell feltennem a kérdést, hogy van-e értelme a közösségi médiában lenni. Manapság gyakorlatilag szükségszerűség. Jómagam is gyakran használom az Instagramot, hogy megtaláljam az üzleteket, amikor utazom, akár Csehországban, akár külföldön. Gyakorlatilag magától értetődő, hogy legyen Instagram-profilunk, különösen, ha a célközönségünk inkább a fiatalabbak közé tartozik. Ha idősebb, akkor egy Facebook-oldallal sem fogsz melléfogni .
Az egy dolog, hogy van egy közösségi profilod, és egy másik ,hogy aktív is legyélrajta . Ez az, ami kulcsfontosságú tényező lehet, amikor egy ügyfél dönt Ön és a versenytársai között. Éppen ezért a címed mellett a közösségi oldaladon a nyitvatartási időd is legyen könnyen megtalálható, és a posztjaid között olyan dolgok is szerepeljenek, mint hogy éppen milyen kávé van az őrlőn vagy milyen süteményeket sütöttél ma. Másrészt nem kell mindent megosztanod, és a tartalomra is gondolnod kell.
Lehet, hogy Ön az,aki a legjobban ismeri a vállalkozását, de ha nem ért teljesen a közösségi médiához, próbálja meg az alkalmazottai vagy a törzsvásárlói között megtalálni azt a személyt, aki a közösségi médiát kezeli. Mert ki más érhetné el jobban az ügyfeleket, mint az ügyfél.
Kávé influencerek, mint a kávézó népszerűsítésének módja
A közösségi hálózatokkal kapcsolatban megemlítem az influencereket is. Ők is remek lehetőséget jelenthetnek arra, hogy minél többen megismerjék kávézódat. Vagy abban reménykedhetsz, hogy maguktól meglátogatnak téged, vagy a másik lehetőség, hogy egy érdekes ajánlattal keresed meg őket. Akávés influencerek mellett azokra is lehet fogadni, akik csak kávézókba járnak, és érdeklődnek a kávé iránt, de nem teszik azt elsődleges célpontjukká. A helyi influencerek közvetlen megkeresése szintén jó lehetőség, mert még ha kevesebb követőjük is van, nagy valószínűséggel a környékükről, így a te környékedről is követik őket az emberek.
Az egyik gyakori hiba, amit sok kávézó elkövet, hogy lehet, hogy tökéletes kávéjuk, gyönyörű helyiségük és a legjobb süteményeik vannak, de a fiókjukat nehéz megtalálni. Ezért győződj meg róla, hogy a helyes címed szerepel aGoogle Maps-en, ráadásul a közösségi médiádon is szerepel. Hasonlóképpen, tüntesse fel rajtuk az aktuális nyitvatartási idejét, amelyet módosíthat, ha változik.
AGoogle My Business isnagy barátod kell, hogy legyen. Ez lehetővé teszi, hogy a kávézódra vonatkozó információk megjelenjenek a keresési találatok oldalán, amikor beírod az üzlet nevét. A címen és a nyitvatartási időn kívül egyműködő telefonszám vagy e-mail cím formájában egyelérhetőségnek is meg kell jelennie . A funkcióhoz néhány fényképet is hozzáadhat magáról, így az ügyfelek könnyen láthatják, hogyan néz ki az üzlete, és nem szabad megfeledkeznie az étlapról sem.
Azonban egy dolog az online útbaigazítás és egy másik dolog az offline útbaigazítás. Ha a kávézója nem éppen a főutcán van, akkor célszerű nemcsak magát a helyet, hanem az oda vezető utat is kellőképpen megjelölni.
Kávés workshopok, tanfolyamok, előadások és egyéb rendezvények a kávézóban.
Az élmények által a vásárlókban kiváltott érzelmek egészen új szintre emelhetik a kávézójával való kapcsolatukat. A következő tippem a workshopok, tanfolyamok vagy előadások szervezése. Ezek lehetnek a kávéval kapcsolatosak, és szervezheti Ön is, például a kávéfőzési módszerekről szóló tanfolyamokat, cuppingot, azazkávékóstolást, vagy egy előadást arról, hogy mi újság a kávé világában.
Hasonlóképpen nem kell, hogy bármi közük legyen a kávéhoz. Ha az önöké elég tágas, akkor vagy a nyitvatartási időn kívül, vagy a módosítások után, azok alatt is biztosíthatják a helyiséget, hogy például különböző kreatív délutánokatszervezzenek nőknek, virágcserét vagy jótékonysági bazárt. Az ilyen rendezvények alatt a bárja tovább működhet, Ön pénzt keres, és az esemény új vásárlókat vonz.
Különböztesse meg magát a versenytársaitól egy menü vagy egy helyiség segítségével.
Mi különbözteti meg Önt a versenytársaktól? Van a versenytársaidnak valami, ami neked nincs? Találja meg, hogy mi az, ami viszont megkülönbözteti Önt tőlük. Több helyed van, használd ki! Van lehetőséged kertet kialakítani? Az Ön kávézója lesz az első számú választás nyáron? Egyedi desszertek vagy egy jellegzetes ital. Ezek is olyan lehetőségek, amelyek miatt a vásárlók Önt választják. De fontos, hogy ezt tudassák velük.
Házhozszállítási szolgáltatás vagy kávé vagy desszert az Ön otthonába.
Ha valamelyik szolgáltatás fellendült a Covid alatt, az kétségtelenül a futárszolgálatok voltak. És covid nem covid, ezeknek a szolgáltatásoknak az igénybevétele valószínűleg elkerülhetetlen a jövőben, és különösen, ha a kávézója egy nagyobb városban van.
Egy kézbesítőszolgálat beindítása nem könnyű. A lehetőségek között szerepel, hogy vagy valamelyik nagyobb kézbesítőszolgálathoz fordul, vagy mindent maga csinál. Mint említettem, ezeknek a szolgáltatásoknak a felállítása különösen akkor van értelme, ha egy nagyvárosban van, és nem akarja elveszíteni azokat a vásárlókat sem, akik nincsenek a közelében. Tehát egy kézbesítőszolgálatnak nem kell mindenáron bónusznak lennie számodra.
Ráadásul először a logisztikát is át kell gondolnia. Elvégre nem akarod, hogy a kávét vagy bármilyen más ételt hidegen szállítsd a vásárlónak (kivéve, ha jegesen készítették el), és nem akarod, hogy túl sokat kelljen várniuk a tőled kapott finomságokra.
Kávézók a közösségi médiában